【ひかるの畑】赤ワイン・ロゼワイン ３本セット
東御市の生産者・ひかるの畑による、ヴィンテージ違いの赤ワインと微発泡のロゼワインをお楽しみください！ ●注目キーワード 長野県 東御市 ひかるの畑 赤ワイン ロゼワイン とうみワイン 長野ワイン 日本ワイン アルカンヴィーニュ 天然酵母 無濾過 ３本セット カベルネ・ソーヴィニヨン サンジョベーゼ
- 容量
- 赤ワイン「心」Cocoro 2021 ：750ml×１本 赤ワイン「心」Cocoro 2022 ：750ml ×１本 微発泡ロゼワイン「友」Tomo2020 ：500ml ×１本 ■20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています
自然の力を最大限生かしたワイン造り
ひかるの畑の鈴木輝（ひかる）さんは幼少期をペルーで育ち、80ヶ国以上を放浪。商社や金融機関で多忙な日々を過ごしていましたが、キリマンジャロ登山中に危うく命を落とす経験をしたことが転機となり、生涯追求し続けることができる大好きなワインを造る人生を歩む決意をしました。
雨が全国的にもかなり少なく、昼夜の寒暖差もあるワインぶどう栽培に適した東御市をワインぶどう栽培の地として選び、農業研修やフランスでの修行を経て現在東御市の御堂地区にある5haの畑でぶどうを栽培。自然と共に生き、「自然の力を最大限生かすワイン造り」にこだわり、日々畑を観察しながら緑肥を活用して土壌バランスを整えたり、微生物環境を良くしたりと土壌改良に力を入れ、できる限り減農薬で自然の力を最大限に生かしながらぶどう栽培をしております。
ヴィンテージ違いの赤ワイン2本とロゼのセット
赤ワインは野生酵母でアルコール発酵させ、無濾過、無清澄にて、古樽で熟成。ぶどうは御堂の畑が幼木のため、御堂のぶどうと長野県内の契約農家のぶどうと合わせて東御市内のワイナリー「アルカンヴィーニュ」で委託醸造しています。自然な飲み口の良い優しい味わいのワインとなりました。
ロゼワインは果実感を損なわないように低温で発酵させた微発泡のワインです。ぶどうの味わいが広がるよう無濾過、無清澄で造られていますが、エレガントな味わいのロゼワインとなっています。
<返礼品内容>
■赤ワイン「心」Cocoro 2021
容量：750ml
アルコール度数： 12%
品種：カベルネ・ソーヴィニヨンetc
■赤ワイン「心」Cocoro 2022
容量：750ml
アルコール度数： 13%
品種：カベルネ・ソーヴィニヨンetc
■微発泡ロゼワイン「友」Tomo2020
容量：500ml
アルコール度数： 1１%
品種：サンジョベーゼ
<原材料>
ぶどう
<保存方法>
直射日光を避けて冷暗所で保存
東御市その他のおすすめ返礼品
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容量：以下の内容を毎月1回、3ヶ月連続でお届けします。\\nアトリエ・ド・フロマージュ Sサイズ[直径約11cm]ピザ7枚\\n（モッツァレラチーズ、ニンニクと小エビ、ナポリ、生ハム、ペパロニガーリック、カマンベール、信州きのことベーコン）
申込：通年
配送：お申込月もしくは翌月から3ヶ月連続
アレルギー表示：乳成分,小麦,えび,牛肉,豚肉,大豆
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容量：【信州オレイン豚】生ハム パルマ カット スライス 300g（スライサーでのカット50g×6パック）
申込：通年
アレルギー表示：豚肉
【牧舎みねむら】ビーフジャーキー、ビーフフランク、ビーフカレーセット
完全一貫飼育がモットー！\\n一頭一頭大切に育てられた牧舎みねみらの牛肉の加工品のセットです。いろんな食べ方で東御の和牛を味わってみてください！\\n\\nこんなにやわらかくて美味しいジャーキー食べたことない！と人気の、やわらか、しっとり、旨みあふれるプレミアムビーフジャーキーと、「まるで牛肉をそのままかじっているみたい！」との感想を頂くほど、荒挽きでジューシー！お肉の中から溢れる肉汁が自慢のビーフフランク、まさに濃厚!!な、ビーフカレーのセットです。\\n東御市で育った国産和牛だからこそ出せる味わいを堪能してください。\\n丹精こめて育てた、牧舎みねむら自慢の和牛商品です。\\n\\n\\n●注目キーワード\\n長野県 東御市 国産牛 和牛 ビーフジャーキー ソーセージ ビーフフランク ビーフカレー 牧舎みねむら セット
