江戸時代から続く伝統の味「甘露梅肉」「紅梅液」 詰合せセット
「甘露梅肉」「紅梅液」は、土蔵の壷の中で長年熟成させて出来た自然食品です。 一子相伝、梅一筋にこだわり、かつての藩主様もお召し上がりになり、現在も皆様にご愛顧いただいている由緒ある銘品です。 自然の美味しさにこだわった、宿場町今庄に残る伝統の梅の味。 ぜひお召し上がりください。 【甘露梅肉】 福井県産の梅を1ヶ月ほど砂糖漬けにし、土蔵の中で3～4年間、熟成した梅の実を１つひとつ丁寧に種を取り、紫蘇や生姜、砂糖を加えてできた自慢の甘露梅肉です。 梅の酸っぱい中に、熟成した優しい甘味のある上品な味で、ごはんやおつまみのお供にもおすすめです。 色々な使い方でオリジナルなお料理やおつまみを作ってみてはいかがでしょうか。 ◆おすすめレシピ ご飯の添え物として・・・温かいご飯、お粥、おにぎり、手巻き寿司 麺類のつゆに足して・・・そうめん、蕎麦などのつゆに混ぜて 梅ドレッシングとして・・・野菜サラダ、きゅうり、大根の和え物として パンにつけて・・・トースト、サンドウィッチに 豆腐や納豆に・・・冷や奴、納豆に混ぜて 【紅梅液】 福井県産の梅を1ヶ月ほど砂糖漬けにし、土蔵の中で3～4年間、熟成した優しい味わいの紅梅液です。 色々な使い方でオリジナルなお酒や飲み物を作ってみてはいかがでしょうか。 ◆おすすめレシピ 梅ジュース・・・冷水、炭酸水、お湯で3～4倍に薄めれば梅の天然ジュース 梅酒・・・薄めた紅梅液に、ウイスキー、焼酎、日本酒等のお酒を入れて梅酒 ◆高野由平商店 江戸時代から繁栄した宿場町今庄。 かつて旅籠だった高野由平商店。小浜藩主が土産で携えた若狭梅を加工し、宿泊客に振舞ったのが発端で生まれました。 一子相伝梅一筋に「無理せず味を守ることだけ考える様に」という先祖の家訓を心の支えに造り続けております。 □注意事項 ※画像はイメージです。 【関連キーワード】 南越前町 梅 うめ 夏 熱中症対策 おかず 弁当 朝食 おみやげ 老舗 滋養強壮 飲料 熟成 防腐剤不使用 着色剤不使用 ジュース 梅酒 ノンアルコール
江戸時代から受け継がれる
伝統の甘露梅肉・紅梅液詰合せ
高野由平商店のこだわり
江戸時代から続く人気の甘露梅肉と紅梅液が、昔のままの土蔵で造られています。
一子相伝、梅一筋にこだわり、かつての藩主様のお召し上がられ、現在も皆様にご愛顧いただいている由緒ある銘品です。添加物を一切使用しない自然の美味しさにこだわった、宿場町今庄に残る伝統の梅の味。ぜひお召し上がりください。
甘露梅肉おすすめレシピ
（ 温かいご飯、お粥、おにぎり、手巻き寿司 ）
●麺類のつゆに足して・・・
（ そうめん、蕎麦などのつゆに混ぜて ）
●梅ドレッシングとして・・・
（ 野菜サラダ、きゅうり、大根の和え物として ）
●パンにつけて・・・（ トースト、サンドウィッチに ）
●豆腐や納豆に・・・（ 冷や奴、納豆に混ぜて ）
紅梅液のおすすめレシピ
（冷水、炭酸水、お湯で3～4倍に薄めれば梅の天然ジュースになります）
○梅酒・・・
(薄めた紅梅液に、ウイスキー、焼酎、日本酒等のお酒を入れて梅酒としてお召し上がりください）
甘露梅肉 紅梅液
福井県産の良質な梅を1ヶ月ほど砂糖漬けにし、当店の土蔵の中で3～4年間、熟成した梅の実を１つひとつ丁寧に種を取り、紫蘇や生姜、砂糖を加えてできた自慢の甘露梅肉です。梅の酸っぱい中に熟成した優しい甘味のある上品な味で、ごはんやおつまみのお供にもおすすめです。
○紅梅液
福井県産の良質な梅を1ヶ月ほど砂糖漬けにし、
当店の土蔵の中で3～4年間熟成させたのが紅梅液です。
夏は冷水や炭酸水、カキ氷に。冬はお湯や焼酎のお湯割りがおすすめで、
夏はすっきり、冬はカラダほっこりなる紅梅液です。
色々な使い方でオリジナルなお料理や飲み物を作ってみてはいかがでしょうか。
