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• 伊勢粕漬 「助蔵」 Bセット　漬け魚 海鮮 かすづけ 魚介 魚 銀だら トラウ...

  

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  地元三重県の酒屋八兵衛と新潟八海山の吟醸粕をベースに伊勢味噌、西京味噌、本味醂と無添加の調味料を厳選しブレンドした助蔵秘伝の粕床で二度漬けし、さらにまろやかで吟醸香の化粧漬けで三度漬けをした品は、程よい酒粕の香りを纏い、旨さ引き立つ粕漬に仕上りました。\\n\\n添加物を使用せず、天然醸造や発酵調味料を使用しており、安心してお召し上がりいただけます。\\n\\n※一切れ一切れ丁寧に和紙ガーゼに包んである品もありますので、お召し上がりの際は巻いてある和紙を取って水洗いせずに焼いてご賞味ください。\\n\\n【提供事業者】株式会社うおすけ

  容量：銀だら70ｇ×2, 甘鯛65g×2, トラウトサーモン75g×2 袋

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  伊勢粕漬 「助蔵」 Cセット　漬け魚 海鮮 かすづけ 魚介 魚 銀だら 甘鯛 ...

  

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  地元三重県の酒屋八兵衛と新潟八海山の吟醸粕をベースに伊勢味噌、西京味噌、本味醂と無添加の調味料を厳選しブレンドした助蔵秘伝の粕床で二度漬けし、さらにまろやかで吟醸香の化粧漬けで三度漬けをした品は、程よい酒粕の香りを纏い、旨さ引き立つ粕漬に仕上りました。\\n\\n添加物を使用せず、天然醸造や発酵調味料を使用しており、安心してお召し上がりいただけます。\\n\\n※一切れ一切れ丁寧に和紙ガーゼに包んである品もありますので、お召し上がりの際は巻いてある和紙を取って水洗いせずに焼いてご賞味ください。\\n\\n【提供事業者】株式会社うおすけ

  容量：銀だら70ｇ×4、甘鯛65g×2、金目鯛75g×2 袋

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  伊勢粕漬 「助蔵」 Dセット 漬け魚 海鮮 かすづけ 魚介 魚 肉 牛肉 黒毛...

  

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  地元三重県の酒屋八兵衛と新潟八海山の吟醸粕をベースに伊勢味噌、西京味噌、本味醂と無添加の調味料を厳選しブレンドした助蔵秘伝の粕床で二度漬けし、さらにまろやかで吟醸香の化粧漬けで三度漬けをした品は、程よい酒粕の香りを纏い、旨さ引き立つ粕漬に仕上りました。\\n\\n添加物を使用せず、天然醸造や発酵調味料を使用しており、安心してお召し上がりいただけます。\\n\\n※一切れ一切れ丁寧に和紙ガーゼに包んである品もありますので、お召し上がりの際は巻いてある和紙を取って水洗いせずに焼いてご賞味ください。\\n\\n【提供事業者】株式会社うおすけ

  容量：黒毛和牛80ｇ×3,銀だら70ｇ×3,甘鯛65g×2,金目鯛75g×2 袋

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  伊勢粕漬 「助蔵」A 漬け魚 海鮮 かすづけ 魚介 魚 さわら トラウトサー...

  

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  地元三重県の酒屋八兵衛と新潟八海山の吟醸粕をベースに伊勢味噌、西京味噌、本味醂と無添加の調味料を厳選しブレンドした助蔵秘伝の粕床で二度漬けし、さらにまろやかで吟醸香の化粧漬けで三度漬けをした品は、程よい酒粕の香りを纏い、旨さ引き立つ粕漬に仕上りました。\\n\\n添加物を使用せず、天然醸造や発酵調味料を使用しており、安心してお召し上がりいただけます。\\n\\n※一切れ一切れ丁寧に和紙ガーゼに包んである品もありますので、お召し上がりの際は巻いてある和紙を取って水洗いせずに焼いてご賞味ください。\\n\\n\\n【提供事業者】株式会社うおすけ

  容量：さわら75ｇ×2袋、トラウトサーモン75ｇ×1袋、カラスガレイ75ｇ×1袋

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  元祖 鮎の甘露煮と子持鮎の甘露煮 A 魚 魚介 海鮮 川魚 あゆ アユ 鮎 甘...

  

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  創業慶応元年。\\n「うまいものをつくれ」の家訓にしたがい櫛田川のたもとにて「元祖鮎の甘露煮を創り上げました。\\n\\n厳選した鮎に踊り串を打ち姿焼をし、伊勢茶で骨まで柔らかく炊き上げた後、吟味した無添加の調味料と代々継ぎ足してきた秘伝のたれで長時間かけてじっくり炊くことでしっかりとした味わいに仕上げます。\\nそしてこの伝統は、六代目へと引き継がれます。\\n\\n柔らかく炊き上げておりますので、頭の先から尾までお子様からご年配の方まで、安心してお召し上がりいただけます。\\nうおすけとして内閣総理大臣賞を、元祖鮎の甘露煮としても農林水産大臣賞等、数々の受賞歴があり、高い評価をいただいています。\\n\\n【提供事業者】株式会社うおすけ

  容量：・鮎の甘露煮2尾　・子持ち鮎の甘露煮2尾

  アレルギー表示：小麦,大豆

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  元祖 鮎の甘露煮と子持鮎の甘露煮 B 魚 魚介 海鮮 川魚 あゆ アユ 鮎 甘露...