容量：ビーフジャーキー35g×2個\\nビーフフランク（3本入り160g）×2個\\nビーフカレー200g×2個
申込：通年
配送：お申込みから1か月以内に発送いたします
アレルギー表示：乳成分,小麦,牛肉,豚肉,大豆,りんご
【自家製ソーセージハム男】バラエティセット
自家製ソーセージハム男のバラエティセット。\\n色々なお料理にも合わせやすいプレーンソーセージと東御市ならではの胡桃のソーセージ、人気のチーズソーセージの３種のソーセージに、パテやレバー、ハムなど盛りだくさんのセットです。\\n\\n\\n●注目キーワード\\n長野県 東御市 信州 ソーセージ セット プレーン 胡桃 チーズ ハム ベーコン チキンハム サラダチキン パテ レバー 生ハム ハム ロースハム 自家製 手作り 信州産 無添加 真空パック 冷凍 小分け
容量：ソーセージ（プレーン、胡桃、チーズ）：真空パック各2本入り（1本約70〜80g）\\nパテ・ド・ハム男：100g\\n豚レバーペースト：100g\\nチキンハムブロック胸肉：100g\\nポークスライスロースハム：100g\\n生ハム：50g
申込：通年
配送：お申し込みから14日以内に発送いたします。
アレルギー表示：乳成分,くるみ,豚肉,鶏肉,大豆
アトリエ・ド・フロマージュ 5種のチーズセット | 食べ比べ モッツァレラ ...
アトリエ・ド・フロマージュを代表するブルーチーズも入った受賞歴多数の定番チーズ５種類の詰め合わせ。\\nフランスに似た風土の長野県東御市でつくられた世界からも注目のチーズです。\\n※年末年始や、製造状況により発送までにお時間をいただく場合がございます。\\n\\n★受賞歴\\nブルーチーズ：\\nJAPAN CHEESE AWARD 2014 グランプリ 受賞\\nMONDIAL du FROMAGE Le Concours International "Produits" 2015 SUPER GOLD 受賞\\nJAPAN CHEESE AWARD 2016 金賞 受賞\\nWORLD CHEESE AWARD 2019 SILVER 受賞\\nモッツァレラ：\\nJAPAN CHEESE AWARD 2022 パスタフィラータ/モッツァレラ部門 銅賞受賞\\nJAPAN CHEESE AWARD 2020 パスタフィラータ/モッツァレラ部門 銅賞受賞\\n硬質チーズ：\\n日本経済新聞 NIKKEI プラス1 何でもランキング 秋の夜長に国産チーズ 6位 入選\\n\\n●注目キーワード\\n長野県 長野 東御市 アトリエ・ド・フロマージュ チーズ工房 チーズ 詰め合わせ ギフト プレゼント 人気 セット 国産
容量：カマンベール 140ｇ\\nカマンブルー 140ｇ\\n硬質チーズ 100ｇ\\nブルーチーズ 50ｇ\\nモッツァレラ 100ｇ
申込：通年
配送：通常、60日以内の発送。 ※熟成期間の都合上、最大90日ほどでの発送になる可能性がございます。
アレルギー表示：乳成分
冬期限定！【アトリエ・ド・フロマージュ】焼きチーズカレー６個セット
東御市にあるアトリエ・ド・フロマージュ本店のカフェや軽井沢ピッツェリアで大人気の焼きチーズカレー。\\nお家で楽しんでいただけるよう、そのままのレシピで、出来立てを冷凍しています。\\nレンジで温めていただくだけで、簡単に、美味しいカフェの味をお楽しみいただけます。\\n\\nご飯の上にカレー、そして3種類のナチュラルチーズをたっぷりとトッピングした、チーズ工房ならではの一品です。\\n\\n●注目キーワード\\n長野県 東御市 信州 チーズ カレー レンジ 冷凍 小分け 人気
容量：焼きチーズカレー（280g）×６個
申込：〜2024年3月31日
配送：1月から順次発送
アレルギー表示：※本品はえび・卵・アーモンド・いかを含む製品と共通の設備で製造しています。,乳成分,小麦,牛肉,豚肉,鶏肉,大豆,りんご
