長野県 長野市 (ながのけん   ながのし)

長野市産 おやき 定期便 全2回(いろは堂・信濃製菓)J1177

長野県の郷土料理「おやき」の定期便です。 長野市ふるさと納税の中でも、人気の2品を定期便に致しました。 ■1回目:いろは堂「おやき7個詰合せ」 こんがり、ふっくら、具だくさん。信州のふるさとの味をお楽しみください。 信州の山里「鬼無里」に本店を構えるおやき専門店「いろは堂」のおやき詰合せです。 いろは堂のおやきは、小麦粉とそば粉を混ぜた生地に野菜やきのこなどの具材をたっぷりと包み、焼きあげる独自の製法が特徴です。 こんがり芳ばしい香りとふっくらとした食感の信州の味をお楽しみください。 電子レンジで温めてお召し上がりください。 電子レンジで加熱後オーブントースターやフライパンで表面を軽く焼くと、こんがりとした出来立ての食感が楽しめます。 ■2回目:信濃製菓「石臼挽き信州産地粉おやき8個詰め合わせ」 長野市でおやきを作って60余年、老舗のおやき屋「信濃製菓」のおやきです。 小麦粉は、長野県産石臼挽き地粉を使用しています。。 低温でじっくり挽かれた小麦粉は、小麦が本来持つミネラル、香り、旨みを多く残し、もっちもちの生地に仕上がりました。 レンジで約2分、簡単に本場信州のおやきをお召し上がり頂けます。 【皮へのこだわり】 おやきの生地も様々で、ほとんどのおやき屋ではメインに小麦粉を使いますが、 こねる水の温度も違い、小麦粉の他に各おやき屋さんごと異なる材料を混ぜ オリジナルの生地を作っています。 喜六さんのおやきは、それぞれの具にあった生地を使用しているためほとんどの おやきの生地が異なります。 例えば、小倉あんやそら豆あんは甘い具に合わせ少しふっくらと、丸なす、にらなどは 食材の味を生かすために薄めの生地を使用しています。 【具へのこだわり】 おやきには基本的に野菜の具が入っています。 野菜は季節、天候、産地に応じて味が変わります。 その為、喜六さんのおやきは具作りを大変重視して作っています。 毎日入荷する野菜類を丹精こめて調理し、社員一同で味見を繰り返し おいしいおやきの具になるまでは、まるめる工程へは進みません。 [関連キーワード] おやき おやつ 冷凍 かぼちゃ ぶなしめじ ねぎみそ 野沢菜 鬼無里 いろは堂 間食 テレビ TV番組 やさい きのこ 切干大根 長野市 信州 本場 信濃製菓

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容量
■1回目:いろは堂 7個(野菜ミックス、きりぼし大根、かぼちゃ、粒あん、ぶなしめじ、野沢菜、ねぎみそ ×各1個) ■2回目:信濃製菓 8個(野沢菜・やさいミックス・きのこミックス・切干大根 各2個 合計8個)

【注意事項】
※画像はイメージです。
※伊豆諸島(大島・八丈島を除く)及び小笠原村(小笠原諸島)への発送は出来ません。

写真

いろは堂のおやき

信濃製菓のおやき

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