原料と製法にこだわった 国産無添加 天然醸造丸大豆醤油１L×６本 合計6L［YK-110］
＼第50回全国醤油品評会 山本屋糀店の「こみやましょうゆ 源泉」が 農林水産大臣賞を受賞しました！！／ 【返礼品紹介】 山本屋糀店のこだわりの天然本醸造丸大豆醤油がたっぷりお楽しみいただけるセットです。 原料は長野県産の米・大豆・小麦を使用し 天然醸造製法にこだわり造っております。 約２年間熟成した体に優しく、高級な醤油です。 長野県産大豆・小麦を100％使用した当店自慢の天然醸造丸大豆醤油です。 芳酵な香り、澄んだ色、丸大豆のまろやかな旨味をお楽しみください。 【原材料】 大豆（長野県産）、小麦（長野県産）、食塩、砂糖／アルコール 【必ずお読みください】 ・寄附後のキャンセル、返礼品の返品はお受けしておりません。 ・長期不在の場合は長野県佐久穂町役場（TEL：0267-86-2553）へご連絡をお願いいたします。 ・ご不在が続きお受け取り出来ない場合の再配送はいたしかねます。
信州さくほで造るからこそ、質の高いものが造れる
山本屋糀店の起源は、文政11年（1828年）の大福帳があり、その先祖の文献をたどると、文化12年（1815年）には信州さくほで糀店を行っていたとみられます。
信州さくほに地を貼り、皆様に喜んでいただける味噌醬油が造り続けられるのには、２つの理由があります。
その１：八ヶ岳の恵み 八千穂高原の伏流水が良好な影響を与える
伏流水の特徴は、水質が良いところです。
その理由は、砂礫層（荒砂の層）を流れ、自然とろ過されることにより、不純物が取り除かれ適度なミネラル分を含むからです。
そのため伏流水はミネラルウォーターなどにも使われる、おいしい水として知られています。
また、作業者の代謝機能が改善され、生産性が高まり、精神的・身体的に健康を維持できます。糀も人と同様に、有効微生物にも品質に好影響を与えます。
その２：空気がきれいなこと
汚染物質濃度や酸化還元電位が極めて低く、酸化イオンや自然オゾンが増加している状態は、糀に好影響を与えます。
糀の品質には常に最高の品質を求め、取り組んでいます
原料のこだわりは、長野県産の大豆とお米を使うことです。
米「こうじ」なので「麹」ではなく、「糀」の文字をずっと使ってきました。
甘酒、味噌、醤油造りの基礎となる糀の製造は非常に繊細な作業です。
糀の持つ力を最大限に引き出すために、刻々と変わる糀の声に耳を傾けて、温度や湿度、そして長年の経験から変化を感じとり、手間をかけることで良いものができます。手をかけた分、糀はそれに応えてくれます。
なによりの喜びは、寄附者様からの「美味しい」の一言
一人ひとりが品質にこだわり、すべての製品について、寄附者様に喜んでいただけるように。
小さな店ですが、お客様に日本の伝統的な本物の味を味わっていただき、日々丹精込めて、お客様の健康と喜びと活力のために造っております。
江戸時代文化（元号）より受け継がれた本物の味
今後も安心して召し上がっていただける醤油づくりをモットーに、精進いたします。
現状で満足するのではなく、信州さくほの郷土色である「おなっとう」や原料にこだわった「醬油こうじ」「塩こうじ」の製品化も検討しております。
他にも、おすすめの返礼品ございます
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原料と製法にこだわった 国産無添加 天然醸造丸大豆醤油１L×６本 合計6...
＼第50回全国醤油品評会 山本屋糀店の「こみやましょうゆ 源泉」が 農林水産大臣賞を受賞しました！！／\\n\\n【返礼品紹介】\\n\\n山本屋糀店のこだわりの天然本醸造丸大豆醤油がたっぷりお楽しみいただけるセットです。\\n\\n原料は長野県産の米・大豆・小麦を使用し\\n天然醸造製法にこだわり造っております。\\n\\n約２年間熟成した体に優しく、高級な醤油です。\\n\\n長野県産大豆・小麦を100％使用した当店自慢の天然醸造丸大豆醤油です。\\n芳酵な香り、澄んだ色、丸大豆のまろやかな旨味をお楽しみください。\\n\\n\\n【原材料】\\n大豆（長野県産）、小麦（長野県産）、食塩、砂糖／アルコール\\n\\n\\n【必ずお読みください】\\n・寄附後のキャンセル、返礼品の返品はお受けしておりません。\\n・長期不在の場合は長野県佐久穂町役場（TEL：0267-86-2553）へご連絡をお願いいたします。\\n・ご不在が続きお受け取り出来ない場合の再配送はいたしかねます。
容量：天然醸造丸大豆しょうゆ １Ｌ×６本
