山梨県 北杜市 (やまなしけん   ほくとし)

ウインナー・ベーコン詰合せセット 総重量約1kg! ウィンナー ソーセージ ベーコン 詰合せ 1kg 6種類 業務用 シポラタウインナー ゆずこしょう ロングソーセージ 合鴨の酒粕漬け バーベキュー キャンプ パーティー オールポーク 豚肉100% 天然腸 食べ比べ 山梨県 北杜市

フランクの手作りソーセージ・ハム・ベーコンは南アルプス甲斐駒ヶ岳の麓、名水百選で知られる白州町で作られています。 1968年の創業以来多くのホテルやレストランの調理長推薦のもとご好評を頂いております。 昔ながらの製法にこだわり、効率良く多量に作る事もしません。 素朴でごく当たり前の製法にひたすら忠実に従い作り続けています。 バラエティー豊かな製品が並ぶ豪華な商品です。 ◆ベーコン フランクを代表する逸品。 豚ばら肉に直接香辛料をすり込み、熟成(乾塩法)に2週間、桜入りのオガ屑で直火燻製を12時間かけてスモークボイルした本格的な逸品。 コクのある塩味と、燻製の香りが特徴の本格ベーコンです。 ◆シポラタウインナー ガーリックとバジルが入ったマイルドなソーセージです。 ◆大葉ソーセージ 口の中に大葉の香りが広がる味わいのある逸品です。 ◆ロングソーセージ 時間をかけて練りこみ、スモークの肉の旨みを閉じ込めたジューシー感抜群の荒挽きソーセージです。 ◆ゆずこしょうソーセージ 柚子の香りとほのかな辛味がアクセントのソーセージです。 ◆合鴨の酒粕漬け 塩漬けした合鴨のムネ肉を燻製し、≪七賢≫の酒粕を使用した香りのよい合鴨です。 【注意事項】 ※肉汁などによるやけどにご注意ください。 ※開封後はお早めにお召し上がりください。 ************** 【関連ワード】 ウィンナー ソーセージ ベーコン 詰合せ 1kg 6種類 業務用 シポラタウインナー ゆずこしょう ロングソーセージ 合鴨の酒粕漬け バーベキュー キャンプ パーティー オールポーク 豚肉100% 天然腸 食べ比べ 山梨県 北杜市

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  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
【内容量】 ・ベーコン(350g)×1パック ・シポラタウインナー(120g)×1パック ・大葉ソーセージ(120g)×1パック ・ロングソーセージ(140g)×1パック ・ゆずこしょうソーセージ(120g)×1パック ・合鴨の酒粕漬け(150g)×1パック 総重量約1kg (手作り品のためサイズに個体差があります) 【原材料】 豚肉・豚バラ肉・合鴨・でん粉・食塩・砂糖・香辛料・酒粕・大葉・ゆず・種もの(バジル)/紅麴色素・リン酸塩(Na,K)・調味料(アミノ酸等)・酸化防止剤(ビタミンC)・発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)・ビタミンB1 【保存方法】 冷蔵

【注意事項】
※肉汁などによるやけどにご注意ください。
※開封後はお早めにお召し上がりください。

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自然・健康・新鮮・伝統的本格主義がポリシー

1968年の5月に関東食品工業株式会社が創業され、多くのホテルやレストランなどにご好評を頂きながら卸売業を主に営業をしています。約20年前より、ソーセージの店フランク(直営販売所)がオープンし、ご贈答品やお土産などの小売業もしております。

【生産者のコメント】
フランクの5つのこだわり
『”安心”してたべていただくために。自然・健康・新鮮・伝統的本格主義をポリシーにこだわり続けています。』
熟成:豚肉を塩漬けし、熟成させることにより豚肉のうま味成分(アミノ酸)を引き出しています。
水 :南アルプスの甲斐駒ヶ岳の麓、名水百選で知られる白州町。「道の駅はくしゅう」では水汲み場に行列ができるほどです。この名水の地の水こそ自然の恵みです。
塩 :健康志向が強まるなかで、塩分を抑えめ(減塩)にしています。
木 :薫りを良くするために桜、色付きを良くするためにナラ・山葡萄などの広葉樹の間伐材を、チップにせずオガ屑状にしてブレンドしたものを、直火でじっくり12時間焚いて燻製します。
製法:新しいつくり方も、新奇なアイディアも、効率良く多量に作る事もしません。素朴でごく当たり前の製法にひたすら忠実に従い、自然と時間の恵みを自然体で作り続けています。

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ソーセージ

甲州牛

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北杜市の魅力

北杜には四季折々のさまざまな表情があります。
春は天然記念物にして日本三大桜として名を馳せる「山高神代桜(やまたかじんだいざくら)」をはじめとした名桜が咲き誇り、夏は高原性の気候から避暑を存分に楽しむことができ、リゾート地としても人気です。
秋には日本百名山の八ヶ岳、甲斐駒ヶ岳、瑞牆山など多くの山々が燃えるように紅く染まり、冬は澄み切った夜空に星見里(ほくと)と愛称され親しまれるだけある、満天の星が眼前に広がります。
様々な表情を持つ北杜の魅力をぜひ見つけにいらしてください!

北杜市は都会で暮らす人々にとって魅力あふれるエリアです。ニーズに応じて、週末別荘利用や二地域居住、定住と多様なライフスタイルが提案できます。2018年には「住みたい田舎」ベストランキングで北杜市は総合1位に輝きました。
交通アクセスはとても良く、公共交通機関として、市内に中央自動車道(インターチェンジ3ヵ所)、JR(駅6か所)が通っており、首都圏⇔北杜市間を約2時間で移動ができます。
また、年間を通して降水量が少なく、日本一の日照時間がもたらす太陽の恵みと清らかな水は、新鮮でおいしいお米や野菜、果実を生み出します。
都会の喧騒を忘れて、北杜市の豊かな自然の中で心と体をリフレッシュしてはいかがですか?

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