冷凍つぼ焼き芋森の絹1,5kg オリジナルブレンドコーヒー豆セット
森の絹 冷凍つぼ焼き芋と焙煎当日に発送するブレンドコーヒー豆のセットです。 【森の絹 冷凍つぼ焼き芋】 とろとろでねっとり甘く、まるでスイーツのような味わいが特徴です。 絹のような繊細な食感と、蜜が多く、ねっとりしているのが特徴で、 その甘さはなんと焼き芋糖度45度以上！バナナより甘い高糖度のさつまいもです。 焼き芋として、スイートポテトとして、冷凍焼き芋は少し解凍してシャーベットとして… 様々な方法でお楽しみ頂けます。 栽培期間中の畑では農薬・化学肥料を使っていないので、お子様にも安心してお召し上がりいただけます。 【焙煎当日に発送する、オリジナルブレンドコーヒー】 つぼ焼き芋に合うようにブレンドしたコーヒー豆です。 つぼ焼き芋の甘さに負けない、しっかりとした味わいと、甘さを際立たせるような風味が特徴です。 保存方法：冷凍保存、解凍後は冷蔵庫にて保存 原材料：さつまいも、コーヒー豆 発送：焙煎幸房“そら”
森の絹 冷凍つぼ焼き芋
美味しさの理由
1.奇跡の自然条件
島根県飯南町は中国山地中央部に位置し、近隣の三瓶山からはミネラルを多く含む火山灰土が産出されます。この土と源流からの清流、そして標高450ｍという寒暖差が大きい環境が高糖度のさつまいもを生み出します。
2.生産者の努力
飯南町頓原にある宇山地区は、元々地域の転作としてさつまいもを栽培していた地域です。地域内循環型の有機農法にこだわり、廃木チップを土に混ぜるなどの様々な試行錯誤を積み重ねた結果、3年目にして「焼き芋糖度45度以上」のさつまいも作りに成功しました。
注文焙煎
＜コーヒー豆は生もの＞
コーヒー豆は焙煎後、約３日目をピークに鮮度が落ちていきます。
焙煎後、自然と二酸化炭素を出し、出しきると酸化が進んでいくのです。
リンゴを切って置いておくと変色しますよね？
これも酸化するからなんです。
そして、酸化したリンゴは美味しくありません。
あなたは酸化したリンゴを食べたいですか？
見た目では分かりませんが、これはコーヒーも同じです。
酸化したコーヒーは風味を損ないます。
よって美味しくありません。
コーヒー豆は「生もの」なんです。
スーパー等でなるべく新鮮な食材を選ぶのと同じように
コーヒー豆も新鮮な食材を選んで頂きたいです。
焙煎幸房"そら"では作り置きは一切せず注文を頂いてから焙煎しお届けします。
豆の状態で約２週間、幸せな香りと味をお楽しみ頂けますよ。
ハンドピック
＜安心しておいしいコーヒーを飲んで頂くために＞
ハンドピックとは、コーヒー豆の欠点豆（カビ豆、虫食い豆等々）を取り除く作業のことです。
これをしないで焙煎すると、カビ豆や虫食い豆を一緒に焙煎をすることになります。
まず焙煎をする前（生豆の状態）に、焙煎後もう一度ハンドピックを行います。
焙煎前後で行うことで欠点豆を確実に取り除いています。
２度行う事で欠点豆を確実に取り除き、雑味・渋みのない美味しいコーヒーを飲む事ができますよ。
ハンドピックせずに焙煎するのはカビや虫食いがあるお米を一緒に炊いて食べるのようなものです。
そんなお米を食べたくはないものです。
ハンドピックはとても手間がかかることなので、やっていないお店も多いです。
時間がかかるのでコストが増えるからですね。
当店以外で購入される際も、お店の方に聞いてみてくださいね。
焙煎幸房“そら”オススメの淹れ方のご紹介です。基本的なことができれば、誰でも簡単に美味しく淹れる事ができますよ。
下記の動画をぜひ一度真似してみてくださいね。
あなたのより良いコーヒータイムの参考になれば嬉しいです。
【２人前 豆２８g 抽出量３００ml（１人前１５０ml）】
