ささらけ (SASARAKE)
【数量限定】 常滑の地酒「白老」をより美味しく、より愉しく味わっていただくため、作陶家とのコラボレーションにより4種類の酒器を作りました。 味わいの異なるお酒と、個性を引き出す酒器のペアリングをお楽しみください。 米の旨み、香り、舌触りなど、それぞれの「白老」の個性を更に際立たせて味わっていただきたいという思いと、地元常滑の風土、文化もともに伝えたいという思いを、古代から伝わる常滑焼の酒器を用いることで融合させた、蔵元の思いのこもったセットです。 「白老」のお酒は、お米の旨みを最大限に引き立たせるために、古式伝承を大切に創業当時（1848年創業）から変わらぬ、和釜、木甑といった昔ながらの道具を用いた丁寧な酒造りにこだわっております。酒器は、それぞれのお酒の特徴を最大限に感じて頂き、より美味しく召し上がって頂けるよう形状、素材にこだわり、作家さんの感性と技術により、味や香りだけでなく、目でもお愉しみ頂ける逸品を完成させました。 提供：澤田酒造（株） 連絡先：0569-35-4003 【関連ワード】 純米吟醸 特別純米酒 日本酒 酒 食前酒 グルメ 常滑焼 おちょこ お猪口 原酒 酒蔵 晩酌 家飲み 宅飲み アルコール 飲み比べ セット 詰め合わせ 国産 贈答用 ギフト プレゼント お土産 お取り寄せ ご当地 愛知県 常滑市 【地場産品基準】 6号 付番同士が対となっており、各酒とその酒の味が最大限に引きたつため作られたオリジナルの常滑焼酒器の組み合わせ ・酒（①知多の花露、②からから白老、③特別純米酒 白老、④純米吟醸熟成酒 豊釀）：3号…原材料仕入れ、洗米、蒸米、発酵等（醸造）、ろ過、瓶詰、梱包 ・常滑焼酒器（①花露、②からから、③若水、④豊醸）：3号…土の仕入れから成型、組立、乾燥、彫刻、焼成等を市内で実施。
- 容量
- ■常滑焼作家作品「ぐい呑み」4種 各1ヶ ・花露 ・からから ・若水 ・豊醸 ■日本酒「白老」4種 各1ヶ ・知多の花露 ・からから 白老 ・特別純米酒 白老 ・純米吟醸熟成酒 豊釀 ■知多の花露 × 花露：甘い香りの奥に爽やかな香りも感じる艶やかなテクスチャーで、しっとりとした甘さと線は細いが芯のある酸が全体を包みます。酒器「花露」は華やかな香りがより感じられるフォルム。唇に沿うようなリムから酒がスムーズに流入、貝を用いた釉薬による美しい緋色部分の滑らかさが、艶のあるテクスチャーを引き立てます。ランダムな面取りが施されることにより杯は持ち手にしっくりと馴染み、しっかりとした重心で返る杯は甘やかな酸のエッジを鮮明な記憶として残します。 ■からから白老 × からから：サラリと軽やかな口当たりでやわらかい米の旨みから波が引いていくように引き締まる冷涼なドライフィニッシュ。酒器「からから」は開放的な口径で香りが穏やかに広がり、酒が口中に波状的に流れ入り、軽やかな印象の飲み口、杯が戻る際は、まるで波が引くようなキレのあるニュアンスを演出。酒を注いだ際に灰釉のビードロ色が煌めき、古常滑土ならではのザラッとした持ち手の触感が特徴的です。 ■特別純米酒 白老 × 若水：地元産「若水」の濃厚なコクと旨みを伴い酸が重なった、まろやかで円みのある味わいを、常滑壌土の酒器「若水」は角を取り、渋みなく、さらに引き立てます。微かに唇に沿うリムによって、燗温度はそのままに、ゆるりとした柔和な表情を引き出します。 ■豊醸 × 豊醸：シナモン、ジンジャー、ナッツのような、熟成を経た芳香で複雑な香り。若干とろみのある飲み口で、黒糖のような甘みと奥深い米の旨み、豊かな渋みが広がります。 酒器「豊醸」はこのテクスチャーを愉しむため、厚めでで重厚感のあるリムで山あり谷ありの揺れる飲み口で、お好みの飲み口を見つけて頂けます。使うほどに色艶が増す「育つ器」で、約200年前に常滑で発症した藻がけ技法によって、唯一無二の金色模様が浮かび上がります。 【原材料】日本酒「白老」：国産酒米、国産酒造好適米、酵母、麹、醸造アルコール、水
