山梨県 富士吉田市 (やまなしけん   ふじよしだし)

山梨味比べ ビスコッティ 3種セット(麦芽粕・酒粕・ワインパミス)

開店当初から当店で人気のあった、イタリアの伝統菓子“ビスコッティ”に、富士吉田のクラフトビール醸造所『BRIGHT BLUE BREWING』さんの麦芽粕。 河口湖で21代続く酒蔵、『井出醸造店』さんの”甲斐の開運”の酒粕。 山梨県産ワインのワインパミスを絶妙な配合で練り込みました。 それぞれの素材の香りや、特徴を出したクラフトクッキーとなっております。 2度焼きしたガリガリとした食感のクッキーです。 そのままや、コーヒー、紅茶、デザートワインなどに浸していただいても美味しくお召し上がりいただけます。 ■注意事項/その他 レストランで一つひとつ丁寧に作っております。 同じ時間に扱うことはないのですが、魚や肉その他食材を扱うこともございます。 重度のアレルギーの方は購入をお控えください。 ■関連キーワード:お菓子 詰め合わせ ビスコッティ クラフトクッキー 3種セット 味くらべ 菓子 スイーツ 麦芽粕 酒粕 ワインパミス クッキー ワイン プレゼント ギフト SDGs 富士吉田市 山梨県

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容量
ビスコッティ3種類(麦芽粕/酒粕/ワインパミス) ■原材料 麦芽粕:小麦粉・グラニュー糖・アーモンド・麦芽粕・卵・天然酵母・塩 酒粕:小麦粉・グラニュー糖・アーモンド・酒粕・卵・天然酵母・塩 ワインパミス:小麦粉・グラニュー糖・アーモンド・卵・ワインパミス・天然酵母・塩

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~クラフトクッキーに、地元の美味しさ、足しました~

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横浜、東京、イタリアで修行し、富士吉田でイタリア料理店をオープンしました。
現在は、薪窯焼きピッツァの移動販売をしております。
イタリア料理のニュアンスを守りつつ、地元の食材との出会いを大切に、召し上がった方が、思わず笑顔になる様な商品を作ることを心がけています。

提供元:ピッツァカーポリーナ

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富士吉田市は、富士山の北側、富士五湖地域の中東部に位置し、標高700~900メートルに市街地を形成する高原都市です。古くから富士山信仰の町として栄え、現在でも多くの登山者が富士山頂を目指し吉田口登山道を利用しています。また、明治以降、織物が近代産業として脚光を浴びて以来、富士山の湧き水による先染め織物は本市を代表する特産品です。
富士山の雄大な自然環境は、市民にかぎりない恩恵を与えてくれています。富士吉田市では、富士山の恵み守り、後世に残していくため、ふるさと振興事業などさまざまな街づくりに取り組んでいます。

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