岐阜県 大垣市 (ぎふけん   おおがきし)

<飛騨牛 メス牛> 最高A5等級 赤身モモ・カタ 焼肉用 500g

岐阜県が誇る銘柄牛である飛騨牛。 その中でも最高級のA5等級のみを使用した赤身モモ・カタのスライスとなります。 赤身ですが適度にサシが入っているためやわらかく、ギュッと詰まった赤身のうまみを存分に味わっていただけます。 また、雌牛の特徴として、脂っぽさを感じずにペロッと召し上がっていただけます。 ぜひ、焼肉にしてお召し上がりください。 提供:木立ミート 【検索用】特選 黒毛和牛 極上 飛騨牛 焼肉 牛肉

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飛騨牛 赤身モモ・カタ 焼肉用 500g

超希少!飛騨牛の牝(メス)牛

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牝牛は肉質のキメが細かく、また不飽和脂肪酸が多く含まれているため、
融点(脂が溶け出す温度)が低く、柔らかく味わい深いとろけるような味わいとなり、
雄牛よりおいしいといわれています。

しかし、市場に出るのは雄牛(去勢牛)が多く、
牝牛はなかなか手に入りません。

そんな希少な飛騨牛の牝牛を、この機会にどうぞご賞味ください。

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