フルーティーな酸味が人気の豆、エチオピアのシングルオリジン

エチオピア産は、ストロベリーやピーチのようなフルーティーな酸味と、香辛料のクローブのような甘くて爽やかな香りが人気の品種です。
このエチオピアの豆本来の味わいを引き出すよう気を配り、浅煎りコーヒーに仕上げています。
爽やかさとフルーティーな酸味が特徴の、飲みやすい軽やかな口当たりです。

「水穂珈琲店」とは

2022年９月、稲穂が黄金色に色づく実りの季節にオープンした長野県信濃町の珈琲店。

店内にはジャズのレコードが流れ、大きな窓からは四季折々の田舎の風景が見えます。
雪解けの新緑や、一面の雪景色などが楽しめます。

ゆっくりと時間が流れる店内で、自家焙煎の珈琲と手づくりのデザートを味わうことができます。

店主が信濃町に珈琲店を開いた理由

水穂珈琲店の店主、水澤さんは、信濃町にある祖父母宅に子供の頃から遊びに行っていました。
夏休みに訪れたり、とうもろこしの栽培や販売を手伝ったりしていたそうです。

信濃町で就職してからは、祖父母宅周辺だけでなく、町全体の魅力も少しずつ感じるようになっていきました。
また、思い出のある祖父母宅と、そこからの景色を引き継いでいきたいという思いもありました。

それらの気持ちと、珈琲店を開きたいという水澤さんの夢が重なったことで、水穂珈琲店が誕生しました。

店内をよく見ると、鶴と松の立派な欄間や障子の木枠、美しい落とし掛けと床の間などが目に入ります。
リノベーションの際に、元あった素敵な部分をなるべく残したそうです。

その雰囲気を引き立てるように選んだ壁紙や照明、ソファなどが、古民家に彩りを加えています。

この場所を大切に引きついていきたいという水澤さんの気持ちが反映された、あたたかい空間となっています。

信濃町の珈琲の返礼品

• 「水穂珈琲店」の自家焙煎コーヒー豆 3種のセット「深煎りブレンド」「エ...

  

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  畑と森の間にそっと佇む、水穂珈琲店。\\n店主はここで、珈琲豆のもつそれぞれの個性を引き出すことを心がけ、丁寧に珈琲を焙煎しています。\\n古民家を改装したあたたかい雰囲気の店内では、そんなこだわりの珈琲と手づくりのデザートを味わうことができます

  申込：通年お申込み可能

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  「水穂珈琲店」の自家焙煎コーヒー豆「エチオピア（浅煎り）」150g×2袋/4...

  

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  畑と森の間にそっと佇む、水穂珈琲店。\\n店主はここで、珈琲豆のもつそれぞれの個性を引き出すことを心がけ、丁寧に珈琲を焙煎しています。\\n古民家を改装したあたたかい雰囲気の店内では、そんなこだわりの珈琲と手づくりのデザートを味わうことができます。\\n\\n\\n当返礼品は、この場所を残していきたいという思いからできたお店「水穂珈琲店」シングルオリジン「エチオピア（浅煎り）」の豆150g入りの2袋セットです。\\n\\nストロベリーやピーチのような酸味と、香辛料のクローブのような甘い香りが爽やかに立つよう仕上げています。軽やかな口当たりが特徴です。

  容量：焙煎コーヒー豆:150g×2袋

  申込：通年お申込み可能

  配送：令和7年1月6日以降順次発送　決済から2週間程度でお届けします

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  「水穂珈琲店」の自家焙煎コーヒー豆「ブラジル（中深煎り）」150g×2袋/4...

  

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  畑と森の間にそっと佇む、水穂珈琲店。\\n店主はここで、珈琲豆のもつそれぞれの個性を引き出すことを心がけ、丁寧に珈琲を焙煎しています。\\n古民家を改装したあたたかい雰囲気の店内では、そんなこだわりの珈琲と手づくりのデザートを味わうことができます。\\n\\n\\n当返礼品は、この場所を残していきたいという想いからできたお店「水穂珈琲店」シングルオリジン「ブラジル（中深煎り）」の豆150g入りの2袋セットです。\\n\\nチョコレートやカカオのような、ブラジルらしい香りが強く立つよう仕上げています。\\n中深煎りらしい香ばしい苦味が特徴です。

  申込：通年お申込み可能

  配送：決済から2週間程度でお届けします

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  「水穂珈琲店」の自家焙煎コーヒー豆「深煎りブレンド」150g×2袋/4袋 カカ...

  

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  畑と森の間にそっと佇む、水穂珈琲店。\\n店主はここで、珈琲豆のもつそれぞれの個性を引き出すことを心がけ、丁寧に珈琲を焙煎しています。\\n古民家を改装したあたたかい雰囲気の店内では、そんなこだわりの珈琲と手づくりのデザートを味わうことができます。\\n\\n\\n当返礼品は、この場所を残していきたいという想いからできたお店「水穂珈琲店」オリジナルブレンド「深煎りブレンド」の豆150g入りの2袋セットです。\\n\\nブラジル産をベースにグアテマラ産を加え、深いコクと甘い香りを引き出しました。\\n口当たりのよさと心地よい苦みが、誰にでも寄り添う味わいです。

  申込：通年お申込み可能

  配送：決済から2週間程度でお届けします

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  『珈琲 占野』ふるさと納税限定季節のブレンド&オンライン未発売「森」「...

  

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  珈琲の美味しさに留まらず、珈琲があることによって、多忙な日々の中で流されがちな心潤う時間と空間を――そんな世界観の実現のために、長野県信濃町に移り住んだ『珈琲 占野』。\\n緩急付けた数杯の珈琲と、甘味とのペアリングが導く、1時間半の茶席のようなもてなしが、既に日本全国のコーヒー愛好家の間で話題を呼び始めています。\\nこの『珈琲 占野』による、オリジナルブレンド3種セット（計300g）が登場！\\n季節ごとに変わるふるさと納税限定ブレンド1種に、オンライン未発売の「森」「田」「湖」と名付けられたオリジナルブレンドから2種(各100g)をお届けします。\\n

  容量：焙煎コーヒー豆：１００ｇ×３袋

  申込：通年

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