【京菜味のむら】【京ブランド認定】京のおばんざいセット（7種類・合計10袋）
- 容量
- 【7種類 合計10袋】 御祝い京なます 2袋(各100g) 豆乳入り京雪花菜 2袋(各100g) 京揚げ入りひじきの炊いたん 2袋(各100g) 湯葉入り切干大根の炊いたん 1袋(100g) 焼京揚げと九条ねぎの酢味噌和え 1袋(100g) 丹波黒豆と大豆の炊いたん 1袋(100g) 牛ごぼうと九条ねぎの柚子山椒煮 1袋(100g)
人気の「丹波黒豆と大豆の炊いたん」や「牛ごぼうと九条ねぎの柚子山椒煮」など、京ブランド認定のおばんざい詰合せです。
味付けは京都ならではのコクのある淡味（うすあじ）仕立て、伏見の水に合う上品な旨みたっぷりのだしを使い、素材本来の旨味が引き出されたやさしい味わいに仕上げました。
国産の主原料を用いて、素材そのものの色目・美味しさを引き出した伝統の料理法を大切にしています。
冷凍庫に保存しておき、好きな時にご使用ください。
セット内容
別名「京にんじん」と呼ばれ、古くから京料理に欠かせない彩りとして用いられた金時人参と国産大根を使用し、紅白のなますに仕上げました。
削りかつおを添えることでおばんざいの枠に留まらず、昔から京都で親しまれてきたハレの御膳の一品としても最適な逸品。
国産白芽大豆からとった白くキメの細かいおからを使用し、九条ねぎ、京揚げ、椎茸、人参、鶏肉を加え、しっとり感を出すため、国産豆乳を加えて炊き上げました。他食材の色彩が際立つように、雪花に見立てたおからの白色を極力壊さないように淡色に仕上げ、それでいて鶏肉、豆乳などを加えることで味にコク・重厚感を与えた上品な逸品。その他、花鳥風月をその料理名に取り入れて楽しむ「京都人の枠」も、この商品の重要な要素としてお楽しみいただけます。
国産大豆をふっくら蒸し上げ、利尻産昆布だしをベースにして濃口醤油、本みりんを加えて炊き上げたひじき・京揚げと合わせました。原材料が大豆・ひじき・京揚げのみ、とシンプルなおばんざいであるため素材本来の味を最大限に引き出す調味を追求した逸品。嚙み締めるごとに広がる国産大豆の自然でほのかな甘味を感じることができます。
生湯葉と京の伝統野菜・壬生菜を使用し、国産の人参・切干大根、国産こんにゃく芋使用のこんにゃくと彩り良く炊き合わせました。一枚一枚丹精込めてつくられた湯葉を楽しむことができ、それぞれの素材が織り成す京都らしい色彩、上品な味わいに仕上げました。
九条ねぎを使用し、それに加えて丹念に焼き上げた京揚げ、香り豊かな柚子皮をあしらい、京都独自の西京味噌を配合した酢味噌で和えました。それぞれの食材が一体となり醸し出すその味わいは、口の中で幾重にも広がります。
国産の大豆の丹波黒豆をふっくらと蒸し上げ、国産の人参・国産の桜海老と一緒に利尻産昆布だしをベースにした出汁で炊き上げました。
国産の牛肉と国産のごぼう、国産のこんにゃく粉を使用したこんにゃくを使い、利尻産昆布だしをベースにして醤油・砂糖でじっくり炊き上げた後、「九条ねぎ」を入れ、柚子粉・実山椒で味のアクセントをつけました。
◇国産食材にこだわり、伏見の湧水を使用しております
◇独自の冷凍技術にて解凍するだけで出来立ての美味しさをお届けできます
◇すべて手作業で製造しております
◇着色料や保存料を一切使っておりません
【解凍方法】
冷蔵庫内解凍またはお急ぎの際は流水解凍
株式会社ノムラフーズ
昭和53年に創業し京都伏見区に工場を構え、日本料理の原点ともいえる京都で発達した「京料理」の伝統の味づくりを引き継いでいます。
名水として名高い京都伏見の湧水を使用し、素材本来の味わいを生かす。「京風」ではなく、伝統息づくほんまもんの「京の味」を提供します。
健康的な京のおばんざいを提供する「京菜味のむら」烏丸本店・錦店では、野菜を中心とした「おばんざい小鉢」や名物の「湯葉丼」をご提供しています。
「京菜味のむら」の人気おばんざい＆おせち
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【京菜味のむら】【京ブランド認定】京のおばんざいセット（7種類・合計10...
容量：【7種類 合計10袋】\\n御祝い京なます 2袋(各100g)\\n豆乳入り京雪花菜 2袋(各100g)\\n京揚げ入りひじきの炊いたん 2袋(各100g)\\n湯葉入り切干大根の炊いたん 1袋(100g)\\n焼京揚げと九条ねぎの酢味噌和え 1袋(100g)\\n丹波黒豆と大豆の炊いたん 1袋(100g)\\n牛ごぼうと九条ねぎの柚子山椒煮 1袋(100g)
配送：準備でき次第、順次発送（現在お申し込みを多数いただいており、お申し込みから発送までに約1か月ほどお時間をいただいております。お待たせして大変申し訳ございませんが、何卒ご了承賜りますようお願い申し上げます。）
アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,えび,小麦,乳成分,牛肉,大豆,鶏肉
【京菜味のむら】【京ブランド認定】京赤地どりの吟醸粕汁（180g×8袋）
京都伏見の老舗酒蔵「黄桜」の酒粕を使用した粕汁です。\\n\\n京赤地どりや九条ねぎ・大根・人参・京揚げをたっぷり入れて具だくさんに仕上げました。\\n京都市伏見区に工場を構え、日本料理の原点ともいえる京都で発達した「京料理」の伝統の味づくりを引き継いでいます。\\n\\n名水として名高い京都伏見の湧水を使用し、素材本来の味わいを生かす。「京風」ではなく、伝統息づくほんまもんの「京の味」をご提供します。
容量：180g×8袋
配送：準備でき次第、順次発送
アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,乳成分,小麦,鶏肉,大豆
【京菜味のむら】【京ブランド認定】湯葉丼の具・京赤地鶏の吟醸粕汁セッ...
