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• うなぎかば焼 滋賀県長浜市/有限会社 千茂登 [AQCU003] うなぎ 鰻 ウナギ ...

  

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  肉厚のあぶらの乗ったうなぎを、秘伝のタレで焼き上げました。夏のスタミナ源にどうぞ。\\nまた、お中元やお歳暮としてもご利用下さいませ。\\n【甘みのある秘伝のタレ】うなぎを鉄串に刺し、甘みのある自家製のたれを繰り返し掛けながら、丁寧に焼き上げています。\\n【明治から続く老舗店の醤油】醤油は、千茂登のすぐそばにある老舗醤油店「鍋庄醤油店」の手作り醤油を使用しております。うまみの強い醤油を基に、少し甘みのある自家製「うなぎのタレ」を代々伝えています。\\n\\n\\nうなぎ 鰻 ウナギ 蒲焼 ギフト ごはん 贈答 おかず

  容量：内容量：1尾（約220ｇ～250ｇ）\\n※個体差によりグラム数が前後する場合がございますので、ご了承ください。\\n\\n【加工地】\\n滋賀県長浜市

  申込：通年

  アレルギー表示：大豆

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  長浜名物 鴨すき宅配パック 滋賀県長浜市/有限会社千茂登 [AQCU001] 鴨 か...

  

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  千茂登の冬の名物、鴨すきをご家庭でもお楽しみ頂けます。\\n千茂登の鴨すきは、シンプルです。\\n鴨肉、ネギ、セリ…一つひとつにこだわり、最高の旨味を醸し出します。\\n天然真鴨、ネギ、セリ、焼き豆腐、こんにゃく、自家製だしをセットにしております。\\n11〜3月の期間限定販売。\\n【天然の真鴨(青くび)のみを使用】天然真鴨の中でも、最も美味とされる「青くび」の鴨を厳選して使用しています。冬の訪れとともにシベリアから飛来し、春には帰って行くため、味わえる期間は１１月〜3月に限られます。合鴨のような脂身のしつこさはなく、締めのうどんやお餅まで満喫して頂けます。（※締めのうどんやお餅はセットには含まれません。）\\n【こだわりの食材】柔らかく甘みのあるネギ、香り豊かなセリ…鴨すき専用の野菜を地元の農家にお願いして裁培して頂き、毎朝採れたてを吟味しています。炭火で焼き、焦げ目を付けた国産大豆使用の木綿豆腐もこだわりの品です。\\n【たたきと日高昆布のだし】鴨の骨や肉を厚い包丁で何度もたたき、山椒を隠し味に使った特製の肉団子を、最初に鍋に入れます。最高級の日高昆布から取っただしと、団子からにじみ出る旨みが「鴨すき」の味を引き立てます。最初はあっさりと、徐々にコクが高まっていきます。\\n【鴨すきのおいしい召し上がり方】\\n１、すき焼き鍋のような鉄鍋にだし汁を入れる\\n２、鴨のたたき(丸ダンゴ)を入れる\\n３、鴨のバラ肉(ロース以外の雑身)を入れる\\n４、糸こんにゃく→とうふ→ネギ→セリの順番に入れる\\n５、上に鴨のロースを並べる

  容量：天然真鴨の鴨すきセット 2人前\\n・鴨スライス、つみれ：約300ｇ\\n・ネギ、セリ\\n・焼き豆腐、こんにゃく、自家製だし\\n\\n【加工地】\\n滋賀県長浜市

  申込：11月15日〜3月31日

  アレルギー表示：大豆

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  鴨ロース 250g×1 滋賀県長浜市/有限会社千茂登 [AQCU002] 鴨ロース ロース...

  

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  鴨のロースを醤油漬けにしております。\\n醤油は、千茂登のすぐそばにある老舗醤油店「鍋庄醤油店」の手作り醤油を使用しております。\\n酒の肴にどうぞ。スライスして、好みで辛子をつけてお召し上がりください。 \\n

  容量：一ケ(約250ｇ)\\n\\n【加工地】\\n滋賀県長浜市

  申込：通年

  アレルギー表示：大豆

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