山梨県 甲府市 (やまなしけん   こうふし)

高級和牛ハンバーグ”極” -KIWAMI- 150g×5個セット

WATAYOSHIが誇る『和牛ハンバーグ”極“』は、 ●種となるお肉の部位&配合 ●お肉の旨味を存分に味わえる絶妙な挽き方 ●冷めてもとろける調合方法 ●鮮度を落とさない保存・保管温度の徹底 ●溢れ出る肉汁のジューシーさを保つ食材の水分量のバランス この5つのこだわりを日々研究し究極に極めながら、職人によって日々創られております。 各運営店舗では、この究極にこだわり抜いた和牛ハンバーグの種を、当店の『焼き師』がお肉の旨味を逃さぬよう一つ一つ丁寧に焼き上げております。 その美味しさをもっと知っていただきたく、ご家庭でもWATAYOSHIの味が再現できるように商品化させていただきました。 【関連キーワード】 ハンバーグ 高級 和牛 牛肉 150g×5個 セット 和風醤油ソース付 冷凍 真空パック ※この返礼品については、地場産品基準に適合しています。

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容量
【内容】 ・和牛ハンバーグ150g:5個 ・和風醤油ソース220ml:1本 【原材料】 ・和牛ハンバーグ:牛肉(国産)、玉ねぎ、牛乳、パン粉、卵、香辛料、食塩 ・和風醤油ソース:醤油、玉ねぎ、りんご、酒、みりん、糖類、にんにく 【解凍方法】 ・氷水:氷水の中に真空パックごとハンバーグを沈め《約90分~120分》 ・冷蔵庫:調理する前日にハンバーグを冷蔵庫へ《約18時間~24時間》 【美味しい焼き方】 ①熱したフライパンに油をひき、解凍したハンバーグを入れ、中火で焼き色が付くまで2分程度焼きます。 ②焼き目がついたら、フライ返しで優しく返します。フライパンに蓋をして、弱火で6分程度蒸し焼きにします。 ※流れ出た脂は焦げ付きの原因にもなる為、キッチンペーパーで拭き取ります。 ③蒸し焼きが終わりましたら、お肉の中心部に竹串を刺して透明な肉汁が出てきたら、火が通っているサインとなり完成です。 ※蒸し焼きの途中で何度も蓋を開ける、ハンバーグに穴をあける、揺する・抑える等は上手に焼く事ができなくなってしまうので、そのような行為は控えてください。 【保存方法】 ・冷凍庫で-18℃以下で保存してください。 【賞味期限】 ・発送日から180日

【注意事項】
・画像はイメージです。

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高級和牛ハンバーグ”極” -KIWAMI- 150g×5個セット

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惣菜・レトルト

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甲府市は、昇仙峡や美しい山々があり、四季折々の花が咲き、ぶどうやももなどの果物が実り、自然豊かなワイン発祥の地であります。
また、武田信玄公(2021年に生誕500年を迎えます)や甲府城、太宰治に山崎方代など、歴史と文学浪漫あふれる甲斐の国です。
さらに、世界に誇る宝飾技術や甲州印伝などの伝統工芸があり、その「匠の技」を大切に次世代に引き継いでいきます。

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