さつまいもたちの楽園「あわら市富津」

あわら市富津（とみつ）地区は丘陵地にあります。地質は、やや赤土を含む山砂でしっとりサラサラです。少し粘土質なため形が若干悪くなる時もありますが、厳しい環境の方が味わい深くなるのはお芋も人間も同じです。しっとりほくほくした味わいは、この環境だからこそ生まれます。この土壌で環境にやさしい農業に取り組み、徹底した土づくりで「とみつ金時」を栽培しています。
心地の良い風と愛情に育まれた美味しいとみつ金時をお届けいたします。

美味しさの秘密はキュアリング貯蔵

さつまいもの収穫時期は8月下旬〜11月上旬ですが、「とみつ金時」はその美味しさを維持したまま、ほぼ一年中出荷することができます。
土付きのとみつ金時を35℃、湿度95％以上の室内に約90時間置き、その後一気に12℃まで温度を下げ、湿度を85％にして保存。徹底した温湿度管理で表面に蓋をするようにコルク化することで、最適な水分量を含ませたまま長期間美味しい状態を維持できます。
それが「キュアリング貯蔵」です。

福井の美味しいさつまいも『とみつ金時』

とみつ金時は、一流シェフやパティシエも認める美味しさで、しっとりほくほくした味わいが特長です。甘みが強く、適度な水分が詰まっています。
焼き芋にすると甘みが増して、しっとりとした食感が楽しめます。
どんな料理にも最適なさつまいもですが、一番は素材の味が楽しめる焼き芋、ふかし芋などがおすすめです。スイートポテトや大学芋、スイーツも抜群に美味しく作ることができます。
お子様から年配の方まで、安心して美味しくお召し上がりいただけます。

お届け内容

株式会社フィールドワークス

フィールドワークスは、日本海に面した厳しい環境の福井のあわらで、さつまいも『とみつ金時』をメインに、かぼちゃなどを栽培しています。
化学肥料を減らし、環境に配慮した農法で土作りを行ったり、畑休めのために2～3年に一度、緑肥を植え、定期的に土壌を蘇らせるなど、取り組んでいます。
フィールドワークスの社名（work in the field＝畑仕事から由来）には、富津の広大な畑で夢と希望を持って畑仕事を一生涯の仕事とし、この豊かな大地から発信していきたい、という思いが込められています。また、会社ロゴマークは、自然豊かな風景や風をイメージした形にしております。
これまでに、「ふくい人の力大賞 グランプリ」や「中日農業賞　農林水産大臣賞」など数多くの受賞歴があります。暗いイメージを持たれがちな農業に、新しい発想と可能性を発信し、次の世代へと夢のある農業として繋いでいきたいと考えています。

フィールドワークス、おすすめの返礼品はコチラ！

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  容量：とみつ金時 3kg（S～Lサイズ）

  申込：2026年4月25日まで

  配送：【先行予約・2025年12月中旬以降順次発送予定】 （生育状況により前後する場合がございます。予めご了承くださいませ）

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  容量：とみつ金時 5kg（S～Lサイズ）

  申込：2026年4月25日まで

  配送：【先行予約・2025年12月中旬以降順次発送予定】 （生育状況により前後する場合がございます。予めご了承くださいませ）

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  容量：とみつ金時 3kg（S～Lサイズ）

  申込：2026年4月25日まで

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  容量：とみつ金時 5kg（S～Lサイズ）

  申込：2026年4月25日まで

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  【先行予約】福井県あわら市産 藤重農園自慢の濃厚な甘みのサツマイモ 紅...

  