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子乃日松 超特撰大吟醸 1.8L
精米歩合35％の酒造好適米「山田錦」を全量使用し、杜氏（とうじ）が丹精込めて醸造しました。\\n大吟醸らしい華やかな香りと澄んだ飲み口で、日本酒の美味しさをしみじみ感じる逸品です。\\n\\n事業者 ：盛田株式会社 小鈴谷工場\\n連絡先 ：0569-37-0511\\n\\n20歳未満の飲酒は法律で禁止されています\\n\\n【関連ワード】\\n常滑市 ふるさと納税 盛田 株式会社 小鈴谷工場 子乃日松 超特撰大吟醸 日本酒 蔵元 酒蔵 純米大吟醸 原酒 五百万石 湧水 山田錦 お酒 酒 国産米 米こうじ 一升瓶
容量：1.8L 1本\\n酒類商品のお申し込みにあたりましては、満20歳以上の方に限定させていただきます。
配送：準備でき次第発送
【テレビで紹介！】伊勢湾竜宮熟成酒「たまてばこ」
【数量限定100本】\\n伊勢湾海中で常に変わる海水温度の変化と波動による天然冷蔵庫での唯一無二の天然熟成酒を完成させました！\\n\\n中部国際空港（セントレア）がある伊勢湾海中に常滑の作り酒屋「澤田酒造」さんの清酒を立冬から立夏までの間天然冷蔵庫で熟成させ、\\n海水と木曽川から流れ込む淡水が混ざり合う海中で、日々移り変わる海水温の中で天然熟成しました。\\n\\n赤外線をより避けるために、瓶は茶色に。また蓋はロウ栓にて錆びない工夫をしてあります。\\n\\n常滑市内で育てられた醸造用玄米を使用して醸した清酒。\\n地域の皆様や常滑市に観光にお見えになる方々が、伊勢湾竜宮熟成酒に更なる興味を持ってもらえたら嬉しいです。\\n\\n【原材料】米（国産）・米こうじ\\n\\n事業者名：合同会社 井上屋\\n連絡先：0569-35-2014\\n営業時間：10:00-19:00\\n\\n《関連ワード》\\n常滑市 ふるさと納税 誕生日 父の日 母の日 お酒 清酒 井上屋 お酒 伊勢湾竜宮熟成酒 伊勢湾 海底 熟成 熟成酒 日本酒 贈り物
容量：720ml（化粧箱入）
配送：入金確認後１０日前後で発送。
【愛知の酒米】知多ぶる 薫酒(純米大吟醸) 720ml
愛知の発酵、醸造文化の継承を応援するため、愛知の酒造好適米〝夢吟香″と知多の水を使い知多の酒蔵で醸造された、新感覚の日本酒「知多ぶる/CHITA ble」。\\n\\n三つの酵母と二つの麹のアンサンブルで醸された、華やかな香りの日本酒です。まずはキュッと冷やして、ワイングラスで香りの重なりや変化をお楽しみください。アイスクリームにかけると高級デザートに。\\n\\n日本酒の多くは1種の酵母と麹で醸造されますが「知多ぶる/薫酒」は、3種の酵母と2種の麹を醸し合わせる、稀に見る杜氏の技術が生んだ、極みの薫酒です。\\n\\n愛知の発酵、醸造文化の継承を地産地消で応援するため、知多の農家が作る愛知県の酒造好適米〝夢吟香″と知多の水を使い、知多の酒蔵で醸造しました。\\n日本と知多が誇る発酵、醸造文化のサステナブルに願いを込め「知多ぶる/CHITA ble」と名付けました。