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【つぼ焼いも岐阜総本舗幸神】冷凍つぼ焼きいも
幸神がご提供させて頂くサツマイモは、収穫から熟成期間など全国の生産地を徹底的にリサーチし、一種に拘らずその時期最も良い品種、産地のサツマイモの仕入れをしています。\\nこちらの冷凍焼き芋は、丁寧に焼き上げ、特殊な方法で冷凍しており、多くのご評価を頂きリピーター続出の商品です。\\n\\n【美味しさの秘密】\\nさつまいもは加熱することで酵素の働きによりデンプンが麦芽糖に変化致します。\\nこの変化は加熱段階の約60℃から70℃付近ですが、一般的な加熱方法ではこの温度帯を早く通り過ぎてしまいます。\\nつぼ焼いもは炭の熱、つぼの反射熱でゆっくり時間をかけて焼くため麦芽糖へ変化する温度帯を最大限に長く保つことができます。\\n幸神では炭の火力管理を徹底していますので甘くて美味しい焼いもになります。\\nまたさつま芋の皮には美容と健康に優れた栄養素が多く含まれています。\\n幸神のつぼ焼いもは一般的な加熱方法とは異なり、熱い空気で焼き上げます。そのため皮が焦げる事なく、しっとりとした焼き上がりになります。\\n\\n【お芋の食べ方】\\n〇電子レンジで焼きたてつぼ焼いも\\n〇冷蔵解凍で冷やしつぼ焼いも\\n〇自然解凍でアイスつぼ焼いも\\n◎お子様の離乳食にも最適です\\n※美味しいお召し上がり方説明書が付属します。
容量：約1.5ｋｇ(7〜8本)
申込：通年
【つぼ焼いも岐阜総本舗幸神】焼きいもペースト(冷凍)1.5kg
国産さつまいもを使用したしっとりなめらかなペーストとなっております。\\nさつまいも100%で添加物は一切使用しておりませんので、さつまいも本来の甘みが感じられます。\\nお菓子作りやデザートのトッピングにぴったりの一品です。\\n解凍後はお早目にお召し上がりください。\\n\\n【原産地・原産国】\\n国産\\n\\n【原材料】\\nさつまいも\\n\\n【保存方法】\\n冷凍（-17℃以下）\\n\\n【賞味期限】\\n６か月\\n※開封後、解凍後はお早めにお召し上がりください\\n\\n【品種】\\nご注文頂いた時期の状態の良い品種でご用意させていただきます。主に紅はるか、シルクスイートとなります。\\n
容量：1.5ｋｇ
申込：通年
冷凍つぼ焼き芋森の絹1,5kg オリジナルブレンドコーヒー豆セット
森の絹 冷凍つぼ焼き芋と焙煎当日に発送するブレンドコーヒー豆のセットです。\\n\\n【森の絹 冷凍つぼ焼き芋】\\nとろとろでねっとり甘く、まるでスイーツのような味わいが特徴です。\\n絹のような繊細な食感と、蜜が多く、ねっとりしているのが特徴で、 その甘さはなんと焼き芋糖度45度以上！バナナより甘い高糖度のさつまいもです。 \\n焼き芋として、スイートポテトとして、冷凍焼き芋は少し解凍してシャーベットとして… 様々な方法でお楽しみ頂けます。\\n\\n栽培期間中の畑では農薬・化学肥料を使っていないので、お子様にも安心してお召し上がりいただけます。\\n\\n【焙煎当日に発送する、オリジナルブレンドコーヒー】\\nつぼ焼き芋に合うようにブレンドしたコーヒー豆です。\\nつぼ焼き芋の甘さに負けない、しっかりとした味わいと、甘さを際立たせるような風味が特徴です。\\n\\n保存方法：冷凍保存、解凍後は冷蔵庫にて保存\\n原材料：さつまいも、コーヒー豆\\n\\n発送：焙煎幸房“そら”
容量：つぼ焼き芋1,5kg(8本〜12本)、コーヒー豆200g
申込：通年
配送：入金確認後3日以内
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【定期便(3か月)】超希少種コーヒー豆『エチオピア ゲイシャ』ゲシャビレ...
