三重県 熊野市 (みえけん   くまのし)

【三重が誇る唯一の地鶏】とっておき地鶏【1kg以上】 熊野地鶏 モモ・ムネ・ササミ1羽セット オス 地鶏 鶏肉 三重ブランド 八木戸 伊勢赤どり 名古屋コーチン 丸山千枚田 熊野市

三重県が地鶏として唯一県のブランドとして認定する三重ブランド品"熊野地鶏" 都内の一流料理店はじめ全国のレストランや伊勢志摩サミットでも使用され、確かな評価を受けている逸品です。 熊野地鶏モモ・ムネ・ササミ1羽セット(オス) 総重量1キロ以上をお届けします。 世界遺産を誇る地"熊野"でストレスなくのびのびと健康的に育てられ、肉に臭みがなく適度に噛み応えのある肉質と地鶏本来のコクと旨味が強いのが特長です。 熊野地鶏はオスとメスで味や肉質が異なります。                    オス鶏はシャモ肉のようなしっかりとした歯応えと凝縮された濃厚な旨みが特長です。   熊野地鶏の旨みをストレートに味わっていただくため、焼いてシンプルに塩のみで味付けしていただくのがオススメです。 ・長期不在など寄附者様のご都合により返礼品をお受け取りいただけなかった場合、再送はできませんのであらかじめご了承ください。

15,000以上の寄附でもらえる
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容量
地鶏モモ肉2枚、地鶏ムネ肉2枚、地鶏ササミ肉2枚(総重量1,000g以上)

熊野地鶏  ~「日本一おいしい」を生み出したい~

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~最高級の地鶏をめざした、その味わいは濃くてうまい~

地鶏として唯一「三重ブランド」に認定されている高級肉用鶏です。イタリアン・フレンチ・和食など有名なシェフから高い評価を得て、出荷量も年々増加しています。
三重県原産のシャモ「八木戸」と三重県の銘柄鶏「伊勢赤どり」に「名古屋コーチン」を掛け合わせた鶏で、肉色は赤みが強く、肉質は程よい歯ごたえがあり、旨味成分を多く含み鶏肉本来のコクと風味があります。

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~大自然のめぐみたっぷりのエサ、ゆったりと流れる時間~

地鶏飼育場は、近くに世界遺産熊野古道や貴重な文化遺産である丸山千枚田(棚田百選)などがあり、緑豊かな山々など自然に抱かれた場所にあります。
鶏舎内では放し飼いの鶏たちが自由にエサをついばんでいます。
抗生物質を含まない安全な飼料と熊野古道「通り峠」の湧き水を与え、一羽一羽に愛情をそそぎます。
約120日間という飼育期間はブロイラーと比べると格段に長く、その分うまみがたっぷりのります。

【返礼品の内容・配送にかかるお問合せ先】
事業者名:一般財団法人 熊野市ふるさと振興公社
連絡先:0597-97-0640
定休日:土日祝祭日
※休業日のお問合せには対応いたしかねます

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