  

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  創業慶応元年。\\n「うまいものをつくれ」の家訓にしたがい櫛田川のたもとにて「元祖鮎の甘露煮を創り上げました。\\n\\n厳選した鮎に踊り串を打ち姿焼をし、伊勢茶で骨まで柔らかく炊き上げた後、吟味した無添加の調味料と代々継ぎ足してきた秘伝のたれで長時間かけてじっくり炊くことでしっかりとした味わいに仕上げます。\\nそしてこの伝統は、六代目へと引き継がれます。\\n\\n柔らかく炊き上げておりますので、頭の先から尾までお子様からご年配の方まで、安心してお召し上がりいただけます。\\nうおすけとして内閣総理大臣賞を、元祖鮎の甘露煮としても農林水産大臣賞等、数々の受賞歴があり、高い評価をいただいています。\\n\\n【提供事業者】株式会社うおすけ

  容量：鮎の甘露煮　4尾・子持ち鮎の甘露煮　4尾

  アレルギー表示：小麦,大豆

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  創業慶応元年 うおすけ 鮎の甘露煮と鮑 詰め合わせ 魚 魚介 海鮮 魚介類 ...

  

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  創業慶応元年。\\n「うまいものをつくれ」の家訓にしたがい櫛田川のたもとにて「元祖鮎の甘露煮を創り上げました。\\n\\n厳選した鮎に踊り串を打ち姿焼をし、伊勢茶で骨まで柔らかく炊き上げた後、吟味した無添加の調味料と代々継ぎ足してきた秘伝のたれで長時間かけてじっくり炊くことでしっかりとした味わいに仕上げます。\\nそしてこの伝統は、六代目へと引き継がれます。\\n\\n柔らかく炊き上げておりますので、頭の先から尾までお子様からご年配の方まで、安心してお召し上がりいただけます。\\nうおすけとして内閣総理大臣賞を、元祖鮎の甘露煮としても農林水産大臣賞等、数々の受賞歴があり、高い評価をいただいています。\\n\\n【提供事業者】株式会社うおすけ

  容量：鮎の甘露煮2尾・子持ち鮎の甘露煮2尾・鮎の昆布巻き1本・あわび醤露煮1個

  アレルギー表示：小麦,大豆

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  鄙茅（ひなかや）の彩りおこわ 土鍋ごはん ごはん ご飯 おこわ おにぎり ...

  

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  「ミシュランガイドで鄙茅・（ひなかや）が１つ星に掲載されました。\\n清流日本一の宮川を望む日本料理店、伊勢の海山の食材を生かした四季の懐石料理と茅葺民家の中でゆったりとお過ごし頂き、風の流れ、せせらぎの音、季節の移ろいを五感で感じて頂ける伊勢宮川の里でございます。\\n\\n名物土鍋ごはんをだし汁の生かした笹むし風にご用意いたしました。\\n「松阪牛」、「あなご」、「桜えび」、をトッピングした贅沢なおこわの詰合せです。\\n\\n※簡単便利電子レンジで温めてお召し上がりください。\\n\\n【提供事業者】株式会社うおすけ

  容量：松阪牛おこわ３　あなごおこわ４　桜えびおこわ３　各６０ｇ

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★こちらの返礼品は、他の寄付金額もございます★

伊勢粕漬「助蔵」

助蔵（うおすけ2代目）は鮮魚商を継ぎ、明治から昭和初期にかけ活躍し、魚の目利き名人としてお客様からの信頼も厚く、伊勢の魚介の名店として、うおすけを育ててまいりました。
助蔵の蔵から酒蔵、醤油蔵、味噌蔵、味醂蔵、酢之蔵など日本古来の伝統的な醸造や発酵の調味料を用い、伊勢の味覚と豊かな自然の恵みに感謝を込めて、本物の味づくりにこだわりました。

助蔵のこだわり

最高級の吟醸酒や味噌などの蔵元にこだわりました。伊勢宮川の伏流水仕込み「八兵衛」・新潟銘酒「八海山」・伊勢味噌「糀屋」西京味噌「西京味噌」・三河味噌「九重味りん」など自然の醸造や発酵の調味料を使用し、甘さ、旨味が引き立ち、まろやかな口あたりが特長です。

鮮と助蔵の目利き

素材は助蔵の目利き同様、国内外から選び抜いた鮮度のよい魚を中心に仕入れています。鮮度を落とさないために瞬時に切り身を落とし、形や旨味を逃さないよう手間を惜しまず素早く調理しています。

美味しさのための技

まず清酒と昆布に、こだわりの塩で漬け込みます。次に助蔵秘伝の伊勢粕漬の床で二度漬けし、さらにまろやかで吟醸香の化粧漬けで三度漬けをして仕上げます。魚の生くさみがなく、吟醸香の風味が食欲をかきたてます。一切れ一切れ丁寧に和紙ガーゼに包んでありますので、お召し上がりの際は巻いてある和紙を取って、水洗いせずに焼いてご賞味ください。

安心・安全・無添加

天然醸造や発酵調味料を使用し、添加物を使用しておりません。酒粕で密封しているため、冷凍保存が可能です。お召し上がりの際には、冷蔵庫に保存し、1週間以内にお召し上がりください。