\\n知多の杜氏と蔵人が丹精込めて造った逸品です。\\n\\n【原材料】\\n原材料名：米（国産）・米麹（国産米） 愛知県産 夢吟香100％使用\\n精米歩合：50％\\nアルコール分：14％\\n日本酒度：± 0\\n酸度：1.5\\nアミノ酸度：0.8\\n\\n《関連ワード》\\n常滑市 ふるさと納税 誕生日 父の日 母の日 お酒 日本酒 大吟醸 純米酒 純米大吟醸\\n\\n《地場産品基準》\\n2号 返礼品の主要な原材料である米は市内で生産されており、返礼品に占める付加価値の割合を90％以上占めているため。\\n
容量：720ml×1本（シリアルナンバー入り）
配送：入金確認後10日前後で発送
【愛知の酒米使用】日本酒・知多ぶる2本セット 720ml
日本酒を愛する人々と知多の杜氏、蔵人の日本酒造りの伝統を守り続けたいとの思いから生まれた「純米大吟醸 薫酒」「純米吟醸 ワイン酵母」２種の「知多ぶる/CHITA ble」。\\n卓越した杜氏と蔵人の技術により、複数の酵母と麹を絶妙に醸し合わせ、今までにない新感覚の日本酒を生み出しました。\\n知多が誇る発酵、醸造文化のサステナブルに願いを込め「知多ぶる/CHITA ble」と名付けました。\\n知多の杜氏と蔵人が丹精込めて造った逸品です。\\n\\n知多の農家が作った愛知県特産の酒造好適米〝夢吟香″、知多の水を使い、知多の酒蔵で醸造した「知多ぶる/CHITA ble」の飲み比べをお楽しみください。\\n\\n■ 純米大吟醸 知多ぶる/薫酒 720ｍｌ\\n三つの酵母と二つの麹のアンサンブルで醸された、華やかな香りの日本酒です。まずはキュッと冷やして、ワイングラスで香りの重なりや変化をお楽しみください。アイスクリームにかけると高級デザートに。\\n日本酒の多くは1種の酵母と麹で醸造されますが「知多ぶる/薫酒」は、3種の酵母と2種の麹を醸し合わせる、稀に見る杜氏の技術が生んだ、極みの薫酒です。\\n\\n■純米吟醸 知多ぶる/ワイン酵母 720ｍｌ\\nワイン酵母と白麹のマリアージュで醸された、日本酒のイメージを変える、軽やかで乾杯酒、食中酒にぴったりの新感覚な日本酒です。\\nアルコールに弱い方にも飲みやすい、12％と低アルコールながらも、甘味と酸味のバランスのとれた軽やかな味わいに仕上げました。\\n\\n《関連ワード》\\n常滑市 ふるさと納税 誕生日 父の日 母の日 お酒 日本酒 大吟醸 純米酒 純米大吟醸 発酵酒 ワイン\\n\\n《地場産品基準》\\n2号 返礼品の主要な原材料である米は市内で生産されており、返礼品に占める付加価値の割合を90％以上占めているため。
容量：日本酒 知多ぶる 薫酒（純米大吟醸）720ml×1本（シリアルナンバー入り）\\n日本酒 知多ぶる ワイン酵母（純米吟醸）720ml×1本（シリアルナンバー入り）
配送：入金確認後10日前後で発送
【愛知の酒米使用】知多ぶる ワイン酵母（純米吟醸） 720ml
“日本酒初心者も十分に楽しめる”\\n\\n愛知の発酵、醸造文化の継承を応援するため、愛知の酒造好適米〝夢吟香″と知多の水を使い知多の酒蔵で醸造された、新感覚の日本酒「知多ぶる/CHITA ble」。\\n\\nワイン酵母と白麹のマリアージュで醸された、日本酒のイメージを変える、軽やかで乾杯酒、食中酒にぴったりの新感覚な日本酒です。\\nアルコールに弱い方にも飲みやすい、12％と低アルコールながらも、甘味と酸味のバランスのとれた軽やかな味わいに仕上げました。