岐阜県 下呂市 (ぎふけん   げろし)

【天然 あじめの煮付け】50×5袋 まぼろしの魚 高級珍味 丸八旅館 数量限定 あじめ

エメラルドグリーンに輝く清流馬瀬川で獲れた希少な『味女(あじめ)』を当館女将が煮付けにしました。 味女は晩秋から春までの間、伏流水の湧き出す礫中に潜入して冬を越します。 食性は鮎と同じ石に付く苔を食べて成長する魚です。市場はもちろんの事、 地元でも珍しい、貴重な天然味女の引き締まった身、味女ならではの食感をお楽しみください。 ※こちらの返礼品は【冷凍】でお届け致します。 ※商品は全て手作り、注文を受けてからお作りします。保存料・添加物は一切使用しておりません。  お子様からご高齢の方まで安心してお召し上がり頂けます。 【原材料】 あじめ(岐阜県産)・砂糖・醤油(大豆・小麦含む)・味醂・酒

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容量
天然あじめ(岐阜県産)50g×5袋

下呂市馬瀬にある『丸八旅館』とは…

丸八旅館は、飛騨下呂温泉の山奥に位置する馬瀬にひっそり佇む小さな料理旅館です。
創業六十数年、釣り人が愛する宿として始まり、地元のみならず海外からも著名人がお忍びで訪れ、リピーターの多い宿として知られています。
四季折々の自家栽培野菜、お米(こしひかり)、飛騨牛、名川馬瀬川で獲れた川魚(馬瀬川上流鮎・あじめ・あまご・岩魚)や、朴葉味噌等の郷土料理を織り交ぜた心のこもった料理に定評があります。
又、館内には山野草を中心とした花々が生けてあり、訪れた客の心を和ませます。

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釣り人が愛する馬瀬川

「水の郷百選」「水源の森百選」「平成の名水百選」に選ばれる日本を代表する清流馬瀬川。
エメラルドグリーンに輝く清流は毎年多くの釣り人で賑わいます。
春にはあまごや岩魚、夏には馬瀬川上流鮎が釣れ自然豊かな場所で育った川魚の美味しさに魅了されます。
※馬瀬川上流とは…高山市清見ニシウレ峠~下呂市西村までの間をさしております。

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