【原材料名】
◆壱の重
【紅白蒲鉾】魚肉、卵白、昆布だし、味醂、砂糖、塩、鰹だし、赤色色素
【田作り】かたくちいわし（国産）、砂糖、水飴、みりん、醤油
【数の子】数の子（カナダ産）、本みりん、しょうゆ、清酒、食塩、だし（鰹節、昆布）
【金柑シロップ煮】金柑（国産）、砂糖、水
【鰻巻き】卵（国産）、鰻（中国産）、出し汁（昆布だし、鰹だし）
【平目龍飛巻】平目（国産）、昆布（国産）、生姜（国産）、醸造酢、食塩
【サーモン絹田巻】鮭（ノルウェー）、大根（国産）、醸造酢、砂糖、食塩
【小鯛笹漬け】レンコダイ（国産）、醸造酢、砂糖、桜葉、桜花、塩、昆布
【丹波黒豆煮】黒豆（国産）、砂糖、塩
【手綱黄身寿司】鶏卵（国産）、さより（国産）、海老（国産）、砂糖、醸造酢
【〆鯖】鯖（国産）、醸造酢、砂糖、塩
【黄身蓮根】蓮根（国産）、卵黄、醸造酢、柚子フレーバー
【紅白飾り餅】もち米（国産）、食用赤色１０２号、卵白
【花百合根甘煮】百合根（国産）、砂糖、漂白剤、酢酸、粗糖
【栗甘露煮】栗（国産）、砂糖、酸化防止剤、クチナシ色素、焼きミョウバン
【海老艶煮】バナメイエビ（インドネシア産）、昆布だし、味醂、醤油、酒
【かつお胡桃】くるみ（国産）、かつお節、砂糖、醤油、水飴、塩、甘味料、寒天
【蟹身錦糸巻】紅ズワイガニ（国産）、卵（国産）、醸造酢、食塩、砂糖

◆弐の重
【亀岡牛サーロインステーキ】国産牛黒毛和種亀岡牛
【鰤幽庵焼き】鰤（国産）、醤油、味醂、水飴、増粘剤
【真名鰹西京焼】真名鰹（国産）、西京味噌（国産）、味醂、酒
【棒鱈】真鱈（国産）、砂糖、醤油、水飴、味醂、りんご、酸味料
【昆布巻】昆布（国産）干瓢（国産）砂糖、醤油、公魚（国産）、酒
【鰻八幡巻】鰻（国産）、牛蒡（国産）醤油、味醂、酒、山椒粉
【慈姑煮】慈姑（国産）、だし（鰹節、昆布、）、砂糖、醤油、味醂、塩
【子持ち昆布】子持ち昆布（カナダ産）、塩、だし（鰹節、昆布）、醤油
【いくら醤油漬】いくら、昆布醤油、清酒
【鱈子旨煮】鱈子（国産）、醤油、だし（鰹だし、昆布だし）、味醂、酒
【人造唐墨】鱈の卵（米国産）、卵黄（国産）、塩、アミノ酸調味料
【紅白膾】金時人参（国産）、大根（国産）、砂糖、醸造酢、柚子
【蛸柔らか煮】蛸（国産）、しょうゆ、砂糖、食塩、みりん、だし（鰹節、昆布）
【丹波地鶏山椒焼】地鶏（国産丹波高原）、粉山椒、塩、コショウ
【叩き牛蒡】牛蒡（国産）、砂糖、ごま、醤油、醸造酢、発酵調味料、食塩
【千代呂義酢漬】千代呂義（国産）、醸造酢、食塩
【梅人参】金時人参（国産）、だし（鰹だし、昆布だし）、醤油、酒
【筍含め煮】筍（韓国産）、出し汁（昆布だし、鰹だし）、醤油、味醂、酒

他にもおすすめ！１人前のおせち

京都「三千院の里」の監修による和風おせち一人折。
全国有名百貨店にておせち料理を展開するブランドから、亀岡市ふるさと納税限定のおせち料理をご用意致します。

京都・亀岡産黒毛和牛を使用した牛肉のしぐれ煮や京都・亀岡産九条ねぎのすき焼き風煮、京菓子ふじ幸あずきの里の丹波黒豆煮と花びら餅、株式会社ヤマモトの丹波黒どり炭火焼、株式会社もりのだしおりーぶ、京丹波産の大黒本しめじ煮など、京都丹波の食材・逸品を取り入れた和風おせち料理です。
新年のお祝いに、おもてなしや手土産にもご利用ください。

