【ぼんじゅーる農園醸造所】ミノワ ブラン・ド・ノワール ブリュット 1 本| スパークリングワイン 国産 長野県 お酒
ぼんじゅーる農園醸造所が丹精込めて生み出したスパークリングワイン、「ミノワブラン・ド・ノワール ブリュット」は、伝統的な瓶内二次発酵法を採用し、4年以上の歳月をかけて完成された逸品です。 東御市に広がる自園で育てたピノ・ノワールを使用し、黒ぶどう特有の深みを引き出した「ブラン・ド・ノワール」スタイルのスパークリングワインです。 繊細で持続する泡立ちが目を引き、熟した赤い果実やドライフルーツのニュアンスに、フレンチオーク樽由来の芳香が調和しています。 口当たりはクリーミーでありながら、豊かな果実味、ミネラル感、そしてキレのある酸味が全体のバランスを引き締めます。 余韻にはエレガントな深みが広がり、スモークサーモンのブリニ、クリーミーなパスタ、鶏肉や豚肉のロースト、熟成チーズなど、さまざまな料理との相性がよく、食事をより豊かに彩るワインです。 ●注目キーワード 長野県 東御市 信州 ワイン スパークリングワイン ピノ・ノワール ぼんじゅーる農園 NAGANO WINE とうみワイン
ぼんじゅーる農園のワイン造り
農園主の蓑輪康さんは、医師として長らく医療に携わってこられましたが、ワイン愛好家としてワインを嗜んできた知識と経験を活かし、２００８年に長野県に移住。「自園のぶどうだけでワインを造る醸造所（＝ドメーヌ）を目指す」という強い信念のもと、本当に満足のいくぶどうが収穫できるまで、醸造所の設立を控えておられましたが、２０２１年３月、晴れて自園醸造所を設立。ドメーヌとして、自園のぶどうのみでワインを醸造されています。
最終的には、事業の法人化と全圃場の自己所有化（＝狭義のドメーヌ）を目指し、お医者様としても活躍されながら、日々、ぶどうに向き合っておられます。
そんなぼんじゅーる農園の信条は、「ぶどう園は一年にして成らず」「よいワインはよいぶどうから。よいぶどうは目の行き届いたぶどう畑から」。
栽培においては、環境に配慮した持続可能なぶどう栽培を目指し、昨季の蔓ひげの除去、病害虫に侵された枝や葉の焼却など、耕種的防除を徹底し、化学肥料、化学農薬にできるだけ依存しない栽培を行われています。また、リスクの回避のみを目的とした早摘みをせず、ぶどうの凝縮度を高める努力をされています。
醸造では、「日常的な食事に合わせやすいワイン」を目指し、目先の利益を求めず、長期的な潮流を意識しつつも、短期的な流行には惑わされず、丁寧かつ堅実に、ぶれないワイン造りに真摯に向き合っておられます。
東御の気候風土とぼんじゅーる農園のこだわりが詰まったワインをぜひ、味わってみてください。
ぼんじゅーる農園醸造所のラインナップ
-
【ぼんじゅーる農園醸造所】3種の白ワイン3本セット| 国産 長野県 お酒
ぼんじゅーる農園醸造所は「ぶどう園は一年にして成らず」「よいワインはよいぶどうから。よいぶどうは目の行き届いたぶどう畑から」を信条とし、日常的な食事に合わせやすいワインを目指し、自園のぶどうのみでワインを造る家族経営のワイナリーです。目先の利益を求めず、丁寧かつ堅実に、ぶれないワイン造りを行っています。 \\n\\n\\n\\nそんなぼんじゅーる農園醸造所から、品種の異なるぶどうでできた白ワインのセットをお届けします。
容量：750ml×３本\\n■20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています
配送：R5年8月より順次発送します 8月以降は、お申し込みから14日以内に発送いたします。 ※夏季（5月下旬〜10月上旬ごろ）は品質保持上、クール便でお届けします
【ぼんじゅーる農園醸造所】ミノワ ブラン・ド・ノワール ブリュット 1 本...
