超新鮮！淡海地鶏ねぎ塩
当店No.1!とにかく焼くだけでおいしい地鶏のねぎ塩。滋賀県産ネギ・国産ニンニク・塩・胡椒で味付けされた淡海地鶏は、適度な歯ごたえと毎日でも食べられる癖のない旨い脂が身上です。処理したてをお客様の御召し上がる日時に合わしてお届けします。必ず連絡が取れることが必要です。 有限会社 カワナカ 大津市真野4丁目9番50号 TEL:077-572-1343
「おいしい」を追求するカワナカの鶏
有限会社カワナカでは「おいしいものをつくりたい」と様々な鶏を扱っています。
カワナカで飼育している「近江しゃも」は滋賀県畜産技術センターで7年の歳月をかけて開発されました。
横斑（おうはん）プリマスロックと呼ばれる品種の雌にロードアイランドレッド種の雄をかけ合わせてできた子の雌に、さらに軍鶏（しゃも）の雄をかけ合わせる三元交配種。この「近江しゃも」に与える餌に工夫を凝らし、比較的脂の乗った「近江しゃも」を育てています。
飼育日数が雄で180日以上、雌で165日以上と長いのも大きな特徴です。一般的な「鶏肉」のブロイラーは40日から50日なので、約4倍もの時間をかけゆっくり飼育しています。カワナカではほかに「名古屋コーチン」「淡海（たんかい）地鶏」「東京しゃも」を育てていて、さらに食鳥処理、加工、販売までしています。滋賀県大津市では「じどりや穏座」というお店でこだわりの鶏肉料理を食べることができます。
「おいしいものを届けたい」という想いで鮮度にこだわる
みなさんは普段鶏肉ときいてどんなイメージを持つでしょうか。筆者はからあげやカレーライスに使うため、スーパーなどで何も考えず買っていましたが、鶏肉の鮮度には全く無頓着でした。カワナカの鶏肉は鮮度にとてもこだわっています。注文してくれたお客様に電話をして食べる日にちを確認し、食べる日の前日に鶏をさばき、即日発送してくれます。
「新鮮なうちに食べてほしい」という想いから冷凍ではなく冷蔵で送ります。
弾力と味のとりこに！ここにしかない鶏肉です
自宅に生のままで届く鶏肉は、少し触っただけですごい弾力があります。今まで食べていた鶏肉とは全く別の肉のようです。弾力はありますが、硬すぎない。ほどよい柔らかさのお肉です。そのほかに普段スーパーでは見かけない希少な部位も入っています。鶏肉では珍しく、すき焼きで食べるのがとても美味しい！ そのほかにシンプルに塩コショウで焼いても本当に美味しいです。いままで食べた鶏肉とはまた異なる、目からウロコが落ちる美味しさの「カワナカの鶏肉」。
「おいしいものを届けたい」という想いが詰まった返礼品、一度取り寄せてみませんか。
『有限会社 カワナカ』お礼の品ラインナップ
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【かしわの川中】超新鮮＆美味！ローストチキン用丸鶏～淡海地鶏
淡海地鶏のローストチキン。\\n発送日に中抜きし基本翌日に到着いたしますので超新鮮なローストチキンをお届けできます。\\nクリスマスはもちろんＢＢＱなどでも使っていただけます。
容量：淡海地鶏ローストチキン用丸鶏 約2.3kg以上（たっぷり4～5人分）
配送：準備でき次第、順次発送
【かしわの川中】超新鮮＆美味！地鶏とり鍋セット～近江しゃも雌雄食べ比べ
滋賀県産の近江しゃものとり鍋セットです。\\n近江しゃもの雄と雌がそれぞれ400ｇずつとソフト味付けミンチが入っているので\\n雄と雌の食べ比べが出来ます。\\n雄の歯応えと雌の脂の旨味を食べ比べてみて下さい。\\nソフト味付けミンチも合わせると総量1ｋｇございますので、家族(4人前)で食べていただけます。
容量：＜3～5人用＞\\n近江しゃも 雌雄各約400g（計約800g）\\nソフト味付けミンチ 約200g\\n自家製とり鍋スープ2袋 約400cc\\n特製ブレンド塩 1袋\\n調理レシピ
配送：準備でき次第、順次発送
アレルギー表示：※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,卵
超新鮮！処理したてを即お届け・・滋賀県特産「近江しゃものすき焼き」満...
たっぷり4人分、軍鶏特有の「コリコリした食感」は、たまりません！脇を固める食材すべてもこだわりの滋賀県産！！近江（滋賀）を満喫していただきます。処理したてをお客様の御召し上がる日時に合わしてお届けします。必ず連絡が取れることが必要です。\\n\\n※ほんとの地玉スペシャルが揃わない場合、\\nほんとの地玉(6個)または近江しゃものお肉の増量にてご対応させていただきます。\\n\\n有限会社 カワナカ\\n大津市真野4丁目9番50号\\nTEL:077-572-1343
容量：近江しゃも：約800ｇ 自家製割下1本：360cc ほんとの地玉スペシャル4個 赤コンニャク1袋：約200ｇ 滋養麩1袋：約55ｇ ソフトミンチ：約200g レシピ
配送：準備でき次第、順次発送
アレルギー表示：※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,卵
超新鮮！淡海地鶏ねぎ塩
当店No.1!とにかく焼くだけでおいしい地鶏のねぎ塩。滋賀県産ネギ・国産ニンニク・塩・胡椒で味付けされた淡海地鶏は、適度な歯ごたえと毎日でも食べられる癖のない旨い脂が身上です。処理したてをお客様の御召し上がる日時に合わしてお届けします。必ず連絡が取れることが必要です。\\n\\n有限会社 カワナカ\\n大津市真野4丁目9番50号\\nTEL:077-572-1343
容量：淡海地鶏ねぎ塩約800ｇ（３～４人前）
配送：準備でき次第、順次発送
超新鮮！焼くだけで美味しい地鶏のねぎ塩「食べ比べ」 淡海地鶏VS近江しゃも
当店売れ筋No.1とNo.2の食べ比べ！食感の近江しゃもと脂の淡海地鶏が楽しめます。処理したてをお客様の御召し上がる日時に合わしてお届けします。必ず連絡が取れることが必要です。\\n\\n有限会社 カワナカ\\n大津市真野4丁目9番50号\\nTEL:077-572-1343
容量：近江しゃも約700ｇ（2～3人前） 淡海地鶏約700ｇ（2～3人前）
配送：準備でき次第、順次発送
超新鮮！近江しゃものねぎ塩
当店No.1！とにかく焼くだけでおいしい地鶏のねぎ塩。滋賀県産ネギ・国産ニンニク・塩・胡椒で味付けされた近江しゃもは、コリコリした食感と毎日でも食べられる癖のない旨い脂が身上です。処理したてをお客様の御召し上がる日時に合わしてお届けします。必ず連絡が取れることが必要です。\\n\\n有限会社 カワナカ\\n大津市真野4丁目9番50号\\nTEL:077-572-1343
容量：近江しゃもねぎ塩約600ｇ（2～3人前）
配送：準備でき次第、順次発送
超新鮮＆美味！大津市で飼育した近江しゃもor名古屋コーチン！
滋賀県大津市で育てた近江しゃも、名古屋コーチンの可食部分(肉・内臓)と鶏ガラのセットです。\\n鶏ガラを使ってすき焼きにしていただくのがオススメですが、\\n他の鍋や焼いても食べていただけます。
容量：近江しゃも or 名古屋コーチン約600g\\n鶏ガラ
配送：準備でき次第、順次発送
