福井県 大野市 (ふくいけん   おおのし)

九頭竜まいたけ 2株入り

九頭竜川の源流の清らかな水と澄んだ空気によって生育した、大野産のまいたけです。 九頭竜まいたけの工場は、福井県大野市の山間部に位置し、空気も水も綺麗な恵まれた自然環境の中にあるので、食の安全を第一に安心で良質なまいたけに仕上がっています。 きのこの王様といわれる舞茸。王様という名に相応しい重量感と独特の香り、そして歯ごたえの「九頭竜まいたけ」。 天ぷら、味噌汁、鍋物、煮物、炒め物等いろいろなお料理に幅広くご利用いただけます! ふくよかな森の香りと豊かな味わいをご堪能ください。 ※画像はイメージです。 ※「のし」をご希望の場合は、備考欄に「表書き」、「名入れ」、「無地」等の詳細の内容をご記入ください。 ※備考欄へ記載がない場合は、紅白蝶結びの無地のしで対応させていただきます。 事業者:株式会社 昇竜 [A-038001]

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容量
九頭竜まいたけ 約500g ×2株 合計約1kg

九頭竜川の澄んだ水で育った大野産の絶品まいたけ

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きのこの王様といわれる舞茸は、標高1000m余りの深山に自生する幻のきのこで、運良く発見できれば舞うほどに喜んだことから、その名が付けられたとも言われています。
「九頭竜まいたけ」は、福井県大野市の小さな村(旧和泉村)で、そのおいしさを特産品として広めようと昭和63年頃から村おこしの一環として人工栽培が始められ、
平成27年10月からそれまでの「昇竜まいたけ」から、九頭竜川の源流に近い立地ということもあり、現在の「九頭竜まいたけ」に名称が変更されました。

先人達が舞って喜んだ舞茸は、現在、地元に人々のたゆまぬ努力によって、そのおいしさを保ち続けているのです。

噛みしめるたびに森の香りと旨みが溢れだします

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仕込み時の水分調整から、培養・発生の温度・湿度・CO²濃度等の管理、そしてすべての工程で1菌床ずつ目で見て、まいたけの生育具合に合った環境にしていき、じっくりと75日程かけ育てています。

バリエーション豊か!美味しいお召し上がり方

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他にも鍋物、煮物、炒め物等、幅広いお料理に使える万能な舞茸です!

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