焙煎当日に発送することはお客様との約束です。\\n注文後に焙煎してお届けします。\\n\\nお家でも職人の淹れたような極上のコーヒーを飲んで欲しい。\\nお家でのコーヒータイムが毎日の小さな幸せであって欲しい。 そんな思いからお店を始めました。\\n\\n焙煎幸房“そら”では、あなたの暮らしに『幸せなひと時を』というコンセプトのもとコーヒーの素晴らしさをお伝えしたいと考えています。\\nまた、コーヒーには癒しの効果もあり、暮らしの中にコーヒータイムを入れるだけで 日々の何気ない暮らしの中にでも、『幸せ』を感じることができます。\\n\\nコーヒーには人を幸せにする力がある。そう信じています。\\nそらのコーヒーがあなたの心のよりどころでありますように。\\n\\n\\n【エチオピア ゲイシャの特徴】\\n花のような香り、甘い余韻、イチゴやハチミツのような甘さ\\n苦味 ★☆☆☆☆\\n酸味 ★★★☆☆\\n甘さ ★★★★★\\nコク ★★★☆☆\\n香り ★★★★★\\n\\n\\nこんな方におすすめ！！\\n・ゲイシャを毎月飲みたい\\n・フルーティなコーヒーが好き\\n・美味しい酸味のあるコーヒーを飲みたい\\n・美味しい酸味を知りたい\\n・軽めのコーヒーが飲みたい\\n・コーヒー好きの人にプレゼントしたい\\n\\n\\n\\nご注文をいただいてから焙煎してその日に発送しています！\\n最高に新鮮で香り高い、本当に美味しいコーヒー豆をお届けします！\\nそんなコーヒーを毎日の一杯にし、あなたの暮らしに『幸せなひと時を』プラスしてみてください。\\n日々の何気ない暮らしの中に『幸せ』を感じることができますよ。\\nコーヒーには人を幸せにする力がある。そう信じています。\\nそらのコーヒーがあなたの心のよりどころでありますように。\\n\\n発送：焙煎幸房“そら”\\n\\n検索用：コーヒー 珈琲 超希少 ゲシャビレッジ農園 特別な一杯
容量：毎月200gずつ3ヶ月発送\\n合計：600g\\n※豆の状態を「豆のまま」、「粉」からお選びください。
申込：通年
配送：入金日の翌月から定期発送開始（例：1月1日～31日入金の場合、2月、3月、4月のお届けとなります）
【定期便(6か月)】超希少種コーヒー豆『エチオピア ゲイシャ』ゲシャビレ...
大好評につき「定期便」はじめました！！\\n\\n【スペシャルティコーヒー】 \\nあのスターバックスコーヒーで1杯約2000円！で販売されたこともあるゲイシャ。\\nこの商品はゲイシャの原産国であるエチオピアの超希少種コーヒー豆です。\\nゲイシャが有名になったのは10年以上前の2004年です。\\nパナマの国際品評会でエスメラルダ農園のゲイシャは当時の最高価格で落札されました。\\n1㎏あたり5千円という当時では考えられない破格の落札価格となりました。\\n現在では1kgあたり20万円越で落札されることもあり、世界的に注目されています。\\nゲイシャはジャスミンを思わせるような香り。\\n苦味は少ないかわりに甘みを感じスッキリとした飲み口です。\\n\\n【エチオピア ゲイシャはこんな人にオススメです】\\n・ゲイシャの風味が気になる\\n・一度ゲイシャを飲んでみたい\\n・フルーティなコーヒーが好き\\n・美味しい酸味のあるコーヒーを飲みたい\\n・美味しい酸味を知りたい\\n・軽めのコーヒーが飲みたい\\n・コーヒー好きの人にプレゼントしたい\\n\\n【豆名】\\nエチオピア ゲイシャ\\n【産地】\\nエチオピア ゲイシャ\\n【豆の特徴】\\n苦味 ★☆☆☆☆\\n酸味 ★★★☆☆\\n甘さ ★★★★☆\\nコク ★★☆☆☆\\n香り ★★★★★\\n\\n発送：焙煎幸房“そら”\\n\\n検索用：コーヒー 珈琲 超希少 ゲシャビレッジ農園 特別な一杯
容量：毎月200gずつ6か月発送\\n合計：1,200g\\n※豆の状態を「豆のまま」、「粉」からお選びください。
申込：通年
配送：入金日の翌月から定期発送開始（例：1月1日～31日入金の場合、2月、3月、4月、5月、6月、7月のお届けとなります。）
アーモンドの女王『マルコナ・アーモンド』3種類の焙煎度 食べ比べセット ...