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  藤重農園の紅はるか ～自然と技術が育む甘さの秘密～\\n藤重農園は、福井県最大の園芸産地である坂井北部丘陵地に位置し、雄大な自然と肥沃な土壌に恵まれています。温暖な気候はサツマイモ栽培に最適で、農園主の藤重大輔は長年の農業経験を積み、経験豊富なプロ農家の下で里親研修を受けた後、2024年1月に農園を開業しました。\\n\\n藤重農園のこだわり\\n春はスイカ、秋はトマトとサツマイモを栽培し、特に紅はるかはプロ農家の熟練技術を取り入れた丁寧な栽培管理を行っています。サツマイモが好む通気性と水はけのよい土壌を耕し、高畝を作って5月下旬に植え付けを行い、適度な水やりと有機肥料の活用で土壌の健康を維持しています。10月の収穫後は約1か月間、適正な温度で貯蔵し、糖度をさらに高めています。\\n\\n紅はるかの特長\\n紅はるかは、ねっとりとした独特の食感と強い甘みが最大の魅力のサツマイモです。糖度が高く、焼き芋にするとその甘みがさらに際立ち、とろけるような口当たりを楽しめます。\\nまた、ビタミンCやカロテンが豊富に含まれており、美肌効果や健康維持にも役立つ栄養価の高さも特長です。食物繊維も豊富で、腸内環境を整える働きがあります。\\n焼き芋だけでなく、ふかし芋や干し芋、スイートポテトなど、多彩な調理法に向いており、どんな料理でも紅はるかの濃厚な甘みとしっとり食感が楽しめます。\\n\\nさつまいもの保存方法\\nお届けするサツマイモは、保存性を考慮して土付きのまま発送いたします。\\n冬季の保存適正温度は13～14℃で、屋内の温度変化の少ない場所で保存していただくと、約2か月間の長期保存が可能です。（9℃以下の低温に長く置くと腐敗しやすい）\\n土付きのまま新聞紙で包み、保存適正温度は13～14℃で、屋内の温度変化の少ない場所で保存していただくと、約2か月間の長期保存が可能です。（9℃以下の低温に長く置くと腐敗しやすい）\\n\\n※画像はイメージです。

  容量：サツマイモ 紅はるか 5kg（土付き・サイズ未選別）

  申込：2025年12月10日23時59分まで

  配送：2025年11月中旬以降順次発送予定（生育状況により前後する場合がございます。予めご了承くださいませ）

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  あわら市波松産 紅はるか 3kg / 厳選 不揃い さつまいも 土付き 熟成 焼き...

  

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  【数量限定】【期間限定】【オンライン決済限定】\\n＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\\n届いたらすぐ開封してください！\\n傷んでいるものがないか確認してください。\\n＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊\\nはるかに甘い「紅はるか」\\n安納芋と同等かそれ以上の甘さが特徴である一方、従来のさつまいものしっとり食感（ねっとりではなくしっとり）を残した品種である紅はるか。\\n2010年に品種登録されたばかりのまだ新しいさつまいもです。\\n名前の由来にもなっている通り「はるかな甘さ」と「しっとり」ゆえの後味の良さを両立した「良いとこどり」したさつまいもです。

  容量：紅はるか 3kg（大きさは不揃いでお届けします）\\n※土付きのままのお届けです。\\n\\n産地：福井県あわら市波松産\\n保存方法：常温

  申込：2026年3月31日まで

  配送：決済から14日前後で発送

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  あわら市波松産 紅はるか 5kg / 厳選 不揃い さつまいも 土付き 熟成 焼き...

  

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  容量：紅はるか 5kg（大きさは不揃いでお届けします）\\n※土付きのままのお届けです。\\n\\n産地：福井県あわら市波松産\\n保存方法：常温

  申込：2026年3月31日まで

  配送：決済から14日前後で発送

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  しっとり スイートポテト 15個入 個包装 甘さ控えめ 職人 手作り 国産 特...

  

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  福井県あわら市富津のさつまいも『とみつ金時』をふんだんに使用したスイートポテトです。\\n\\nとみつ金時は、適度な水分量があるためしっとりした口当たりで、一流シェフやパティシエも認める美味しさが自慢のさつまいもです。\\n熟練の職人がひとつひとつ手作業で丁寧に仕上げました。\\n\\n\\nしっとりとクリーミーで、甘さ控えめのやさしい味わいのスイートポテトです。\\n大人からお子様まで美味しくお召し上がりいただけます。\\n\\nオススメのお召し上がり方法は、もちろんそのままでも大変美味しいですが、冷蔵庫で冷やしていただいたり、3～4分ほどトースターで温めて表面カリカリ、中はしっとりでお召し上がりいただくと美味しいです！\\nトースターご使用の場合は、紙のケースが焦げてしまうので外して焼いていただくことをオススメします。\\n\\n個包装ですので、手土産に、ちょっとしたおすそ分けに最適です。\\n\\nぜひご賞味ください！

  容量：15個入（1個あたり55g）

  申込：通年

  配送：決済から7日前後で発送

  アレルギー表示：※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,卵,乳成分

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