南信州の清らかな源流が流れる山村で、ゆっくりと育った乳牛から搾った生乳を贅沢に使い、まごころを込めて作っています。 生乳の持つ風味を活かし、甘さを控えたアイスは、さっぱりとしながらも深い味わいがあります。 ★生ソフトクリームアイス 根羽村ネバーランドでしか味わえなかった、1日最高800個売れたソフトクリームを再現! 生乳のおいしさを活かすため、香料や着色料は不使用、添加物もできるかぎり減らしています。 まるで牛乳をそのままアイスにしたかのような、コクのあるさっぱりとした味わいのアイスクリームです。 ★べにほっぺ苺アイス 甘みと酸味のバランスが良く、コクがあるべにほっぺを使用し、ソースにしました。 いちご本来の味を残しながらも、ミルクのコクと甘みを感じる事ができます。 ★信州りんごアイス 種や芯を取り除いたふじりんごを皮ごと使用しています。 香料は使わず、りんごの爽やかな風味を出すために20回以上試作を重ねました。 すっきりとしたりんごの甘みとミルクが香る「しあわせ味」です。