福井県 小浜市 (ふくいけん   おばまし)

自家製鯖へしこと鯖缶詰セット

◆返礼品の特徴 小浜市の漁村で長年受け継がれてきた鯖へしこと、食卓を彩る鯖の銘品をセットにしました。

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容量
■お礼品の内容について 蘇洞門倶楽部鯖へしこ 半身 ×2袋 鯖味付缶詰 180g ×1缶 ■原材料 【蘇洞門倶楽部鯖へしこ】鯖(国産)、糠、食塩、唐辛子 【鯖味付缶詰】鯖、醤油、砂糖、デンプン、調味料(アミノ酸等) 鯖:ノルウェー産

蘇洞門倶楽部鯖へしこ

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迫力のある奇岩・洞門が見られる若狭小浜の名勝、「蘇洞門(そとも)」。
その遊覧船を運航する船員たちが、船の出られない冬の期間に作る、こだわりの郷土食です。
鯖は国産のものを使用し、糠に漬けること約1年。
適度な塩辛さと芳ばしい香りが食欲をそそります。糠を軽く落として焼いて食べるのはもちろん、お茶漬けにしても絶品です。

≪鯖へしこの食べ方はいろいろ≫

【焼きへしこ】 
表面が軽く焦げる程度にグリルで焼きます。少し糠がついていても香ばしくておいしいです。
アルミホイルを敷くとグリルが汚れず焼けます。

【鯖へしこ茶漬け】
軽く焼いたへしこをご飯の上に乗せお湯をかけて出来上がり!
へしこは塩辛いので使う量はお好みで調整してください。

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【鯖味付缶詰】
若狭小浜の鯖味付缶詰は、原料の鯖を厳選し使用、味覚にこだわると共に、鯖どころ若狭小浜特有の調味技術により、味艶豊かに仕上げております。

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お届け内容

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