ぼんじゅーる農園醸造所が丹精込めて生み出したスパークリングワイン、「ミノワブラン・ド・ノワール ブリュット」は、伝統的な瓶内二次発酵法を採用し、4年以上の歳月をかけて完成された逸品です。\\n東御市に広がる自園で育てたピノ・ノワールを使用し、黒ぶどう特有の深みを引き出した「ブラン・ド・ノワール」スタイルのスパークリングワインです。\\n\\n繊細で持続する泡立ちが目を引き、熟した赤い果実やドライフルーツのニュアンスに、フレンチオーク樽由来の芳香が調和しています。\\n口当たりはクリーミーでありながら、豊かな果実味、ミネラル感、そしてキレのある酸味が全体のバランスを引き締めます。\\n余韻にはエレガントな深みが広がり、スモークサーモンのブリニ、クリーミーなパスタ、鶏肉や豚肉のロースト、熟成チーズなど、さまざまな料理との相性がよく、食事をより豊かに彩るワインです。\\n\\n●注目キーワード\\n長野県 東御市 信州 ワイン スパークリングワイン ピノ・ノワール ぼんじゅーる農園 NAGANO WINE とうみワイン
容量：750ml×1本\\n■20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています
申込：通年受け付けています
【ぼんじゅーる農園醸造所】人気の白ワイン3本セット（鞍掛シャルドネ、祢...
ぼんじゅーる農園醸造所の人気の白ワイン、鞍掛シャルドネ、祢津アリゴテ、祢津ピノ・ブランの３本セット。\\n「鞍掛（くらかけ）」、「袮津（ねつ）」はそれぞれのぶどうの畑のある地区名です。\\nいずれも標高７４０〜９００メートル付近にあり、なだらかな南向き斜面で、日当たりと水はけに恵まれ、ワインぶどう栽培に適した土地です。\\nぶどう畑を照らす太陽、通り抜ける爽やかな風、土の香りなどを思い浮かべながら、異なる３つの白ワインの味わいをお楽しみください。\\n\\n●注目キーワード\\n長野県 東御市 信州 ワイン 白ワイン 辛口 シャルドネ アリゴテ ピノブラン ぼんじゅーる農園 NAGANO WINE とうみワイン
容量：750ml×３本\\n■20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています
【ぼんじゅーる農園醸造所】祢津アリゴテ（白ワイン）| 国産 長野県 お酒
ぼんじゅーる農園醸造所の人気の白ワイン、祢津アリゴテ。\\n東御市の「袮津（ねつ）」地区の自社農園で栽培したぶどうを100％使用して醸造されました。\\nお食事にも合う、辛口の白ワインです。\\n\\n●注目キーワード\\n長野県 東御市 信州 ワイン 白ワイン 辛口 アリゴテ ぼんじゅーる農園 NAGANO WINE とうみワイン
容量：750ml×１本\\n■20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています
配送：お申し込みから14日以内に発送いたします。 ※夏季（5月下旬〜10月上旬ごろ）は品質保持上、クール便でお届けします
【ぼんじゅーる農園醸造所】祢津ピノ・ブラン（白ワイン）| 国産 長野県 お酒
ぼんじゅーる農園醸造所の人気の白ワイン、祢津ピノ・ブラン。\\n東御市の「袮津（ねつ）」地区の自社農園で栽培したぶどうを100％使用して醸造されました。\\nお食事にも合う辛口の白ワインです。\\n\\n●注目キーワード\\n長野県 東御市 信州 ワイン 白ワイン 辛口 ピノブラン ぼんじゅーる農園 NAGANO WINE とうみワイン
容量：750ml×１本\\n■20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています
配送：お申し込みから14日以内に発送いたします。 ※夏季（5月下旬〜10月上旬ごろ）は品質保持上、クール便でお届けします
東御市のおすすめ返礼品
-
【sugaya farm】秋の実りBOX（３〜４人様向け）
スガヤファームは、美味しくて安心して食べられる野菜をお客様に届ける事を目標として、東御市の八重原台地で野菜づくりに取り組んでいます。\\n今は土作りと栽培技術の向上に励んでいます。\\n栽培面積は自分たちが手の届く範囲として、一つ一つに心を込めて育てています。\\nそんな想いで育てた秋の野菜をお届けします！\\n\\n●注目キーワード\\n長野県 東御市 sugayafarm スガヤファーム 西洋野菜 詰め合わせ 野菜セット 新鮮
容量：秋の野菜６〜８種類\\n100サイズの箱入（３〜４人様向け）
申込：〜10月15日まで
配送：10月〜順次発送
【ストリームファーム】完熟ミニトマト100％使用 ！ミニトマトジュース（1...
