【味噌・塩麴・醤油麴】こうじ屋さんの発酵調味料セット【KK01】
1946年の創業以来手作り糀一筋。無添加・天然醸造・長期熟成の味噌作りをする河村こうじ屋がお届け。 【塩麴】三重県産コシヒカリでつくった手造りの米こうじと赤穂の天塩を発酵させて丁寧に作りました。加熱殺菌しておりませんので酵素が生きており、お肉などの素材を柔らかくし、旨味をアップさせます。 【醤油麴】三重県産コシヒカリと津市の下津醤油をブレンドし発酵させました。 【味噌】三重県産コシヒカリと手づくり米こうじをたっぷり使った天然醸造みそ。
河村こうじ屋の特産品
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【味噌・塩麴・醤油麴】こうじ屋さんの発酵調味料セット【KK01】
1946年の創業以来手作り糀一筋。無添加・天然醸造・長期熟成の味噌作りをする河村こうじ屋がお届け。\\n\\n【塩麴】三重県産コシヒカリでつくった手造りの米こうじと赤穂の天塩を発酵させて丁寧に作りました。加熱殺菌しておりませんので酵素が生きており、お肉などの素材を柔らかくし、旨味をアップさせます。\\n\\n【醤油麴】三重県産コシヒカリと津市の下津醤油をブレンドし発酵させました。\\n\\n【味噌】三重県産コシヒカリと手づくり米こうじをたっぷり使った天然醸造みそ。
容量：●塩麹 400g×１\\n●醤油麴 400g×１\\n●味噌 750g×１
申込：通年受付
配送：配達希望日を指定してください。 不都合がある場合は、発送元の河村こうじ屋からお電話させていただき、お届け日を決めさせていただきます。 ※年末年始・GW・お盆・シルバーウィーク期間中及びその前後は、お届けまでに時間がかかる場合があります。
おためし甘酒５点セット【Z10】
70年以上糀こうじ製品を作り続ける河村糀屋から糀でつくった甘酒をお届けします。どの甘酒もノンアルコールで甘味料未使用のため、自然な甘さで後味すっきりの仕上がりです。
容量：白米あま酒（250g）、玄米あま酒（250g）、雑穀あま酒（250g）、さつまいも甘こうじ（250g）、あずきあま酒（250g）
申込：通年受付
配送：配達希望日を指定してください。(寄附金の納付予定日から2週間後の日付をご指定ください。) 不都合がある場合は、発送元の河村こうじ屋からお電話させていただき、お届け日を決めさせていただきます。 ※年末年始・GW・お盆・シルバーウィーク期間中及びその前後は、お届けまでに時間がかかる場合があります。
手作りみそセット（樽付き）【A67】
70年以上の歴史を誇る河村こうじ屋の解説書付き。誰でも簡単にご家庭で味噌作りができます。原材料地元三重県産にこだわりました。自分で作った味噌の味は格別です。
容量：●米こうじ1.5kg\\n●三重県産大豆750g\\n●赤穂の天塩500g\\n●銚子川の水500ml\\n●5kgポリ容器
申込：通年受付
配送：●配達希望日を指定してください。(寄附金の納付予定日から2週間後の日付をご指定ください。) ●不都合がある場合は、発送元の河村こうじ屋からご連絡をさせていただく場合がございます。 ※年末年始・GW・お盆・シルバーウィーク期間中及びその前後は、お届けまでに時間がかかる場合があります。
河村こうじ屋の手作り味噌キット〈加熱処理済大豆使用〉【AA36】
70年以上の歴史を誇る河村こうじ屋の解説書付き。誰でも簡単にご家庭で味噌作りができます。原材料地元三重県産にこだわりました。自分で作った味噌の味は格別です。蒸した大豆なので、蒸す手間が省けます。\\n\\n届いたらできるだけ早めに仕込んでください。もしすぐに仕込まない場合は、直射日光を避け、冷暗所で保管をお願いします(長期保存は冷蔵庫へ)。詳しい作り方は、同梱の別紙をご覧ｋださい。ご不明な点がございましたら、お気軽にお問合せください。
