長野県 長野市 (ながのけん   ながのし)

J0794 国産本十割そば詰合せ(KJS-5)

国産そば粉100%のみで作りました。つなぎは一切食塩も使用していない無塩製法。 驚くほどの香気としっかりとした喉ごしは十割そばの醍醐味。そばそのものの旨み、甘味、風味、そばを丸ごとご堪能いただけるこだわりの十割そばです。 ルチン豊富な濃厚なそば湯も格別です。そば、そば湯と両方お楽しみいただけます。 弊社、製麺技能士の資格を授かった熟練の職人が確かな技術と知識・経験から原料を見極め、原料厳選から製麺までを一手に担い、そば本来の旨さを引き出しました。 日本一のそば産地:北海道幌加内産の国産そば粉と水だけで練り上げ、熟成乾燥させた本当の十割そば。そば通はもちろん、こだわりのそばをお求めの方にもきっとご満足いただける深い味わいです。 つなぎを使用していないため、茹ですぎや煮込みますと切れやすくなります。 調理方法をお守りいただき、(4分茹でて、火を止めふたをして2分蒸らします)冷たいざるそばがお奨めですが、温かいかけそばで召し上がる際は、冷やしたそばに熱く煮立たせた汁(つゆ)のみを掛けてお早目にお召し上がりください。 本十割そばは「栄養・健康に配慮した食品の開発・普及」の功績が高く評価され、第37回食品産業優良企業等表彰で農林水産省食料産業局長賞を受賞しております。 ■信州戸隠そば株式会社とは 創業以来、贈答用・業務用・土産品・単品・販促品・委託品など多種類の商品を揃え、全国有名百貨店をはじめとするお得意先様から「そばの名門」として信頼をいただいております。特に、そばの香りと風味にこだわり、当社独自の非加熱処理製法で仕上げた半生そばは、製造開始以降、品質と味の両面において高い評価をいただいております。 約30年にわたり、乾麺やそば・うどんが、国際線の機内食にも正式採用されております。 また、当社には厚生労働大臣認証製麺技能士が社主をはじめ多数在籍しており、伝統の味をより多くの皆様へお届けするべく、工場生産で、より美味しく、より安全なそばづくりを目指しております。 【関連キーワード】 本十割そば 無塩 北海道幌加内産 そば粉 信州戸隠そば株式会社

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容量
長野市産 国産本十割そば 200g×5袋

■掲載メディア
月刊『通販生活』カタログハウス(2021年 盛夏号)“厳選本格乾そば6ヵ月頒布会” に、弊社の2商品が選ばれる
月刊『美ST』光文社(2020年9月号) “美容&ダイエットには十割そばがおすすめ”
週刊『女性自身』光文社(2015年12月15日号) 「年越しにおすすめする絶品取り寄せそば」ランキング全国1位
読売新聞折込『ふるさと報知』(2008年6月号)「壇太郎 日本の味」のコーナー
季刊『一個人』KKベストセラーズ(2002年1月号増刊)
『センスで選ぶ取り寄せ便』LEEリビング 集英社出版(1996年11月刊行)
テレビ朝日「ミラクルナイン」(2020年7月15日放送)
TBS「マツコの知らない世界」(2020年6月23日放送)

到着後は高温多湿を避けて保存して下さい。

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代表取締役「小出 真也」あいさつ

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長野県長野市オススメのお礼の品です♪♪

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