愛知県 碧南市 (あいちけん   へきなんし)

碧南産いちじくをジャムに! 洋菓子ダックワーズ H149-010

創業昭和30年。愛知県碧南市(へきなんし)にて地元に愛される菓子屋「マイシー丸富」 ダックワーズとは、アーモンド風味のメレンゲを使った焼き菓子。 太陽の陽射しをいっぱい浴びて、柔らかな食味と上品な甘さをもったいちじくをジャムにし、ふんだんに使用しています。 ふわふわもちっとした食感をもつメレンゲで、しっとりと甘みたっぷりないちじくジャムをサンドしました。 そのとき、旬のいちじくをジャムにしています。 個包装になっているので贈答用にもお使いいただけます。

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  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
ダックワーズ10個入り(個包装)

日本有数のいちじく生産地 へきなん

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愛知県は全国一のいちじくの産地であり、その中でも碧南市(へきなんし)のいちじくは、戦後まもなくから栽培されており、古い歴史があります。スッキリとした甘さが特徴の「桝井ドーフィン」、コクのある甘さが特徴の「サマーレッド」の2品種が主に栽培されています。

いちじくマークが目印

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マイシー丸富の看板商品のひとつ。
いちじくマークがついたシールが目印。
大きさも手のひらサイズで、持ち運びにも子供のおやつにもぴったりです。

数々の賞の受賞経験のあるマイシー丸富

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美味しさへのこだわり

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本場東京で修業を積み、碧南市で菓子屋を継いで2代目。
50年以上菓子作りを続けてきて、地元では愛される菓子屋に。
手を見せてもらうとそれは職人の手。
小さなしわをたくさん重ね、作り上げたお菓子を見る目はとても穏やか。
夫婦で営む店舗には常連さんの姿があって、楽しそうに話す姿もとても魅力的。
菓子のことを話す店主はとても生き生きとしていて、美味しそうな菓子を作る雰囲気が伝わってきます。

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お菓子工房内に並ぶ数々の製造機。
無機質に思える工房に命を吹き込むのは、まさに職人技。
数々の機械を1人で操作し、次々とお菓子が出来上がっていく。
工房内にはお菓子の香りが充満し、出来立てのお菓子がキラキラして見える。

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いろんな楽しみを持ちながらお菓子作りをしているそうです。
例えば、麦こがし(写真のお菓子)のひび割れは焼いて膨張する際に入るもの。
「お菓子にも表情がある。ひび割れも食べるときに楽しんでほしい」と店主はいいます。

マイシー丸富のラインナップ

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