脂がのったトロ鯖 3枚セット [№5892-0093]
脂ののった鯖を甘塩にて一夜干しし、急速冷凍にて品質保持をしたトロ鯖の干物。脂の多い鯖は天日干しなどの従来の干し方では脂が焼けて加工が困難でした。独自の技法で生み出した干し方で脂の多い鯖を干物として提供できるようになり、安定供給も可能となりました。 ※画像はイメージです。 ※賞味期限:解凍後3日(冷凍1ヶ月) 事業者:越前河野さへい
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