山梨県 韮崎市 (やまなしけん   にらさきし)

牛肉 甲州牛 肩ロース すき焼き用 スライス 300g [和こう 山梨県 韮崎市 20742491] 肉 黒毛和牛 和牛 ロース すき焼き 霜降り 赤身 冷凍 薄切り 甲州

深い山々、清らかな水で時間と手塩にかけて育てた黒毛和牛、その中でも4・5等級の格付けを受けた極上の牛のみが『甲州牛』と呼ぶことが許されます。

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容量
■内容量 300g ■原材料名 牛肉 ■配送不可エリア クール便配送不可の一部離島や地域

生産量が少なく、なかなか流通しない希少な牛肉

細やかな霜降りやお肉の柔らかさと脂の旨味

きめ細やかでコクがあり、味わい深いのが和牛の魅力。
和牛の中でも、もっとも評価されているのが黒毛和種。
「和こう」でもこの黒毛和種の和牛の飼育をしております。

甲州で育てられた牛すべてが「甲州牛」なわけではありません。
「甲州牛」はまず黒毛和種であり、山梨の自然の中で丹念に手をかけて育て上げられ「日本食肉格付協会」により品質ランク4等以上に格付けされた牛にのみ認定されるものです。
「甲州牛」という呼び名には「甲州で育てられた極上の和牛」という意味が込められているのです。
◆提供元:甲州牛和こう

「全国肉用牛枝肉共励会」で優良賞を受賞したのをはじめとして、毎年いくつもの評価をいただいています。

<受賞歴>
山梨県肉畜共進会 金賞
農林水産大臣賞受賞

第29回山梨県肉用牛枝肉共励会"最優秀賞"

全農肉用牛枝肉共励会・去勢の部"優良賞" 等

是非一度お試しください!!

お客様の「おいしい」のことばが聞きたくて。

お客様の「おいしい」のことばが聞きたくて。

独特な飼料を開発して育てた自信の甲州牛。
お客様の「おいしいなぁ」の声を聞くと、これまでの苦労も空の彼方に飛んでいきます。
その声を励みに元気をだして、もっともっとおいしい「甲州牛」を胸をはって育て、食べてほしいと思っています。

●和こうとは?

「甲州牛」と、この土地の味わいをまるごと知っていただきたい!

「甲州牛」と、この土地の味わいをまるごと知っていただきたい!

茅が岳(かやがたけ)の山麓に位置する穂坂町。
眼下には甲府盆地がひらけ、目をあければ日本一の富士山が見られる絶好のロケーションを持っています。
私たちはこの地に生まれ、二代にわたって滋味豊かな土地作りに励みながら、「甲州牛」を育ててきました。
自家農園で採れた野菜や果実にも風味があり、どこで食べるよりも味わい深いはずです。
この地で生まれ育てた「素材」なら、安心してお客様におすすめできる。
そう心から思えた時、店を開くことを決めました。
店の目の前には菜園があり、裏手には牛舎があります。すべてが素顔のままです。どなたでもお気軽にお出かけ下さい。

【お申し込み前に必ずご確認ください】
・本返礼品はクール便配送不可の一部離島や地域へは配達いたしかねます。
・システムの都合上、配達不可地域であってもお申し込みができてしまいますので、配送不可エリアをご確認の上お申し込みください。
・配達日の指定はお受けできません。
・不在日がある場合は、備考欄に記載または申込後3日以内にご連絡をお願いいたします。
・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。
・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品(同一金額以下)をお選びいただくことがございます。

甲州牛『和こう』お食事処 webサイト

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