容量：〈できあがり量 米みそ 2.6㎏〉\\n\\n●乾燥米こうじ(三重県産こしひかり)\\n400g×2袋\\n●蒸し大豆(三重県産フクユタカ)\\n600g×2袋\\n●赤穂の天塩\\n140g×2袋\\n●尾鷲海洋深層水\\n150g×2袋\\n●袋セット\\n(ラップ、大豆をつぶす袋、上掛用袋 各1枚）\\n●容器(３リットル)1個\\n●重石用の食塩\\n500g×１袋\\n●作り方説明書 1部\\n\\n賞味期限：1年
申込：通年受付
配送：●配達希望日時を指定してください。 ●不都合がある場合は、発送元の河村こうじ屋からご連絡をさせていただく場合がございます。 ※年末年始・GW・お盆・シルバーウィーク期間中及びその前後は、お届けまでに時間がかかる場合があります。
紀州みそ詰め合わせ【A18】
糀こうじたっぷりの手作り味噌(米・麦)に練り味噌、甘酒がセットに。1946年の創業以来手作り糀一筋。無添加・天然醸造・長期熟成の味噌作りをする河村こうじ屋がお届け。
容量：紀州米みそ、紀州麦みそ、ゆず味噌、しょうが味噌、にんにく味噌、辛みそ、あま酒、塩麹
申込：通年受付
配送：配達希望日を指定してください。(寄附金の納付予定日から2週間後の日付をご指定ください。) 不都合がある場合は、発送元の河村こうじ屋からお電話させていただき、お届け日を決めさせていただきます。 ※年末年始・GW・お盆・シルバーウィーク期間中及びその前後は、お届けまでに時間がかかる場合があります。
職人の手造り味噌(仕込みそ) 米みそ２kg【KK03】
70年以上の歴史を誇る河村こうじ屋。糀作り30年の職人が長年の経験と技術を持って作った至高の仕込みそです。北海道大豆、三重県産米、室戸の海洋深層水塩を使い、糀を贅沢に使った一品です。商品が届いてから6カ月～1年程度熟成させ、出来上がります。出来上がるまでは、ご自宅で熟成させていただき、天然醸造の出来立てのお味噌をお召し上がりください。\\n\\nお手元に届いてから6カ月～1年程度熟成させて完成ですが、6か月後以降、お好みの時期でお召し上がりください。出来上がりました味噌は、空気に触れないように小分けし、冷蔵庫又は冷凍庫で保存してください。冷蔵庫・冷凍庫で保管していただければ1年ほどおいしくお召し上がりいただけます。
容量：●米みそ(仕込み)２kg 三重県産 原材料(米、大豆、塩)\\n●ポリ容器(３L)\\n※ポリ容器にお味噌を仕込み済のものをお届け致します。
申込：通年受付
配送：●配達希望日を指定してください。 ●不都合がある場合は、発送元の河村こうじ屋からご連絡をさせていただく場合がございます。 ※年末年始・GW・お盆・シルバーウィーク期間中及びその前後は、お届けまでに時間がかかる場合があります。
酵素が生きてる「手作り生甘酒３種セット」(米・玄米・雑穀)【KK02】
長年糀こうじ製品を作り続ける河村糀屋から糀でつくった甘酒をお届けします。\\n\\n米こうじで作ったやさしい甘みの糀甘酒です。加熱殺菌しておりませんので、酵素が生きており、消化もよいのでおなかにやさしく、「飲む点滴」と呼ばれています。栄養価が高いので、夏バテ防止など滋養強壮にもおすすめです。\\n\\n【米】三重県産コシヒカリ米100％の昔ながらの白米甘酒\\n【玄米】こうばしい玄米こうじで作った玄米甘酒\\n【雑穀】米こうじとふんわり焼き上げた国産雑穀をたっぷり使った雑穀甘酒\\n\\n濃縮タイプですので、250～300mlの水を加え一煮立ちさせるか、牛乳・豆乳などを加えたりスムージーに入れるのもおすすめです。またおろし生姜・塩などを加えますと一層風味が引き立ちます。そのままジャムや砂糖代わりにもお使いただけます。ヨーグルトにそのままかけても美味しくお召し上がりいただけます。
容量：●生甘酒(白米) 400g×２\\n●生甘酒(玄米) 400g×１\\n●生甘酒(雑穀) 400g×１
申込：通年受付
配送：配達希望日を指定してください。 不都合がある場合は、発送元の河村こうじ屋からお電話させていただき、お届け日を決めさせていただきます。 ※年末年始・GW・お盆・シルバーウィーク期間中及びその前後は、お届けまでに時間がかかる場合があります。
