長野県 長野市 (ながのけん   ながのし)

J0119本十割生そば 6食セット

この品は(社)長野県農村工業研究所の開発により特殊加工された新製法のそば粉を使用し、信州戸隠そば株式会社製麺技能士陣が、熟練の技・知識・経験を駆使し完成された半生タイプの十割そばです。 秘伝の比熱処理製法により、そばの旨み、風味を逃がすことなく打ちたての生そばの風味が生きる半生仕上げですので、十割そばならではの香り高い、しっかりとした喉ごしをご堪能いただけます。 旨みたっぷりの濃厚なそば湯もお楽しみください。 払込票用コード:08-010 ※払込票付のチラシをお持ちの方は、上記コードを「お礼の品(PR品)」欄にご記入ください。 ■素材について 農作物であるそばや小麦は、同じ銘柄であっても収穫年によって収量や品質が異なるもの。 原料を厳選し、配合のバランスを考えながら、どの様にすれば美味しく、安定した製品をご提供できるかを日々研究し、商品開発・製造に取り組んでおります。 常に変化する温度や湿度などに応じて加水量や練り時間、熟成温度も細かく調整。 ■製麺について 製麺技能士の有資格者が社主をはじめ多数名在籍する当社では、素材の持つ自然の味わいを最大限に引き出しながら、原料の厳選から製麺までを一手に担い、伝統の技を駆使したこだわりのそばづくりを行っております。 乾麺、半生麺、生麺、それぞれのそばに加え、うどんや冷や麦等、その他の和麺もそろえラインナップも充実。 こうした取り組みが、半世紀を超える歴史ある「長野県信州そば品評会」における、農林水産大臣賞、農林水産省総合食料局長賞、長野県知事賞の受賞などに繋がっていると考えます。 ■信州戸隠そば株式会社とは 創業以来、贈答用・業務用・土産品・単品・販促品・委託品など多種類の商品を揃え、全国有名百貨店をはじめとするお得意先様から「そばの名門」として信頼を頂いております。 特に、そばの香りと風味にこだわり、当社独自の非加熱処理製法で仕上げた半生そばは、製造開始以降、品質と味の両面において高い評価をいただいております。 【関連キーワード】 長野 十割 生そば そばつゆ 信州戸隠そば 長野市

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  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
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容量
本十割生そば 110g×6 つゆ50ml ×6

■掲載メディア
月刊『通販生活』カタログハウス(2021年 盛夏号)“厳選本格乾そば6ヵ月頒布会” に、弊社の2商品が選ばれる
月刊『美ST』光文社(2020年9月号) “美容&ダイエットには十割そばがおすすめ”
週刊『女性自身』光文社(2015年12月15日号) 「年越しにおすすめする絶品取り寄せそば」ランキング全国1位
読売新聞折込『ふるさと報知』(2008年6月号)「壇太郎 日本の味」のコーナー
季刊『一個人』KKベストセラーズ(2002年1月号増刊)
『センスで選ぶ取り寄せ便』LEEリビング 集英社出版(1996年11月刊行)
テレビ朝日「ミラクルナイン」(2020年7月15日放送)
TBS「マツコの知らない世界」(2020年6月23日放送)

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代表取締役「小出 真也」あいさつ

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