他にもおすすめ！１～２人前のおせち

昭和3年に創業した京料理「たん熊」は、戦後も両千家をはじめとして谷崎潤一郎、吉井勇先生などの文人墨客、その他の皆様方のお引き立てを得て、京料理界のなかでも一、二を争う老舗であると自負しております。四季の風趣を凝らし、真心の伝統を受け継いだのが「たん熊北店」の京料理です。

亀岡市は『京の台所』を支える食材の宝庫で、ブランド野菜として全国に知られている「京野菜」の最大の生産地です。
このおせちセットの原料素材にはいくつかの「京野菜」が使用されていますが、中でもおせちには欠かせない黒豆ときんとんには、トップブランドである「丹波黒豆」と「丹波栗」を使用しました。
京料理の味の伝統を受け継いできた、たん熊北店が丹精込めて仕上げた味をご堪能ください。

京都・八光館謹製

• [先行予約]期間・数量限定 丹波栗の詰め合わせ 特選銀寄＜京都・八光館＞...

  

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  *********************************************\\n【皆様の生活を応援】\\n例年地元の方にご好評をいただいております当店自慢の「特選銀寄　丹波栗の詰め合わせ」を全国の皆様にご賞味いただきたく、今回特別に、丹波栗250g程度＋してご用意いたしました。\\n*********************************************\\n\\n丹波の秋の味覚の代名詞”丹波栗”は、大粒で甘くホクホク、きめ細かい香り高い逸品です。\\n当店では、京都府の主な生産地である亀岡市から南丹市、京丹波町地域にかけての生産者より、特別に厳選した丹波栗を返礼品として発送致します。\\n「銀寄」は早生栗よりも落ちるのが遅く、その分しっかりと熟成されて糖度が高くなるので栗ごはん、茹で栗、焼き栗、栗の甘露煮などでお楽みいただけます。\\n\\n・画像はイメージとなります。\\n・大粒（2L～3L）サイズを主に厳選致しますが、自然物のためにそれ以下のサイズのものも混ざる場合がございます。予めご了承ください。\\n・発送日から3日程度以内を目安にお召し上がり下さい。\\n\\n※配送不可地域\\n　北海道・沖縄・北東北（青森、岩手、秋田）・その他離島\\n\\n【産地名】\\n京都府亀岡市ほか京都丹波産\\n\\n【保存方法】\\n\\n冷蔵

  容量：丹波栗1.25kg(1kg＋250g)

  申込：～2024年10月31日

  配送：2024年10月上旬頃より順次発送予定

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  [先行予約]期間・数量限定 極上 丹波松茸 丹波栗 詰め合わせ＜京都・八光...

  

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  丹波松茸はその希少価値から一般的な市場には滅多に出回りません。\\n八光館では、持ち山（地山）の松茸以外にも、信頼ある山師からのみ厳選した松茸を収穫して、その日のうちに梱包し返礼品としてお届け致します。\\n丹波松茸と並び、大粒で甘み豊かな丹波栗もセットにした、丹波の秋の代名詞を共に味わえるセットとなっております。\\n\\n※収穫時期や収穫できる量などは、その年の自然環境により大きく変動致します。\\n　発送時期、松茸の形、本数などのご指定はお受けできませんので予めご了承ください。\\n\\n※配送不可地域\\n　北海道・沖縄・北東北（青森、岩手、秋田）・その他離島\\n\\n【産地名】\\n京都府亀岡市ほか京都丹波産\\n\\n【保存方法】\\n冷蔵

  容量：丹波松茸：200g\\n丹波栗：1,000g

  申込：～2024年10月31日

  配送：2024年10月中旬以降順次発送予定

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  【予約受付】秋の京都丹波で 松茸狩り体験と極上松茸会席（1名様分）＜利...

  

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  【皆様の生活を応援】\\n今回特別に地場産品のお土産をご用意させて頂きます。\\n秋の時期にしか体験できない松茸狩りと松茸会席をご堪能いただき、お楽しみお土産をお持ち帰りください。\\n\\n”松茸”は、その香りの良さと弾力に富んだ歯ごたえが特徴で秋の味覚の王様とも呼ばれています。\\nしかし現在では、収穫量も少なく一般の市場へも中々出回るものではございません。\\nその中でも京都亀岡は松茸の一大産地で、毎年入札にて落札する”松茸山”は許可なく立ち入ることはできません。\\n当店が落札する松茸山にて、実際に松茸狩りをご体験頂き、体験後は当店にて、極上松茸会席をお召し上がり頂けるコースとなっております。\\n1日を通して、秋の京都、丹波亀岡を満喫して頂きます。\\n\\n◆内容◆\\n\\n丹波亀岡松茸山「体験松茸狩り」\\n丹波の料亭　八光館にて極上松茸会席をお召し上がり頂きます。\\n☆生活応援企画　地場産品お土産（内容はお楽しみに）

