岐阜県 大垣市 (ぎふけん   おおがきし)

<飛騨牛 メス牛> 最高A5等級 カタロース すき焼き・しゃぶしゃぶ用 500g

岐阜県が誇る銘柄牛である飛騨牛。 その中でも最高級のA5等級のみを使用したカタロースのスライスとなります。 美しいサシが入っており、口の中に入れたとたん、 とろける肉のやわらかさ、溶けだした時の芳醇な香りを味わっていただけます。 また、雌牛のため、これだけのサシでも、 脂っぽさを感じずにペロッと召し上がっていただけます。 ぜひ、すき焼きやしゃぶしゃぶにして召し上がってください。 提供:木立ミート 【検索用】特選 黒毛和牛 極上 飛騨牛 すき焼き 肩ロース ロース肉 しゃぶしゃぶ 牛肉

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飛騨牛すき焼き・しゃぶしゃぶ用 カタロース 500g

超希少!飛騨牛の牝(メス)牛

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牝牛は肉質のキメが細かく、また不飽和脂肪酸が多く含まれているため、
融点(脂が溶け出す温度)が低く、柔らかく味わい深いとろけるような味わいとなり、
雄牛よりおいしいといわれています。

しかし、市場に出るのは雄牛(去勢牛)が多く、
牝牛はなかなか手に入りません。

そんな希少な飛騨牛の牝牛を、この機会にどうぞご賞味ください。

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