\\n\\n愛知の発酵、醸造文化の継承を地産地消で応援するため、知多の農家が作る愛知県の酒造好適米〝夢吟香″と知多の水を使い、知多の酒蔵で醸造しました。\\n日本と知多が誇る発酵、醸造文化のサステナブルに願いを込め「知多ぶる/CHITA ble」と名付けました。\\n知多の杜氏と蔵人が丹精込めて造った逸品です。\\n\\nキュッと冷やして、ワイングラスでお楽しみください。\\n\\n《関連ワード》\\n常滑市 ふるさと納税 誕生日 父の日 母の日 お酒 日本酒 大吟醸 純米酒 純米大吟醸 ワイン ワイン酵母\\n\\n《地場産品基準》\\n2号 返礼品の主要な原材料である米は市内で生産されており、返礼品に占める付加価値の割合を90％以上占めているため。
容量：720ml×1本（シリアルナンバー入り）
配送：入金確認後10日前後で発送
ささらけ (SASARAKE)
【数量限定】\\n常滑の地酒「白老」をより美味しく、より愉しく味わっていただくため、作陶家とのコラボレーションにより4種類の酒器を作りました。\\n味わいの異なるお酒と、個性を引き出す酒器のペアリングをお楽しみください。 \\n\\n米の旨み、香り、舌触りなど、それぞれの「白老」の個性を更に際立たせて味わっていただきたいという思いと、地元常滑の風土、文化もともに伝えたいという思いを、古代から伝わる常滑焼の酒器を用いることで融合させた、蔵元の思いのこもったセットです。\\n\\n「白老」のお酒は、お米の旨みを最大限に引き立たせるために、古式伝承を大切に創業当時（1848年創業）から変わらぬ、和釜、木甑といった昔ながらの道具を用いた丁寧な酒造りにこだわっております。酒器は、それぞれのお酒の特徴を最大限に感じて頂き、より美味しく召し上がって頂けるよう形状、素材にこだわり、作家さんの感性と技術により、味や香りだけでなく、目でもお愉しみ頂ける逸品を完成させました。 \\n\\n提供：澤田酒造（株）\\n連絡先：0569-35-4003\\n\\n【関連ワード】\\n純米吟醸 特別純米酒 日本酒 酒 食前酒 グルメ 常滑焼 おちょこ お猪口 原酒 酒蔵 晩酌 家飲み 宅飲み アルコール 飲み比べ セット 詰め合わせ 国産 贈答用 ギフト プレゼント お土産 お取り寄せ ご当地 愛知県 常滑市\\n\\n【地場産品基準】\\n6号 付番同士が対となっており、各酒とその酒の味が最大限に引きたつため作られたオリジナルの常滑焼酒器の組み合わせ\\n・酒（①知多の花露、②からから白老、③特別純米酒 白老、④純米吟醸熟成酒 豊釀）：3号…原材料仕入れ、洗米、蒸米、発酵等（醸造）、ろ過、瓶詰、梱包\\n・常滑焼酒器（①花露、②からから、③若水、④豊醸）：3号…土の仕入れから成型、組立、乾燥、彫刻、焼成等を市内で実施。
容量：■常滑焼作家作品「ぐい呑み」4種 各1ヶ\\n・花露\\n・からから\\n・若水\\n・豊醸\\n\\n■日本酒「白老」4種 各1ヶ\\n・知多の花露\\n・からから 白老\\n・特別純米酒 白老\\n・純米吟醸熟成酒 豊釀\\n\\n■知多の花露 × 花露：甘い香りの奥に爽やかな香りも感じる艶やかなテクスチャーで、しっとりとした甘さと線は細いが芯のある酸が全体を包みます。酒器「花露」は華やかな香りがより感じられるフォルム。唇に沿うようなリムから酒がスムーズに流入、貝を用いた釉薬による美しい緋色部分の滑らかさが、艶のあるテクスチャーを引き立てます。ランダムな面取りが施されることにより杯は持ち手にしっくりと馴染み、しっかりとした重心で返る杯は甘やかな酸のエッジを鮮明な記憶として残します。