昔ながらの桶仕込みでつくる日本酒

「白金」は、明治初期の全日本酒番付表で上位にランクされた桝一市村酒造場の往年の代表酒です。
桝一市村酒造場では、酒造りの原点であり、時間と手間をたっぷりかける昔ながらの桶仕込みを、2000年に50年ぶりに復活させました。
これにより「白金」が現代に甦りました。昔ながらの製法で作る辛口の日本酒をお楽しみください。

一般市場では手に入らない貴重なお酒

「白金」は、製造する桝一市村酒造場が卸しを一切行っていないので、小布施でしか手に入らない貴重なお酒です。小布施にお越しの際にぜひ立ち寄っていただきたいのが、桝一市村酒造場内にある手盃(てっぱ)台。桝一市村酒造場が製造する全銘柄をカウンターで味わうことができ、店員さんが粋な日本酒の飲み方を教えてくれます。

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