福井県 敦賀市 (ふくいけん   つるがし)

[015-a002] 産地直送!素朴な味の伝統野菜 杉箸アカカンバ 加工品 6種【赤かぶ 加工食品】

福井県の伝統野菜 杉箸アカカンバ(赤カブ)の加工品を6種類ご用意いたしました! 福井県敦賀市杉箸地区の風土が生み出し、育んできた味。 真っ白いごはんとアカカンバの赤色の漬物、甘酢、たまり漬け等、色々な食べ方を楽しんでいただけます。 ※画像はイメージです。 ※お届け日の指定はお受けしておりません。

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  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
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容量
■内容量 / 原産地 / 製造地 / 製造者 杉箸アカカンバ 加工品6種セット 【1】杉箸アカカンバ 甘酢漬け 100g × 1袋 【2】杉箸アカカンバ たまり漬け 100g × 1袋 【3】杉箸アカカンバ ぬか漬け 100g × 1袋 【4】杉箸アカカンバ さくらちらし寿司の素 100g × 1袋 【5】杉箸アカカンバ ピクルス 100g × 1袋 【6】アカカンバーナージャム 125g × 1瓶 原産地:杉箸アカカンバ(敦賀) 製造地:すべて福井県敦賀市 製造者:杉箸アカカンバ生産組合

こちらの返礼品は種数をお選びいただけます!

産地直送!素朴な味の伝統野菜 杉箸アカカンバ 加工品 6種

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しゃきっとした歯ごたえとほどよい辛みとほろ苦さが特長の赤かぶです

杉箸集落でしか上手く育たない敦賀の希少な伝統野菜。
杉箸アカカンバは敦賀市の杉箸地区でおよそ150年前から栽培されている赤カブで、
昔から伝えられてきた”素朴な味”の”貴重な伝統野菜”!!
この土地の風土が生み出し、育んできた味が今も受け継がれています。
真っ白いごはんとアカカンバの赤色の漬物、甘酢、たまり漬け等、色々な食べ方を楽しんでいただけます。
是非ともご賞味を!!

滋賀県との県境に位置する杉箸集落で150年以上前から親しまれてきた杉箸アカカンバ。
一般的なかぶらと比べてやや縦長の形をした伝統野菜の中身は、真っ白なかぶらに綺麗な赤いサシが入っています。
石灰を含んだ粘土質の土壌に軟水が流れる土地柄が、辛みとほろ苦さがある独特の風味を生み出しています。

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<甘酢漬け>
シャキシャキして、ほんのりかぶの甘味。
色んな料理の”つま”に合い、引き立て役としてもご利用いただけます。

<たまり漬け>
アカカンバの茎を付けた漬物です。ご飯のお友やお酒のおつまみに合うのは勿論、
特にビールとワインにも会います。

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<ピクルス>
ご飯のお供はもちろん、パンとの相性もよく美味しいサンドイッチになります。

<ぬか漬け>
ご飯のお友やお酒のおつまみに合う(特に日本酒)、アカカンバのカブと茎を付けた漬物です。

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<さくらちらし寿司の素>
真っ赤な甘酢漬けスライスの千切りとたまり漬けのみじん切りを使い、
ご飯がほんのりと桜色に染まる優しい甘酢に仕上げています。
少し甘めの子どもや女性向きの味となっています!!

<アカカンバーナージャム>
珍しいカブのジャム!!
意外にも玉子焼きにのせたり、アイスなどのデザートにのせても大変美味しく味わえます。
甘さ控えめなので、ほんのりとカブの後味も楽しめます。

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お届け内容

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内容量

杉箸アカカンバ 加工品6種セット
【1】杉箸アカカンバ 甘酢漬け 100g × 1袋
【2】杉箸アカカンバ たまり漬け 100g × 1袋
【3】杉箸アカカンバ ぬか漬け 100g × 1袋
【4】杉箸アカカンバ さくらちらし寿司の素 100g × 1袋
【5】杉箸アカカンバ ピクルス 100g × 1袋
【6】アカカンバーナージャム 125g × 1瓶
原産地:杉箸アカカンバ(敦賀)
製造地:すべて福井県敦賀市
製造者:杉箸アカカンバ生産組合

原材料

【1】杉箸アカカンバ 甘酢漬け
杉箸アカカンバ、砂糖、穀物酢、食塩、還元水飴、昆布
【2】杉箸アカカンバ たまり漬け
杉箸アカカンバ、醤油(小麦大豆)、砂糖、みりん、酢、昆布
【3】杉箸アカカンバ ぬか漬け
杉箸アカカンバ、米糠、食塩
【4】杉箸アカカンバ さくらちらし寿司の素
杉箸アカカンバ、砂糖、穀物酢、食塩、還元水飴、昆布
【5】杉箸アカカンバ ピクルス
杉箸アカカンバ、砂糖、穀物酢、食塩、還元水飴、昆布、香辛料、りんご
【6】アカカンバーナージャム
杉箸アカカンバ、グラニュー糖、クエン酸、食塩

■ご寄附前にご確認ください

※画像はイメージです。
※お届け日の指定はお受けしておりません。

▼ 保存期限について ▼
【1】杉箸アカカンバ 甘酢漬け
【2】杉箸アカカンバ たまり漬け
【3】杉箸アカカンバ ぬか漬け
【4】杉箸アカカンバ さくらちらし寿司の素
【5】杉箸アカカンバ ピクルス
製造日より90日以内(冷蔵保存時)
【6】アカカンバーナージャム
製造日より180日以内(冷蔵保存時)
※10℃以下で保存
※保存料を使用しておりません。開封後はなるべく早くお召し上がりください。

▼ 返礼品のお届けについて ▼
※返礼品出荷時「出荷のお知らせ」メールをお送りいたします。
※長期ご不在の場合、お申し込み時【備考欄】に「不在期間〇〇/〇〇~〇〇/〇〇」とご記入ください。
※ご注文殺到時、お届けに時間がかかる場合がございます。
※敦賀市内への返礼品発送は対応しておりません。
※冷蔵・冷凍の返礼品は一部離島への配送はできません。(クール便対応不可地域)

誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。

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