とろーりあんかけの「湯葉丼の具」と、京都伏見の老舗酒蔵「黄桜」の酒粕を使用し具だくさんに仕上げた「京赤地どりの吟醸粕汁」を一緒にお楽しみいただけるセットです。\\n湯せん解凍し器に盛り付けていただくだけで温かい湯葉丼と粕汁がお召し上がりいただけます。
容量：180ｇ×8袋（2種類×4袋）
配送：準備でき次第、順次発送
アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,乳成分,小麦,鶏肉,大豆
【京菜味のむら】【京ブランド認定】湯葉丼の具（180g×8袋）
古くから京都に伝わる伝統的な食材である「生湯葉」「壬生菜」を使った湯葉丼の具です。\\n\\n比叡山延暦寺御用達の「ゆば八」から仕入れた生湯葉を使用。\\n柚子香を効かせ利尻昆布だしを中心に、かつおだしを合わせて深みを出したあんを絡め、国産椎茸や梅型麩をあしらいました。\\n温めてごはんにかけるだけで、お手軽に京都の味をお楽しみいただけます。\\n麺などにかけても美味しくお召し上がりいただけます。\\n\\n伏見の水に合う上品な旨みたっぷりのだしを使い、素材本来の旨味が引き出されたやさしい味わいに仕上げました。\\n\\n◇国産食材にこだわり、伏見の湧水を使用しております\\n◇独自の冷凍技術にて解凍するだけで出来立ての美味しさをお届けできます\\n◇すべて手作業で製造しております\\n\\n【解凍方法】\\n冷凍のまま袋ごと沸騰したお湯に入れ、約４分３０秒～５分加熱してください。
容量：180ｇ×8袋
配送：順次発送（現在お申し込みを多数いただいており、お申し込みから発送までに約1か月ほどお時間をいただいております。お待たせして大変申し訳ございませんが、何卒ご了承賜りますようお願い申し上げます。）
アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,小麦,大豆
【京菜味のむら】京の豚汁と三菜セット（4種類・合計8袋）
容量：【4種類 合計8袋】\\n京豚汁 2袋(各180g)\\n湯葉入り切干大根の炊いたん 2袋(各100g)\\n京人参入り柚子なます 2袋(各100g)\\n焼京揚げと九条ねぎの酢味噌和え 2袋(各100g)
配送：準備でき次第、順次発送（現在お申し込みを多数いただいており、お申し込みから発送までに約1か月ほどお時間をいただいております。お待たせして大変申し訳ございませんが、何卒ご了承賜りますようお願い申し上げます。）
アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,小麦,ごま,大豆,豚肉
【京菜味のむら】京の食卓おばんざい（10種類・合計10袋）
容量：【10種類 合計10袋】\\n小松菜と京揚げの煮びたし 1袋(100g)\\n10彩ひじき 1袋(100g)\\n10彩うの花 1袋(100g)\\n10彩なます 1袋(100g)\\n蓮根金平 1袋(100g)\\nごぼう金平 1袋(100g)\\n五目豆 1袋(100g)\\n京揚げ入りぜんまい 1袋(100g)\\n高野豆腐の含め煮 1袋(100g)\\n京風お煮〆 1袋(100g)
配送：準備でき次第、順次発送（現在お申し込みを多数いただいており、お申し込みから発送までに約1か月ほどお時間をいただいております。お待たせして大変申し訳ございませんが、何卒ご了承賜りますようお願い申し上げます。）
アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,乳成分,小麦,鶏肉,大豆,ごま
【京菜味のむら】惣菜10品セット（10種類・合計10袋）
容量：【10種類 合計10袋】\\n10彩なます 1袋(100g)\\n10彩白和え 1袋(100g)\\n小松菜と京揚げの煮びたし 1袋(100g)\\nごぼう金平 1袋(100g)\\nこんにゃくと九条ねぎの塩だれ 1袋(100g)\\n鶏肉と九条ねぎの西京味噌仕立て 1袋(90g)\\n白菜と京揚げのとろみ仕立て 1袋(100g)\\n九条ねぎのおひたし 1袋(100g)\\n京の都もち豚と大根の甘辛煮 1袋(90g)\\n湯葉入りしっとりうの花 1袋(100g)
配送：準備でき次第、順次発送（現在お申し込みを多数いただいており、お申し込みから発送までに約1か月ほどお時間をいただいております。お待たせして大変申し訳ございませんが、何卒ご了承賜りますようお願い申し上げます。）
アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,乳成分,小麦,鶏肉,大豆,ごま
【京菜味のむら】牛ごぼう丼の具と一汁三菜セット（5種類・合計10袋）
容量：【5種類 合計10袋】\\n牛ごぼう丼の具 2袋(各150g)\\n京豚汁 2袋(各180g)\\n京人参入り柚子なます 2袋(各100g)\\n豆乳入り京雪花菜（きらず） 2袋(各100g)\\n京揚げ入りひじきの炊いたん 2袋(各100g)
配送：準備でき次第、順次発送（現在お申し込みを多数いただいており、お申し込みから発送までに約1か月ほどお時間をいただいております。お待たせして大変申し訳ございませんが、何卒ご了承賜りますようお願い申し上げます。）
アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,小麦,乳成分,牛肉,ごま,大豆,鶏肉,豚肉
