石川県 小松市 (いしかわけん   こまつし)

蛍舞プラス [特別純米](720ml×6本)

蛍舞プラス 特別純米酒 JAブランド米「蛍米」で仕込んだ特別な純米酒。 神泉では、コシヒカリの蛍米を用いて酒造りをはじめ14年が経ちました。 当社は、地産地消を他の酒蔵よりも早く取り組み、コシヒカリでチャレンジした『純米自然酒 蛍舞』。 そして15年を迎えたのを機に品質向上を目指し、これまでの美味しさを残しつつ、一層さわやかな酸味と スッキリした味わいになり、名称『蛍舞プラス』へ。 またデザインをrenewalし、幅広い世代の方をターゲットにした新しい日本酒です。 減農薬、減化学肥料で、小松の山間部でのみ収穫される蛍米を原料に仕込みました。 これまでの蛍舞に更に酸味をプラス。サラっと辛口でお料理によく合います。 冷暗所で貯蔵し、冷やしてお召し上がり下さい。 東酒造 石川県小松市野田町丁35 ■20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

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容量
蛍舞プラス [特別純米](720ml×6本) ・原材料名:蛍米(コシヒカリ) ・精米歩合:68% ・アルコール分:15%

言わずと知れた「神泉」の蔵元  東酒造株式会社

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 万延元年の1860年創業の老舗です。10年ほど前から地元の材料にこだわった酒造りに取り組んでおり、JA小松市の特別栽培米「蛍米」や酒米の「五百万石」を使用しています。
 大吟醸、純米、本醸造が大半の高級酒が主体で少数精鋭主義のこだわった酒造りに徹しており、近年の日本酒ブーム、女性ファンの増加、海外で和食文化が注目されていることなどから、12月を待たずに全商品完売状態になります。

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 観音下(かながそ)の日華石を用いた石蔵は国の登録有形文化財に指定されました。また4月から11月の期間は酒蔵見学が可能です。(要予約)

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