自然再生の取り組みから生まれた「古今嵯峨米」

京都は山に囲まれた自然豊かな環境であり、古い街並みと調和した歴史と文化が街の風景をつくりだし、京都ならではの自然、歴史、文化的価値を高めています。
しかし、人里に近い山々などの自然には人の手が入らなくなったため、山は荒れ、近接する田畑にも人が入らなくなったことから、結果的に、自然・歴史・文化的風景の低下、生態的価値の低下、山腹崩壊などの防災機能の低下がみられます。
そのような中で、嵯峨嵐山では地域のポテンシャル（ここでは、嵯峨嵐山の竹林と水田）を理解し、その地域産材（米や筍）を活用し、問題解決を行える循環的な取り組みを行っています。

京都嵯峨嵐山の竹林を活用した米作り

地域の風景の要素である竹林を活用し、竹林整備をした後に発生する竹チップを混ぜた土壌でこのお米を栽培しています。ケイ酸を多く吸収し耐病性・耐倒伏性が増し、品質が向上する米づくりを行っています。

• 《9/7(日)予定/京都嵯峨野》 田んぼで稲刈り体験【アドプランツコーポレー...

  

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  京都嵯峨嵐山の千年つづいた水田景観を体感して頂きます。\\n案内人から地域（自然と歴史）の風土について解説します。\\n収穫体験では、本取組のお米（古今嵯峨米）の土鍋で炊いたお握り等の軽食を楽しんで頂けます。\\n有機栽培のお米のため、安心して美味しいお米を楽しめます。玄米、五分つき、七分つき、白米での発送承ります。\\n\\n\\n【収穫体験（9月7日（日）予定）】\\n9時半～12時半。稲刈り体験を楽しんだ後、土鍋で炊いたお握り等を頂きます。\\n（鎌、軍手等は準備致しますが、お茶、汚れてもよい長袖、靴を準備ください。イベント保険加入済み）\\n集合場所は現地としますが、お車でお越しの方は近隣駐車場に停めて頂きますのでご案内します。\\n電車でお越しの方は送迎希望の方はお知らせください。\\n\\n【新米の発送】\\n収穫体験をしたお米の検査が終わったのち、10月中に配送いたします。（配送料込み）\\n\\n【田んぼまでのアクセス】\\n最寄り駅はJR嵯峨嵐山駅ですが、アクセス方法の詳細に関しては、\\n寄附後に事業者よりご連絡いたします。\\n\\n\\nQ.田んぼに行ったことがなかったり、稲刈りをしたことがない人でもさんかできますか？　\\nA.レクチャーしながら進行するので問題ありません。\\n\\nQ.道具を持っていなくても大丈夫ですか？」　\\nA.鎌や軍手など必要な道具はこちらで用意いたしますのでご安心ください。\\n\\n※寄付が完了しましたら（株）アドプランツコーポレーションよりご連絡させていただきます。\\n\\n関連ワード：京都 米 収穫 稲刈り体験 田植え 体験 人気 おすすめ 嵯峨野 有機栽培 ふるさと納税　自然再生

  容量：体験人数：1名\\n収獲体験約3時間\\n収穫後、新米（古今嵯峨米：キヌヒカリ）の発送 5KG

  配送：お米の出荷は等級検査後の発送となります。10月中旬予定。

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  《京都嵯峨野》田んぼオーナー制度【アドプランツコーポレーション】［ 京...

  