アーモンドの女王と呼ばれる、世界的にも希少でその絶滅が危惧されるため、より価値が高い、マルコナ種。\\n丸くて、甘い香りが漂う、気品の高い味わい。産地であるスペイン、近隣のドイツ、フランスのパティシエや料理人が高級食材として重宝するため、日本にはあまり入ってこない、市場では最も高額な相場で取引される最高級のアーモンドです。\\n\\n〜アーモンドにお好み焙煎を！〜\\nアーモンドも自分の好きな焼き加減を選べたら？\\nそんなあなたの為に3種類から選べる自家焙煎アーモンド。\\nふわっと香ばしい香り、カリッと噛めば口に広がる甘みはきっと初めての出会いでしょう。\\nアーモンドは女性の味方で、美肌・ダイエット効果などキレイになりたいあなたをサポート！\\nコーヒーもアーモンドも焙煎したてが一番美味しい。\\n\\n焙煎度は、ハイロースト（浅煎り）、シティロースト（中煎り）、フルシティロースト（中深煎り）の3種セットになります。\\nハイロースト（浅煎り）：あっさりした味わい\\nシティロースト（中煎り）：香ばしさと甘さのバランスがいい\\nフルシティロースト（中深煎り）：より香ばしさを楽しめる\\n\\n発送：焙煎幸房“そら”
容量：ハイロースト（浅煎り）：200g\\nシティロースト（中煎り）：200g\\nフルシティロースト（中深煎り）：200g
申込：通年
配送：随時発送（年末は混み合うため発送が遅れますのでご了承ください。）
アレルギー表示：アーモンド
アーモンドの女王『マルコナ・アーモンド』自家焙煎素煎り600g（200g×3袋...
アーモンドの女王と呼ばれる、世界的にも希少でその絶滅が危惧されるため、より価値が高い、マルコナ種。\\n丸くて、甘い香りが漂う、気品の高い味わい。産地であるスペイン、近隣のドイツ、フランスのパティシエや料理人が高級食材として重宝するため、日本にはあまり入ってこない、市場では最も高額な相場で取引される最高級のアーモンドです。\\n\\n〜アーモンドにお好み焙煎を！〜\\nアーモンドも自分の好きな焼き加減を選べたら？\\nそんなあなたの為に3種類から選べる自家焙煎アーモンド。\\nふわっと香ばしい香り、カリッと噛めば口に広がる甘みはきっと初めての出会いでしょう。\\nアーモンドは女性の味方で、美肌・ダイエット効果などキレイになりたいあなたをサポート！\\nコーヒーもアーモンドも焙煎したてが一番美味しい。\\n\\n焙煎度は、ハイロースト（浅煎り）、シティロースト（中煎り）、フルシティロースト（中深煎り）からお選びください。\\nハイロースト（浅煎り）：あっさりした味わい\\nシティロースト（中煎り）：香ばしさと甘さのバランスがいい\\nフルシティロースト（中深煎り）：より香ばしさを楽しめる\\n\\n発送：焙煎幸房“そら”
容量：600g（200g×3袋）\\n※ご希望の焙煎度を選択ください。\\nハイロースト（浅煎り）、シティロースト（中煎り）、フルシティロースト（中深煎り）
申込：通年
配送：随時発送（年末は混み合うため発送が遅れますのでご了承ください。）
アレルギー表示：アーモンド
焙煎当日に発送！『エチオピア ゲイシャ浅煎り』＆『イエメン モカハラズ ...
