富山県 氷見市 (とやまけん   ひみし)

【富山が誇るブランドぶり】直火で炙った ひみ寒ぶりのたたき 〈冷凍〉

創業百余年、富山県氷見市で魚問屋を営む「松本魚問屋」がぶりの目利きをした「ひみ寒ぶり」を厳選しております。 ほんのりと塩味を効かせ、表面を直火で炙り芳ばしさをのせました。 スライスしてお刺身でお召し上がりいただけます。 お好みで薬味(大葉・ねぎ・茗荷・しょうが)などと共に、お醤油またはぽん酢に付けてお召し上がりください。 【解凍方法】 解凍は、お召し上がり直前に。容器に水を張って袋ごと水に浸けて解凍(15~20 分程)します。袋の上から触って頂き、柔らかくなっていたら解凍OKです!7割ほど解凍できていて、中心部が少し固い半解凍状態がスライスしやすいです。 【おすすめの切り方】 解凍出来たら袋から取り出し、キッチンペーパーで全体の水分を軽く拭きとります。まな板に載せ、よく切れる刺身包丁を使ってください。少し厚めに切ると食べ応えがあっておすすめです。中心部が固く包丁で切れない場合は、冷蔵庫に入れ少し待ってから切り直してください。 【お刺身バージョン】 つまや薬味を用意し、スライスした「ぶりのたたき」を盛付けます。軽く塩味がついていますが、「わさび醤油」や「しょうが醤油」につけてお召し上がりください。その他、「ぽん酢」や「すだち塩」もおすすめです。 【たたきバージョン】 香味野菜(玉ねぎ・水菜・みょうが・大葉)を用意し、スライスした「ぶりのたたき」と共に盛付けます。「ぽん酢」をかけて野菜と共にお召し上がりください。お好みで「にんにく」や「しょうが」などを加えるのもおすすめです。 スライスしてお刺身でお召し上がりいただけます。お好みで薬味(大葉・ねぎ・茗荷・しょうが)などと共に、お醤油またはぽん酢に付けてお召し上がりください。 【こだわり・製法】 創業百余年、富山県氷見市で魚問屋を営む「松本魚問屋」がぶりの目利きをした「ひみ寒ぶり」を厳選しております。 ほんのりと塩味を効かせ、表面を直火で炙り芳ばしさをのせました。 スライスしてお刺身でお召し上がりいただけます。 【関連キーワード】 鰤 ブリ ぶり たたき 魚 小分け 個包装 おつまみ おかず 加工品 富山 氷見 海鮮 魚介類 タタキ 炙り 鰤たたき ぶりたたき 国産 刺身 お造り 丼 惣菜 晩御飯 北海道ブリ ギフト プレゼント 富山 氷見

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ひみ寒ぶりのたたき 180g×1パック 【原材料】 富山湾 【注意事項/その他】 ※画像はイメージです。薬味や付属品は付いておりません。 ※返礼品内容は水揚げ状況・気候により告知なしに変わることがあります。

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