【京都 田ごと】田ごと自慢の「京風味噌漬け」
能登の塩で塩梅した魚介の切り身を京の西京味噌に漬け込んで発送いたします。漬けて三日目頃が食べごろになります。じっくりと焼きますと西京味噌の香りが食欲をそそります。 また、切り身はガーゼで包んでおりますので、お味噌から取り出しやすくなっています。調理の際にもわずらわしさがありません。 お好みの食材を、残った味噌に漬け込めば、もう一度味噌漬けを楽しむこともできます。
自然が育てた素材と妥協のないこだわりから最高の味は生まれます
■味噌■
当店名物の味噌漬けの決めてとなる味噌は、京都の老舗「本田味噌本店」さまの白粒味噌を使用しています。
まじりけのない上品な味わいと深いコクは、まさに絶品です。
■塩■
最高の天然の塩として誉れ高い、能登の珠洲塩。千島寒流と対馬暖流が出会う能登半島の海水と、伝統的な製造法によってつくられる珠洲塩はミネラルを豊富に含み、にがり分も少なく、食材の旨味を引き立てます。
■水■
京都はきれいな地下水に恵まれた名水の地。
京都盆地の地下には琵琶湖に相当する水があるといわれています。
当店は創業以来受け継がれている天然水を使用。旨味豊かな水が、味に深みを与えます。
【原材料】
白粒味噌、アトランティックサーモン（ノルウェー産）、鰆（国産）、甘鯛（国産）、酒、醸造酒（一部に大豆・サケを含む）
京都 田ごと
旬の味を生かしておもてなし。ひとつひとつの田に映る月は、素朴で清らかな自然の光景です。そして、人の心にやすらぎを与えてくれる風情があります。田ごとはそんな心を大切に、四季の恵みの持ち味を生かし、旬の味を生かしておもてなし。賑やかな四条通から一歩踏み入れば打水された石畳、都会の中とは思えぬ静かな佇まい、これも田ごとの心の表現です。
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【京都 田ごと】京都の代表的な佃煮の3種詰合せ（ちりめん山椒、京湯葉、...
自然が育てた素材と妥協のないこだわりから最高の味は生まれます。\\n京の伝統の味をご家庭でもお楽しみいただけます。
容量：〇ちりめん山椒…内容量60g\\n〇京ゆば…内容量100g\\n〇野菜ぶぶ漬け…内容量100g
配送：注文確認後、10日以内に発送いたします。 ※12/25～1/3は発送不可
【京都 田ごと】会席料理をお楽しみいただけるペア食事(20,000円分)
京都のメインストリートである四条通りにお店を構える京料理の老舗です。いろんなご用途に合ったお席を用意しています。\\n\\n≪ご利用の流れ≫\\n(1) ご寄付受付後、お食事券をお送りいたします。\\n(2) ご希望日時が決まりましたら、ご利用日の2日前までに電話にてご予約をお願いいたします。 \\n※「ふるさと納税のお食事券利用」の旨をお伝えください。 \\n(3) ご利用当日、お食事券をスタッフにお渡しください。
容量：～季節の会席～\\n八寸、椀物、向付、焼物、煮物、揚物、酢の物、御飯、水物\\n※仕入れ状況により、献立内容は変更になる場合がございます。\\n田ごと四条本店限定で、季節の会席料理をご提供いたします。季節感豊かに彩りよいお料理の数々を、お楽しみください。
配送：注文確認後、10日以内に発送いたします。 ※12/25～1/3は発送不可
【京都 田ごと】田ごと自慢の「京風味噌漬け」
能登の塩で塩梅した魚介の切り身を京の西京味噌に漬け込んで発送いたします。漬けて三日目頃が食べごろになります。じっくりと焼きますと西京味噌の香りが食欲をそそります。\\nまた、切り身はガーゼで包んでおりますので、お味噌から取り出しやすくなっています。調理の際にもわずらわしさがありません。\\nお好みの食材を、残った味噌に漬け込めば、もう一度味噌漬けを楽しむこともできます。
容量：甘鯛3切、鰆2切、サーモン2切…各60g
配送：注文確認後、2週間以内に発送いたします。 ※12/25～1/3は発送不可