東御市の見晴らしの良い斜面地で、ミニトマトを専門に栽培しているストリームファーム。\\n土づくりからこだわることで、遠方からミニトマトを買い求めに来るお客様もいるほど、美味しいミニトマトを作っています。\\n\\nストリームファームのミニトマトからできたジュースはトマトジュース特有の青臭さがなく、甘くて、トマトジュースが苦手で飲めない人でも 飲みやすいトマトジュースです。\\nミニトマトは天候によって生長に違いが出て来てしまう植物。\\n出荷に適した大きさにならずに規格より小さいトマトや、完熟状態でヒビが入ってしまったトマトを「もったいない」という思いで作った、環境にも優しいミニトマト100％のジュースです。\\n180mlの飲みきりサイズを10本セットでお届けします。\\n\\n【産地】長野県東御市\\n【原材料】トマト\\n【保存方法】直射日光や高温を避けて保存\\n\\n●注目キーワード\\n長野県 東御市 信州 ストリームファーム ミニトマト 100％ トマトジュース 180ml 10本 瓶
容量：ミニトマトジュース（180ml）×10本
申込：通年
配送：お申込みから20日以内に発送いたします
【信州吟醸豚】生ハム パルマ カット スライス 150g (八重原ハム)｜国産 ...
きれいな味わい、奥深いうま味、まろやかな塩味、日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム。\\nスライスしたてをそのまま口へ選ぶと、途端に生ハムの芳前な香りがふわっと広がり、きれいな味わいと豊富なうま味に、まろやかな塩味がバランス良く調和します。\\n添加物一切なしの原料素材と自然塩のみで 味わい深い“日本らしい”生ハムを実現できる、八重原ハムの”匠の技”がある。\\n\\nスライスした生ハムを真空にして、切り立ての美味しさをお届けします。\\n\\n\\n・信州吟醸豚\\n信州の酒蔵から排出される酒粕を主な飼料として肥育されているため、\\n肉質はしっかりとした反面、調理をすると非常にソフトで、抜群の旨味が特徴の豚肉です。
容量：【信州吟醸豚】生ハム パルマ カット スライス 150g（スライサーでのカット50g×３パック）
申込：通年
アレルギー表示：豚肉
【先行受付2025年発送】ナガノパープルと旬のおすすめ3種セット（合計3~4...
都内有名百貨店ともお取引のある、老舗のぶどう農園「秀果園」。\\nとろりとした甘さが特徴的な、秀果園イチオシのナガノパープルと旬のぶどう２種、合計約２kg（3〜4房）のセットです。\\nナガノパープルは栽培が難しく、裂果しやすい品種ですが、それを補って余りある美味しさ、食べやすさをもつ品種。見た目は巨峰のようですが、皮ごと食べられる種なしぶどうです。\\nセットのぶどうは、お届け時期位に一番美味しい旬のぶどう（クイーンニーナ、ジャスミン、ロザリオロッソ等）。\\n※品種の指定はできません。まれに種がある場合もございます。\\n\\n旬の３種のぶどうをぜひ食べ比べてみてください。\\n\\n●注目キーワード\\n長野県 東御市 信州 ナガノパープル 秀果園 3種 4房 ギフト プレゼント 2025 セット 詰め合わせ 予約
容量：ナガノパープルを含むぶどう3種、3~4房\\n合計約2kg。
申込：2025年8月10日まで
配送：2025年9月下旬から順次発送 ※天候・気候の諸条件により収穫・出荷の時期に変動があることがございます。
【小田切牧場】人気の３種頒布会
東御市で信州牛や信州プレミアム牛を育てている、小田切牧場。\\n小田切牧場の自慢のお肉を厳選して毎月1回お届けします。\\n\\n●注目キーワード\\n長野県 東御市 信州 信州牛 信州プレミアム牛 和牛 小田切牧場 ローストビーフ ハンバーグ 焼肉 セット
容量：１回目：信州プレミアム牛ローストビーフ約500ｇ\\n２回目：信州プレミアム牛ハンバーグ（150ｇ）×４個セット\\n３回目：信州プレミアム牛特選 焼肉セット500ｇ
申込：通年申し込みを受け付けています。
配送：お申し込みいただいた月、もしくは翌月から3ヶ月連続でお届けします。
アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,牛肉,豚肉
【自家製ソーセージハム男】バラエティセット
自家製ソーセージハム男のバラエティセット。\\n色々なお料理にも合わせやすいプレーンソーセージと東御市ならではの胡桃のソーセージ、人気のチーズソーセージの３種のソーセージに、パテやレバー、ハムなど盛りだくさんのセットです。\\n\\n\\n●注目キーワード\\n長野県 東御市 信州 ソーセージ セット プレーン 胡桃 チーズ ハム ベーコン チキンハム サラダチキン パテ レバー 生ハム ハム ロースハム 自家製 手作り 信州産 無添加 真空パック 冷凍 小分け
容量：ソーセージ（プレーン、胡桃、チーズ）：真空パック各2本入り（1本約70〜80g）\\nパテ・ド・ハム男：100g\\n豚レバーペースト：100g\\nチキンハムブロック胸肉：100g\\nポークスライスロースハム：100g\\n生ハム：50g
申込：通年
配送：お申し込みから14日以内に発送いたします。
アレルギー表示：乳成分,豚肉,鶏肉,くるみ,大豆
アトリエ・ド・フロマージュ 5種のチーズセット | 食べ比べ モッツァレラ ...