焙煎当日に発送することはお客様との約束です。\\n注文後に焙煎してお届けします。\\n\\nお家でも職人の淹れたような極上のコーヒーを飲んで欲しい。\\nお家でのコーヒータイムが毎日の小さな幸せであって欲しい。 そんな思いからお店を始めました。\\n\\n焙煎幸房“そら”では、あなたの暮らしに『幸せなひと時を』というコンセプトのもとコーヒーの素晴らしさをお伝えしたいと考えています。\\nまた、コーヒーには癒しの効果もあり、暮らしの中にコーヒータイムを入れるだけで 日々の何気ない暮らしの中にでも、『幸せ』を感じることができます。\\n\\nコーヒーには人を幸せにする力がある。そう信じています。\\nそらのコーヒーがあなたの心のよりどころでありますように。\\n\\n\\n【エチオピア ゲイシャの特徴】\\n花のような香り、甘い余韻、イチゴやハチミツのような甘さ\\n苦味 ★☆☆☆☆\\n酸味 ★★★☆☆\\n甘さ ★★★★★\\nコク ★★★☆☆\\n香り ★★★★★\\n\\n【イエメン モカハラズの特徴】\\n落ち着いた酸味が飲みやすい、ベリーのような甘味と心地よい渋み、美味しい甘い余韻\\n苦味 ★★☆☆☆\\n酸味 ★★★☆☆\\n甘み ★★★★★\\nコク ★★★★☆\\n香り ★★★★★\\n\\n\\nこんな方におすすめ！！\\n・ゲイシャの風味が気になる\\n・イエメンとの飲み比べをしてみたい\\n・一度ゲイシャを飲んでみたい\\n・フルーティなコーヒーが好き\\n・美味しい酸味のあるコーヒーを飲みたい\\n・美味しい酸味を知りたい\\n・軽めのコーヒーが飲みたい\\n・コーヒー好きの人にプレゼントしたい\\n\\n\\n\\nご注文をいただいてから焙煎してその日に発送しています！\\n最高に新鮮で香り高い、本当に美味しいコーヒー豆をお届けします！\\nそんなコーヒーを毎日の一杯にし、あなたの暮らしに『幸せなひと時を』プラスしてみてください。\\n日々の何気ない暮らしの中に『幸せ』を感じることができますよ。\\nコーヒーには人を幸せにする力がある。そう信じています。\\nそらのコーヒーがあなたの心のよりどころでありますように。\\n\\n発送：焙煎幸房“そら”\\n\\n検索用：コーヒー 珈琲 超希少 ゲシャビレッジ農園 アラビアンモッカ 特別な一杯
容量：各200g\\n※ご希望の豆の状態を選択ください。\\n「豆のまま（おすすめ）」もしくは「粉」
申込：通年
配送：随時発送 （年末は混み合うため発送が遅れますのでご了承ください。）
焙煎当日に発送！エチオピアゲイシャ 浅煎り 超希少種コーヒー豆 200g
焙煎当日に発送することはお客様との約束です。\\n注文後に焙煎してお届けします。\\n\\nお家でも職人の淹れたような極上のコーヒーを飲んで欲しい。\\nお家でのコーヒータイムが毎日の小さな幸せであって欲しい。 そんな思いからお店を始めました。\\n\\n焙煎幸房“そら”では、あなたの暮らしに『幸せなひと時を』というコンセプトのもとコーヒーの素晴らしさをお伝えしたいと考えています。\\nまた、コーヒーには癒しの効果もあり、暮らしの中にコーヒータイムを入れるだけで 日々の何気ない暮らしの中にでも、『幸せ』を感じることができます。\\n\\nコーヒーには人を幸せにする力がある。そう信じています。\\nそらのコーヒーがあなたの心のよりどころでありますように。\\n\\n\\n【エチオピア ゲイシャの特徴】\\n花のような香り、甘い余韻、イチゴやハチミツのような甘さ\\n苦味 ★☆☆☆☆\\n酸味 ★★★☆☆\\n甘さ ★★★★★\\nコク ★★★☆☆\\n香り ★★★★★\\n\\n\\nこんな方におすすめ！！\\n・ゲイシャを毎月飲みたい\\n・フルーティなコーヒーが好き\\n・美味しい酸味のあるコーヒーを飲みたい\\n・美味しい酸味を知りたい\\n・軽めのコーヒーが飲みたい\\n・コーヒー好きの人にプレゼントしたい\\n\\n\\n\\nご注文をいただいてから焙煎してその日に発送しています！\\n最高に新鮮で香り高い、本当に美味しいコーヒー豆をお届けします！\\nそんなコーヒーを毎日の一杯にし、あなたの暮らしに『幸せなひと時を』プラスしてみてください。\\n日々の何気ない暮らしの中に『幸せ』を感じることができますよ。\\nコーヒーには人を幸せにする力がある。そう信じています。\\nそらのコーヒーがあなたの心のよりどころでありますように。\\n\\n発送：焙煎幸房“そら”\\n\\n検索用：コーヒー 珈琲 超希少 ゲシャビレッジ農園 特別な一杯
容量：200g\\n※ご希望の豆の状態を選択ください。\\n「豆のまま（おすすめ）」もしくは「粉」
申込：通年
配送：随時発送（年末は混み合うため発送が遅れますのでご了承ください。）
