福井県 高浜町 (ふくいけん   たかはまちょう)

[№5728-0224]若狭の灰干しセット

若狭湾で獲れた、季節の魚5種をお楽しみいただける贅沢セットです。 水揚げされた当日に鮮度抜群のまま「灰干し加工」することで、魚の美しい色合いを残し、美味しさをまるごと凝縮しています。 旬を迎えた魚介の旨味や風味を、存分にお楽しみいただけます。味つけは魚介の味を引き立てる昆布だしです。 ※画像はイメージです。 ※冷凍モノですので、冷凍庫(-18℃以下)で保存してください。 ※一度解けたものを再び凍らせますと、品質が変わることがありますので再凍結は避けてください。 ※解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。(解凍後は冷蔵庫保管) 事業者:株式会社まちから

20,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
灰干し(甘鯛、真鯛、連子鯛、かます、アオリイカ)のセット

火山灰の力で、しっとり、ふっくら!驚きの干物。

写真

「灰干し加工」とは?

「灰干し加工」とは、特殊なフォルムと魚介を重ねあわせて遠赤外線効果のある火山灰に埋め、低温で長時間かけて仕上げる製法の干物です。表面が外気にさらされないので、しっとり、やわらかく仕上がり、鮮魚のような美しさもキープされます。ほかの干物とは違う、灰干しならではのやわらかさ、みずみずしさを、ぜひ一度ご賞味ください。

写真
写真

魚の美味しさを閉じ込めた、若狭の灰干し5種セット

いま1番おすすめの魚5種をお届けします。

写真

※季節によって魚種が変更になります。(ほうぼう、カレイ、赤いかなど。)

写真
写真
写真
写真
写真

灰干しのおいしい焼き方。

灰干しは冷凍でお届けします。そのまま調理すると焼きムラが出ることがあるため、冷蔵庫での解凍がおすすめです。フライパンにクッキングシートを敷き、蓋をして中火で焼くと、ふんわり、みずみずしく、ジューシーな味わいが楽しめます。しっかり歯ごたえのある身の食感がお好みの方は、グリルをご使用ください。身側から中火で、最後に皮側を焼くと、皮がパリッと仕上がります。

掲載内容について、調査日により古い情報の場合もあります。詳細は各自治体のホームページをご覧ください。また、万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。

謝礼品かんたんサーチ

特徴でチョイス

寄附金額でチョイス

お礼の品でチョイス

地域でチョイス

使い道でチョイス