申込：通年
配送：２月～11月の申込：入金確認後、1カ月以内に発送 12～1月の申込：1月より順次発送
アレルギー表示：小麦,大豆
天然醸造みそ2種 1㎏×4個セット［YK-104］
【返礼品紹介】\\n長野県産の米・大豆・天日塩を使用した天然醸造製法にこだわり熟成した\\n山本屋糀店の天然醸造みそ２種類をたっぷりお楽しみいただけるセットです。\\n\\n＜天然醸造みそ＞\\n原料にこだわり長野県産米こうじと長野県産大豆、天日塩だけで仕込み、約一年間じっくりと熟成させたコクと旨みの深い吟醸味噌です。\\n化学調味料不使用。10割糀（中甘口）と12割糀（甘口）の１ｋｇ詰が２個づつ 計４ｋｇ入っています。\\n\\n\\n【原材料】\\n＜１０割糀味噌＞\\n 米（長野県産）、大豆（長野県産）、食塩／酒精\\n＜１２割糀味噌＞\\n 米（長野県産）、大豆（長野県産）、食塩／酒精\\n\\n\\n【必ずお読みください】\\n・寄附後のキャンセル、返礼品の返品はお受けしておりません。\\n・長期不在の場合は長野県佐久穂町役場（TEL：0267-86-2553）へご連絡をお願いいたします。\\n・ご不在が続きお受け取り出来ない場合の再配送はいたしかねます。
容量：天然醸造みそ 10割糀（中甘口）1㎏×2個\\n天然醸造みそ 12割糀（甘口）1㎏×2個
申込：通年
配送：２月～11月の申込：入金確認後、1カ月以内に発送 12～1月の申込：1月より順次発送
アレルギー表示：小麦,大豆
天然醸造みそ2種 4㎏ ＆ 本醸造しょうゆ２種セット［YK-102］
＼第50回全国醤油品評会 山本屋糀店の「こみやましょうゆ 源泉」が 農林水産大臣賞を受賞しました！！／\\n\\n★★★★★ 農林水産大臣賞を受賞した「こい口しょうゆ」がセット内に含まれています ★★★★★\\n\\n【返礼品紹介】\\n長野県産の米・大豆・天日塩を使用した天然醸造製法にこだわり熟成した\\n山本屋糀店の天然醸造みそと本醸造醤油が１度にお楽しみいただけるセットです。\\n\\n＜天然醸造みそ＞\\n原料にこだわり長野県産米こうじと長野県産大豆、天日塩だけで仕込み、約一年間じっくりと熟成させたコクと旨みの深い吟醸味噌です。\\n化学調味料無添加。10割糀（中甘口）と12割糀（甘口）の１ｋｇ詰が２個ずつ入っています。\\n\\n＜本醸造しょうゆ＞\\n品質にこだわり芳醇な香り・澄んだ色・口の中で広がる伸びのある旨味が特徴です。\\n丹精込めて造ったこい口しょうゆとうす口しょうゆの2種類です。\\n\\n\\n【原材料】\\n＜１０割糀味噌＞\\n 米（長野県産）、大豆（長野県産）、食塩／酒精\\n＜１２割糀味噌＞\\n 米（長野県産）、大豆（長野県産）、食塩／酒精\\n＜うす口醤油＞\\n 食塩（国内製造）、小麦、大豆、脱脂加工大豆（遺伝子組換でない）、砂糖／アルコール、調味料（アミノ酸等）、ビタミンB1\\n＜こい口醤油＞\\n 脱脂加工大豆（インド製造、分別生産流通管理済み）、小麦、食塩、糖類（ぶどう糖、砂糖）／アルコール、調味料（アミノ酸等）\\n\\n\\n【必ずお読みください】\\n・寄附後のキャンセル、返礼品の返品はお受けしておりません。\\n・長期不在の場合は長野県佐久穂町役場（TEL：0267-86-2553）へご連絡をお願いいたします。\\n・ご不在が続きお受け取り出来ない場合の再配送はいたしかねます。
容量：天然醸造みそ 10割糀（中甘口）１ｋｇ×２個\\n天然醸造みそ 12割糀（甘口）１ｋｇ×２個\\n本醸造しょうゆ こい口 １Ｌ×１本\\n本醸造しょうゆ うす口 １Ｌ×１本
配送：２月～11月の申込：入金確認後、1カ月以内に発送 12～1月の申込：1月より順次発送
アレルギー表示：小麦,大豆
天然醸造みそ２種と本醸造しょうゆ２種セット［YK-109］
＼第50回全国醤油品評会 山本屋糀店の「こみやましょうゆ 源泉」が 農林水産大臣賞を受賞しました！！／\\n\\n★★★★★ 農林水産大臣賞を受賞した「こい口しょうゆ」がセット内に含まれています ★★★★★\\n\\n\\n【返礼品紹介】\\n長野県産の米・大豆・天日塩を使用した天然醸造製法にこだわり熟成した山本屋糀店の天然醸造みそと\\n伸びのある旨みの本醸造醤油が１度にお楽しみいただけるセットです。\\n\\n＜天然醸造みそ＞\\n原料にこだわり長野県産米こうじと長野県産大豆、天日塩だけで仕込み、約一年間じっくりと熟成させたコクと旨みの深い吟醸味噌です。\\n化学調味料不使用。