\\n\\n■からから白老 × からから：サラリと軽やかな口当たりでやわらかい米の旨みから波が引いていくように引き締まる冷涼なドライフィニッシュ。酒器「からから」は開放的な口径で香りが穏やかに広がり、酒が口中に波状的に流れ入り、軽やかな印象の飲み口、杯が戻る際は、まるで波が引くようなキレのあるニュアンスを演出。酒を注いだ際に灰釉のビードロ色が煌めき、古常滑土ならではのザラッとした持ち手の触感が特徴的です。\\n\\n■特別純米酒 白老 × 若水：地元産「若水」の濃厚なコクと旨みを伴い酸が重なった、まろやかで円みのある味わいを、常滑壌土の酒器「若水」は角を取り、渋みなく、さらに引き立てます。微かに唇に沿うリムによって、燗温度はそのままに、ゆるりとした柔和な表情を引き出します。\\n\\n■豊醸 × 豊醸：シナモン、ジンジャー、ナッツのような、熟成を経た芳香で複雑な香り。若干とろみのある飲み口で、黒糖のような甘みと奥深い米の旨み、豊かな渋みが広がります。 酒器「豊醸」はこのテクスチャーを愉しむため、厚めでで重厚感のあるリムで山あり谷ありの揺れる飲み口で、お好みの飲み口を見つけて頂けます。使うほどに色艶が増す「育つ器」で、約200年前に常滑で発症した藻がけ技法によって、唯一無二の金色模様が浮かび上がります。 \\n\\n【原材料】日本酒「白老」：国産酒米、国産酒造好適米、酵母、麹、醸造アルコール、水
配送：3営業日以内に発送
清酒 盛田ギフトセット 500ml×2本
「五百万石」を使用した純米大吟醸原酒です。\\n豊かな香りと原酒のもつ深い味わいとしっかりとしたコクが特徴です。\\nラベルは、十五代当主盛田久左衛門直筆の文字を使用。\\n\\n事業者 ：盛田株式会社 小鈴谷工場\\n連絡先 ：0569-37-0511\\n\\n20歳未満の飲酒は法律で禁止されています\\n\\n【関連ワード】\\n常滑市 ふるさと納税 盛田 小鈴谷工場 清酒 盛田 ギフトセット 日本酒 蔵元 酒蔵 純米大吟醸 原酒 湧水 山田錦 お酒 酒 盛田ブラック 盛田ホワイト 国産米 米こうじ\\n\\n《地場産品基準》\\n３号 製造に係る原材料仕入れから最終工程まですべて市内の工場で実施することにより、相応の付加価値が生じているもの
容量：盛田ブラック 500ml×1本 ＋ 盛田ホワイト 500ml×1本\\n酒類商品のお申し込みにあたりましては、満20歳以上の方に限定させていただきます。
配送：準備でき次第発送
知多の梅酒 『純米吟醸仕込みの梅酒 白老梅(500ml)』
知多市の天然記念物でもある「佐布里(そうり)梅」を主に使用し、江戸時代のレシピをもとに、ワラ灰でアク抜きをし日本酒の熟成酒で漬け込んだ梅酒です。\\n氷砂糖には、北海道産の大粒の自然結晶のものを使用していますので、甘さがくどくなくすっきりしています。\\n\\n【受賞歴】\\n・全国梅酒品評会2016/2019/2021 日本酒梅酒部門 銀賞受賞\\n\\n【原材料】\\n清酒(愛知県産 澤田酒造醸造)、梅(知多半島産)、氷砂糖(北海道産甜菜糖原料)\\n\\n提供：澤田酒造（株）\\n連絡先：0569-35-4003\\n\\n【関連ワード】\\nふるさと納税 知多の梅酒 純米吟醸仕込み 梅酒 純米吟醸 日本酒 酒 佐布梅 熟成酒 食前酒 グルメ 梅 原酒 酒蔵 贈答用\\n\\n地場産品基準\\n3号 製造に係る原材料仕入れから最終工程まですべて市内の工場で実施することにより、90%以上の付加価値が生じているもの
