福井県 あわら市 (ふくいけん   あわらし)

若狭牛 1ポンド極厚特上モモステーキ2枚

牛若丸では、若狭牛の中でもA4~A5ランクのお肉だけを厳選! その「若狭牛」のモモステーキ肉を贅沢に1ポンドにカットしました。 モモの部位の中でも、特に柔らかい場所を極厚にステーキ肉にしております。

50,000以上の寄附でもらえる
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  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
若狭牛モモステーキ 1ポンド(約450g)×2枚

1ポンドというサイズに圧巻のモモステーキ

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中まで火を通しながらも、レアで焼き上げた美しい桜色の肉をほおばると、
口に広がる「これぞステーキ」と言わんばかりの肉汁。

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迫力ある姿と味は、1ポンドのサイズだからこそです。
ナイフでカットして召し上がっていただくと、塊肉の醍醐味をお楽しみいただけます。

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1ポンドステーキの焼き方

1.お肉を常温にする

若狭牛1ポンドモモステーキは「冷凍便」でお届けしています。
前日に冷蔵庫へ移し、調理するまでは冷蔵庫で保管してください。
調理直前は、常温まで戻します。30分ほど放置してください。

2.表面(片面)に塩コショウで味付けする

塩は多いかなと思うほど表面(片面)にしっかり塗り広げてください。
味付けは塩コショウでお楽しみ頂くのがおすすめです。

3.最初は強火で表面を焼く

スライスしたにんにくを炒めて取り出しお皿によけてください。
強火に熱したフライパンに、塩コショウした面から焼き始めます。
表面が固まるまで焼いて裏返し、同じように表面が焼き固まるまで焼きます。
その後は中火~弱火で焼きます。

4.余熱で中心まで火を通す

焼けたお肉をアルミホイルで包み10分ほど寝かせます。
余熱で中心部まで火が通り、固まった表面で旨みが逃げません。
仕上げにもう一度熱したフライパンで温めます。きれいな桜色に焼けていると完成です。

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牛若丸では若狭牛の中でもA4ランク以上を厳選

自然豊かな越前若狭の四季に富んだ気候、豊かな風土のなかで丹こめて育て上げられた
最高級の福井県産ブランド黒毛和種。
若狭牛は他の有名ブランド牛と比べても厳しい品質基準の下に認定されています。

若狭牛のコクのある旨味を堪能!

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【サンビーフ斎藤牧場直営 若狭牛焼肉・精肉店】牛若丸

地元あわら市の有名若狭牛焼肉店「牛若丸」
牛若丸のこだわりは、「お客様の前で精肉を」
衛生管理・精肉技術をお客様の目の前で証明しており、福井県民だけでなく
観光のお客様からも絶賛の評価をいただいています。

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~牛若丸の高級感ある梱包ギフト箱でお届けします~

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牛若丸が厳選した化粧箱でお届けいたします。
高級感ある黒ベースの箱で、常に受取る人の気持ちを考え、丁寧な梱包を心がけています。
届いた時の若狭牛の美味しさの期待感を高めてくれます。

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