琵琶湖を抱く近江の良質な米と水に恵まれた酒蔵

日本一の湖、琵琶湖を抱く近江は良質の米と水に恵まれ、古くより酒造りが盛んな地でございます。
近江湖東に連なる鈴鹿山系を源とする愛知川の伏流水と、玉栄を始めとする近江の酒造好適米を使い、能登杜氏が技術の粋をつくして醸し上げた手造りの美酒は、滋賀県内はもとより、全国の酒通の方々よりご愛顧を賜っております。

江戸時代より代々酒造りを家業としてまいりました

当藤居本家は江戸時代より代々酒造りを家業としてまいり、新嘗祭の御神酒（白酒）を宮中へ献上させていただく栄を賜る酒蔵でもあります。
総けやき造りの酒蔵は当家六代目蔵元（藤居静子）の設計によるもので、そのスケールの大きさ、建築法のユニークさで訪れる方に興味深くご覧いただいております。
優れた文化を持つ地には麗しい酒が育つといいます。近江の歴史と文化・自然の恵みに育まれて手造りの伝統を守る酒蔵。気品と風格を備えた深い味わいを、お楽しみくださいませ。

現在は七代目蔵元当主が酒造りに励んでおります

四季折々のおいしいお酒や、酒蔵での催しなどをご案内させていただき、 皆様により身近に感じていただける様、努めてまいります。ふるさと納税は地域への恩返しのつもりで参加させていただいております。愛荘町の魅力が少しでも伝われば幸いです。これからも引き続きご愛顧賜りますようお願い申し上げます。

さらに詳しくは「藤居本家ホームページ」へ

藤居本家の返礼品はこちらにも！

• 藤居本家 『蔵自慢』飲みくらべセット 720ml×2本　日本酒　AJ07

  

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  滋賀県認証の｢環境こだわり農法｣にて栽培された滋賀県産｢山田錦｣と愛荘産｢吟吹雪｣をそれぞれ100％使用した純米大吟醸の詰め合せです。\\n酒蔵に湧く愛知川の伏流水で醸した豊かな吟醸香、キレのある辛口「杜氏の舞」とまろやかな｢欅(けやき)｣の純米大吟醸を飲み比べで、お楽しみください。\\n \\n（提供）藤居本家\\nwww.fujiihonke.jp/

  容量：杜氏の舞　純米大吟醸　720ml　1本、旭日　欅　純米大吟醸　720ml　1本

  申込：通年

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  藤居本家 旭日 複活米 720ml×2本 日本酒　AJ08

  

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  野生種に近い酒米で栽培が難しく一度は収穫が途絶えた品種、\\nまぼろしの酒米「渡船（わたりぶね）」の二種類を飲みくらべ。\\n黒渡に使用されている「滋賀渡船六号」は、稲丈が160cm以上もあります。\\n野生種に近い米の味わいをお楽しみいただくため、特別純米原酒に仕上げました。\\n青渡に使用されている「滋賀渡船二号（短稈渡船）」は\\n酒米の王者「山田錦」の父株にあたります。\\nこちらは米のうま味と香りが調和した純米吟醸原酒に仕上げました。\\n\\n【藤居本家のお酒のこだわり】\\n米：低農薬低肥料の滋賀県産「環境こだわり農法」の酒米\\n水：酒蔵に湧く鈴鹿山系を源とする愛知川の伏流水\\n技：能登流杜氏による手造り\\n\\n藤居本家ホームページ\\nwww.fujiihonke.jp/\\n\\n※注意事項※\\n・返礼品の発送は、取扱事業者の準備が整い次第、順次発送いたします。\\n（ご不在期間をご連絡頂いた場合については、その期間を除いて配送時期を調整致します。備考欄でお知らせ下さい。）\\n※申込状況等によりお届け時期が遅れる場合がございます。あらかじめご了承ください。\\n・指定日配達は行っておりません。\\n・写真はイメージです。\\n・上記内容を予めご了承の上、ご申請ください。

  容量：旭日　黒渡　滋賀渡船六号　特別純米原酒　720ml×1本\\n旭日　青渡　滋賀渡船二号　純米吟醸原酒　720ml×1本

  申込：通年

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  藤居本家 旭日 風月 720ml×2本AJ12

  

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  旭日　『レトロラベル　特別純米酒』　720ml\\n旭日　『レトロラベル　純米吟醸』　720ml\\n\\n蔵元　藤居本家は、全国でもめずらしい、総ケヤキ造りの酒蔵を持ち、契約栽培による滋賀県産の酒造好適米や、酒蔵に湧く鈴鹿山系を源とする愛知川の清らかな伏流水、腕自慢の能登杜氏・蔵人により、美酒を醸す酒蔵です。\\n滋賀県で栽培された酒米『玉栄』100%使用の特別純米酒と、『吟吹雪』100％使用の純米吟醸のセットです。\\n\\n【藤居本家のお酒のこだわり】\\n米：低農薬低肥料の滋賀県産「環境こだわり農法」の酒米\\n水：酒蔵に湧く鈴鹿山系を源とする愛知川の伏流水\\n技：能登流杜氏による手造り\\n\\n藤居本家ホームページ\\nwww.fujiihonke.jp/

  容量：720ml　２本

  申込：通年

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  藤居本家 旭日『レトロラベル大吟醸』 1.8L　日本酒　AJ02

  

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  滋賀県認証｢環境こだわり農法｣にて栽培された酒造好適米の王者｢山田錦｣を１００％使用した大吟醸酒です。\\n\\n 酒蔵に湧く愛知川の伏流水で、半分にまで磨かれた酒米を、能登杜氏が熟練の技で醸した華やかな吟醸香と\\n\\nスッキリとした飲みごこちを味わっていただくためワイングラス等でお楽しみ下さい。 \\n\\n （提供）藤居本家 www.fujiihonke.jp/

  容量：純米大吟醸　1.8L　一本

  申込：通年

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