容量：純米吟醸仕込みの梅酒 白老梅 500ml×1本
配送：準備出来次第、順次発送いたします
知多の梅酒 『純米大吟醸仕込みの梅酒 白老梅(500ml)』
知多市の天然記念物でもある「佐布里(そうり)梅」を主に使用し、江戸時代のレシピをもとに、ワラ灰でアク抜きをし日本酒の熟成酒で漬け込んだ梅酒です。\\n氷砂糖には、北海道産の大粒の自然結晶のものを使用していますので、甘さがくどくなくすっきりしています。\\n\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています\\n\\n【受賞歴】\\n・2014年 水戸の梅酒大会 水戸市長賞受賞\\n・全国梅酒品評会2021 日本酒梅酒部門 銀賞受賞\\n\\n【原材料】\\n清酒(愛知県産 澤田酒造醸造)、梅(知多半島産)、氷砂糖(北海道産甜菜糖原料)\\n\\n提供：澤田酒造（株）\\n連絡先：0569-35-4003\\n\\n【関連ワード】\\nふるさと納税 知多の梅酒 純米大吟醸仕込み 梅酒 白老梅 大吟醸 日本酒 酒 佐布梅 熟成酒 山田錦 食前酒 グルメ 梅 原酒 酒蔵 贈答用\\n\\n地場産品基準\\n3号 製造に係る原材料仕入れから最終工程まですべて市内の工場で実施することにより、90%以上の付加価値が生じているもの
容量：純米大吟醸仕込みの梅酒 白老梅 500ml×1本
配送：準備出来次第、順次発送いたします
知多の梅酒 白老梅 紅白セット
知多市の天然記念物でもある「佐布里(そうり)梅」を主に使用し、江戸時代のレシピをもとに、ワラ灰でアク抜きをし日本酒の熟成酒で漬け込んだ梅酒です。\\n氷砂糖には、北海道産の大粒の自然結晶のものを使用していますので、甘さがくどくなくすっきりしています。\\n\\n本セットは純米大吟醸熟成酒で漬けた白老梅（赤箱）と純米吟醸熟成酒で漬けた白老梅（白箱）のセット品です。\\n是非、飲み比べてお楽しみください。\\n\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています\\n\\n【受賞歴】\\n《純米大吟醸仕込みの梅酒 白老梅（赤箱）》\\n・2014年 水戸の梅酒大会 水戸市長賞受賞\\n・全国梅酒品評会2021 日本酒梅酒部門 銀賞受賞\\n《純米吟醸仕込みの梅酒 白老梅（白箱）》\\n・全国梅酒品評会2016/2019/2021 日本酒梅酒部門 銀賞受賞\\n\\n【原材料】\\n《純米大吟醸仕込みの梅酒 白老梅（赤箱）》\\n清酒(愛知県産 澤田酒造醸造)、梅(知多半島産)、氷砂糖(北海道産甜菜糖原料)\\n《純米吟醸仕込みの梅酒 白老梅（白箱）》\\n清酒(愛知県産 澤田酒造醸造)、梅(知多半島産)、氷砂糖(北海道産甜菜糖原料)\\n\\n提供：澤田酒造（株）\\n連絡先：0569-35-4003\\n\\n【関連ワード】\\nふるさと納税 知多の梅酒 純米大吟醸仕込み 梅酒 白老梅 大吟醸 日本酒 酒 佐布梅 熟成酒 山田錦 食前酒 グルメ 梅 原酒 酒蔵 贈答用\\n\\n地場産品基準\\n3号 製造に係る原材料仕入れから最終工程まですべて市内の工場で実施することにより、90%以上の付加価値が生じているもの
容量：・純米大吟醸仕込みの梅酒 白老梅 （赤箱）500ml×1本\\n・純米吟醸仕込みの梅酒 白老梅（白箱） 500ml×1本
申込：2024年3月31日まで
配送：準備出来次第、順次発送いたします