10割糀（中甘口）と12割糀（甘口）の１ｋｇ詰が各１個入っています。\\n\\n＜本醸造しょうゆ＞\\n品質にこだわり芳醇な香り・澄んだ色・口の中で広がる伸びのある旨味が特徴です。\\n丹精込めて造ったこい口しょうゆとうす口しょうゆの２種類です。\\n\\n【原材料】\\n＜１０割糀味噌＞\\n 米（長野県産）、大豆（長野県産）、食塩／酒精\\n＜１２割糀味噌＞\\n 米（長野県産）、大豆（長野県産）、食塩／酒精\\n＜うす口醤油＞\\n 食塩（国内製造）、小麦、大豆、脱脂加工大豆（遺伝子組換でない）、砂糖／アルコール、調味料（アミノ酸等）、ビタミンB1\\n＜こい口醤油＞\\n 脱脂加工大豆（インド製造、分別生産流通管理済み）、小麦、食塩、糖類（ぶどう糖、砂糖）／アルコール、調味料（アミノ酸等）\\n\\n\\n【必ずお読みください】\\n・寄附後のキャンセル、返礼品の返品はお受けしておりません。\\n・長期不在の場合は長野県佐久穂町役場（TEL：0267-86-2553）へご連絡をお願いいたします。\\n・ご不在が続きお受け取り出来ない場合の再配送はいたしかねます。
容量：天然醸造みそ 10割糀（中甘口）1㎏×1個\\n天然醸造みそ 12割糀（甘口）1㎏×1個\\n本醸造しょうゆ こい口 1L×1本\\n本醸造しょうゆ うす口 1L×1本
配送：２月～11月の申込：入金確認後、1カ月以内に発送 12～1月の申込：1月より順次発送
アレルギー表示：小麦,大豆
相馬醤油のこだわりセット（みそ１kg しょうゆ・あます・だししょうゆ各5...
明治時代から続く老舗 相馬醤油店のこだわりのみそは、県内産大豆10に対し県内産米12の割合で麹にして仕込み、約１年間天然発酵、熟成させた吟醸限定品です。\\nこだわりのみそは、県内産大豆10に対し県内産米12の割合で麹にして仕込み、約１年間天然発酵、熟成させた吟醸限定品です。\\n\\n旨み成分が凝縮され、佐久穂町では「相馬醬油さんのお醤油、お味噌がないと味が決まらない」というお宅があります。\\n地元に愛される醤油、味噌、あますをぜひお召し上がりください。\\n\\n【必ずお読みください】\\n・寄附後のキャンセル、返礼品の返品はお受けしておりません。\\n・長期不在の場合は長野県佐久穂町役場（TEL：0267-86-2553）へご連絡をお願いいたします。\\n・ご不在が続きお受け取り出来ない場合の再配送はいたしかねます。
容量：みそ １㎏\\nしょうゆ 500ml\\nあます 500ml\\nだししょうゆ 500ml
配送：２月～11月の申込：入金確認後、1カ月以内に発送 12～1月の申込：1月より順次発送
アレルギー表示：大豆
糀だけで造った甘酒2本と天然醸造みそ2種セット［YK-108］
【返礼品紹介】\\n長野県産の米・大豆・天日塩を使用した天然醸造製法にこだわり熟成した天然醸造みそと\\nお米を使わず、糀由来の成分だけで酸し出されるすっきりした甘みと旨みを味わえる\\nリピーター様続出の無添加甘酒が１度にお楽しみいただけるセットです。\\n\\n＜こうじ甘酒＞\\n信州佐久穂町の水源地の水と長野県産米100％使用の優良な糀だけで造りました。\\n保存料無添加・糖類無添加、アルコール分0％のストレートタイプの甘酒です。\\nこうじの丸粒を砕いてありますので粒が気にならず、すっきり飲めます。\\n\\n＜天然醸造みそ＞\\n原料にこだわり長野県産米こうじと長野県産大豆、天日塩だけで仕込み、約一年間じっくりと熟成させたコクと旨みの深い吟醸味噌です。\\n10割糀と12割糀の2種類で、どちらも化学調味料不使用です。\\n\\n\\n【原材料】\\n＜こうじ甘酒＞\\n 米こうじ（長野県産米）\\n＜１０割糀味噌＞\\n 米（長野県産）、大豆（長野県産）、食塩／酒精\\n＜１２割糀味噌＞\\n 米（長野県産）、大豆（長野県産）、食塩／酒精\\n\\n\\n【必ずお読みください】\\n・寄附後のキャンセル、返礼品の返品はお受けしておりません。\\n・長期不在の場合は長野県佐久穂町役場（TEL：0267-86-2553）へご連絡をお願いいたします。\\n・ご不在が続きお受け取り出来ない場合の再配送はいたしかねます。\\n\\n【キーワード検索】\\n化学調味料不使用
容量：こうじ甘酒 520ｇ×２本 \\n天然醸造みそ10割糀（中甘口）1㎏×１個\\n天然醸造みそ12割糀（甘口）1㎏×１個
配送：２月～11月の申込：入金確認後、1カ月以内に発送 12～1月の申込：1月より順次発送
アレルギー表示：大豆