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  有機栽培による、自分たちで作ったお米の収穫を体験できます。\\n田植えから収獲、次年度の土づくりに至るまで何回でも参加可能。\\nオーナーとなる田んぼは完全無農薬で育てられており、無農薬で育てられたお米は安全性が高く、米本来の味や香りを楽しむことができます。\\n\\n【有機栽培によるお米づくり】\\n1年間一緒に栽培するお米づくり。ご自分で育てたお米をご自分で味わうことができます。\\nわたしたちの管理のもとなので農作業初心者さまでもご安心して参加頂けます。\\n想定される作業（田植え体験、農地の草刈り、ラジコン草刈り、稲刈り、落葉堆肥づくり、秋耕）\\n\\n【新米の収穫】\\n240～300kgの収量予定（毎年取れ高は変化しますのでご了承ください）。\\n配送方法（一括、毎月や白米、玄米、5分つき、7分つきなどご要望をお知らせください）\\n※配送料、精米代込\\n\\n【田んぼまでのアクセス】\\n最寄り駅はJR嵯峨嵐山駅ですが、アクセス方法の詳細に関しては、\\n寄附後に事業者よりご連絡いたします。\\n\\n\\nQ水稲栽培をしたことないですが、オーナーになって稲の栽培はできますか？\\nA弊社がサポートしながら、栽培を行いますのでご安心ください。\\n\\nQ毎日行けないですし、月1回程度しかいけない場合はどうすればよいでしょうか？\\nA事前に来られる日を共有し、それ以外について弊社が維持管理を行います。\\n\\nQ取れ高は変化するのですか？\\nA毎年、カメムシ被害、高温などにより収量は変化しますのでご了承ください。\\n\\nQ作業道具もっていないですが大丈夫ですか？\\nA農機具等は弊社のものを使って頂きます。使い方もレクチャーします。怪我無いことが大前提ですが、保険等も加入済みです。\\n\\nQ車で来たいのですが駐車場所はありますか？\\nA近隣に8台程度停めれる駐車場所（無料）があります。\\n\\n※寄付が完了しましたら（株）アドプランツコーポレーションよりご連絡させていただきます。\\n\\n関連ワード：京都 米 収穫 稲刈り体験 田植え 体験 人気 おすすめ 嵯峨野 有機栽培 ふるさと納税　自然再生

  容量：有機のお米作り（6月～11月末まで）\\n新米（1反210～270ｋg予定）の発送（毎年の取れ高により変化します）

  配送：お米の出荷は等級検査後の発送となります。10月中旬予定。

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  京の鴨肉コンフィ【アドプランツコーポレーション】　

  

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  無農薬、化成肥料を使わない田んぼで健康に育てた合鴨を使い、日本酒にもご飯にも合う環づめ（缶詰）として、山椒、柚子、黒酢、生姜、粒マスタード、黒胡椒の６種の和風のコンフィに仕上げました。

  容量：山椒、柚子、黒酢、生姜、粒マスタード、黒胡椒の６種を1つずつ　\\n1種あたり30g\\n【賞味期限】\\n製造日より３年

  配送：準備でき次第、順次発送

  アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,乳成分,小麦,豚肉,大豆

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  京タケノコの水煮【アドプランツコーポレーション】

  

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  朝収穫した新鮮たけのこをその日のうちに大釜で茹でました。開封してすぐに調理でき、様々な料理に使い勝手のいい水煮です。甘みと歯ごたえをお楽しみください。

  容量：タケノコ水煮350ｇ×2個

  配送：準備でき次第出荷

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  京タケノコカレー4種セット【アドプランツコーポレーション】　

  

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  京都の西山山麓で採れたタケノコを使ったカレーの缶詰です。\\n肉厚でうまみと歯ごたえがある、全国でも有名な京都西山山麓のタケノコを使用し、できる限りの安心、安全を追求した７大アレルゲン不使用の缶詰を作りました。\\n\\n朝堀したタケノコをそのままボイルして、すぐに発送し数日後にはカレー缶詰として仕上げてます。タケノコは「朝掘ったらその日のうちに食べろ」と言われるくらい、鮮度が大切なもの。鮮度を第一に考えているので、シャキシャキという特有の食感も、タケノコ本来の味も逃しません。\\n\\nカレーの種類は、グリーンカレー、キーマカレー、レッドカレー、チキンカレーの４種類。\\nタケノコや汁の分量、辛さなどを調整しながら、京タケノコとカレーのよさがもっとも引き立つ配合を追求し選んだ味です。\\nパッケージにもこだわり、化粧箱は京都のインド更紗をデザインとした和のデザイン、各箱は色でカレーの味を特徴づけたモダンなデザインです。\\n\\nまた、地域の６次産業化を促進し、里山の自然環境を再生することにもつながるプロジェクト（京都缶＊環づめプロジェクト）の一環でもあり、1缶売れるごとに50円の環境保全活動（植樹、伐採、貴重種調査等等）に役立てます。

  容量：チキンカレー200g\\nグリーンカレー200g\\nキーマカレー180g\\nレッドカレー200g\\n※賞味期限3年（製造日から）

  配送：準備でき次第、順次発送

  アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,牛肉,豚肉,鶏肉,大豆,ごま

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