アトリエ・ド・フロマージュを代表するブルーチーズも入った受賞歴多数の定番チーズ５種類の詰め合わせ。\\nフランスに似た風土の長野県東御市でつくられた世界からも注目のチーズです。\\n※年末年始や、製造状況により発送までにお時間をいただく場合がございます。\\n\\n★受賞歴\\nブルーチーズ：\\nJAPAN CHEESE AWARD 2014 グランプリ 受賞\\nMONDIAL du FROMAGE Le Concours International "Produits" 2015 SUPER GOLD 受賞\\nJAPAN CHEESE AWARD 2016 金賞 受賞\\nWORLD CHEESE AWARD 2019 SILVER 受賞\\nARTISAN CHEESE AWARDS 2024 CHAMPION \\n\\nモッツァレラ：\\nJAPAN CHEESE AWARD 2020 パスタフィラータ/モッツァレラ部門 銅賞受賞\\nJAPAN CHEESE AWARD 2022 パスタフィラータ/モッツァレラ部門 銅賞受賞\\n\\n硬質チーズ：\\n日本経済新聞 NIKKEI プラス1 何でもランキング 秋の夜長に国産チーズ 6位 入選\\n\\n●注目キーワード\\n長野県 長野 東御市 アトリエ・ド・フロマージュ チーズ工房 チーズ 詰め合わせ ギフト プレゼント 人気 セット 国産
容量：カマンベール 140ｇ\\nカマンブルー 140ｇ\\n硬質チーズ 100ｇ\\nブルーチーズ 50ｇ\\nモッツァレラ 100ｇ
申込：通年
配送：決済から120日以内の発送。
アレルギー表示：乳成分
アトリエ・ド・フロマージュ ミニピザ7枚セット | 食べ比べ ギフト プレ...
たまには、贅沢なピザはいかがですか？軽井沢にも店舗をかまえるこだわりのチーズ工房「アトリエ・ド・フロマージュ」。\\n生地の作り方と厚さ・ソース・チーズなどひとつひとつにこだわったピザを7枚セットにしました。\\n\\nお子様にもおすすめなミニサイズです。\\nピザ生地の作り方・生地の厚さ・ピザソース・チーズなどひとつひとつにこだわったピザです。\\n生地の厚さは超薄、ソースも寸胴鍋でつくるこだわりの味。\\nチーズは自家製チーズやピザに適している輸入チーズも使用しています。 \\n冷凍も出来るためとても使いやすく、冷めても美味しいと言われるピザです。\\n\\n●注目キーワード\\n食べ比べ ギフト プレゼント お中元 お歳暮 お取り寄せ 記念日 贅沢 美味しい 冷凍 冷凍食品 国産 長野県東御市 チーズ パーティー ピザ ピッツァ おかず 人気
容量：Sサイズピザ[直径約11cm]×7枚\\n（モッツァレラチーズ、ニンニクと小エビ、ナポリ風、生ハム、ペパロニガーリック、カマンベール、信州きのことベーコン)
申込：通年
配送：入金から45日以内
アレルギー表示：乳成分,小麦,えび,牛肉,豚肉,大豆
東御市産むきクルミ 300g | くるみ 胡桃 長野県 国産 無塩 真空パック 農...
日本一のクルミの産地から、国産ナッツ『クルミ』のおいしさを手軽にお届けいたします。\\nそのままたべたり、お菓子作りに使用するほか、地元では『くるみおはぎ』や『くるみそば』として食されています。\\nまた、くるみのむき作業は『農福連携』の一環として、地元の福祉施設「みまき福祉会」と「ちいさがた福祉会」の就労支援施設に通う方たちに行っていただいています。\\n\\n【原材料】長野県東御市産むきクルミ\\n【保存方法】開封後要冷蔵
容量：300g（簡易真空パック）
申込：予定数量に達し次第受付終了
配送：12月以降順次発送 （12月以降は1ヶ月以内の発送）
アレルギー表示：くるみ