  容量：松茸狩り体験と極上松茸会席（1名様分）

  申込：～2024年10月15日

  配送：準備ができ次第、順次案内状を送付いたします

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  おせち 京・はんなり生 三段重（4～5人用）＜京都・八光館謹製＞｜亀岡市 ...

  

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  新年を迎えるにふさわしい、豪華で品格のあるおせち料理がここに。＜京都・八光館＞謹製の「京・はんなり生 三段重」は、4〜5人用の贅沢な三段重で、京都の伝統と職人技が詰まった特別なおせちです。美しい盛り付けとともに、心温まるお正月を演出します。\\n【亀岡産の食材】\\n・丹波黒豆煮: 亀岡産の丹波黒豆をじっくりと煮込んだ、濃厚で豊かな味わい。\\n・千代呂義漬け: 亀岡産の千代呂義を使用し、甘さが引き立つ漬け物。\\n・梅人参: 梅型に抜かれた亀岡産の人参で、美しい一品。\\n・亀岡牛サーロインステーキ: 亀岡産の牛肉を使用したサーロインステーキで、ジューシーで深い味わいが楽しめます。<\\n＜京都・八光館＞の「京・はんなり生 三段重」で、京都の伝統と贅沢な味わいを心ゆくまでご堪能ください。美しい盛り付けと豪華な品々が、お正月のひとときをより一層特別なものにしてくれることでしょう。\\n\\n\\n・画像はイメージとなります。\\n・サーロインステーキは加熱調理済みでのお届けとなります。\\n・仕入れの状況により、盛り付けや一部品目が変更となる場合がございますので予めご了承ください。\\n・消費期限を設けていますが、生もののためできるだけ早くお召し上がり下さい。\\n\\n◆配送不可地域◆\\n北海道・沖縄・北東北（青森、岩手、秋田）・その他離島\\n※配送先住所の入力にご注意ください\\n\\n【内容】\\n◆壱の重（約２７品目）\\n蟹身錦糸巻、小鯛笹漬け、数の子、黄身蓮根、手綱寿司、蛸柔らか煮、人造唐墨、花百合根、栗甘露煮、丹波黒豆煮、サーモン蕪絹田巻、平目龍飛巻、千代呂義甘漬け、子持ち昆布、京梅麩、海老旨煮、いくら醤油漬け、紅白膾、田作り、慈姑煮、かつお胡桃、叩き牛蒡、鴨ロース、和牛ローストビーフ、五色胡麻、菜の花、金箔\\n\\n◆弐の重（約２１品目）\\n鰻八幡巻、棒鱈、千社塔塩茹で、鋳込み牛蒡、祝海老艶煮、金柑シロップ煮、牛牛蒡巻、蕗、鱈子煮、海老芋旨煮、鰤幽庵焼、真名鰹西京味噌焼、昆布巻、紅白蒲鉾、羽子板大根、銀杏水晶煮、絹さや、菊葉、梅人参、筍含め煮、鰻巻き\\n\\n◆参の重（約１２品目）\\n伊勢海老雲丹和え、ずわい蟹、亀岡牛サーロインステーキ、丹波地鶏山椒焼、鮑柔らか煮、柚子釜、数の子松前漬け、豚角煮、紅白飾り餅、焼目姫竹、鯛塩焼き、烏賊海鼠腸和え\\n\\n【保存方法】\\n要冷蔵

  容量：おせち料理　4～5人前（約60品目　三段重）\\n重箱：三段重（縦21.5cm × 横21.5cm × 高さ14.5cm）

  申込：～2024年12月24日

  配送：2024年12月31日のお届けとなります。 ※配送に大変混雑が予想されるため、時間指定は不可となります。

  アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,えび,かに,くるみ,さけ（鮭）,さば,あわび,いくら,牛肉,鶏肉,大豆,ごま

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  おせち 京・はんなり生 二段重（1人用）＜京都・八光館謹製＞｜亀岡市 限...

  

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  新年の祝いにぴったりの、＜京都・八光館＞謹製「京・はんなり生 二段重」をご紹介します。1人用のこのおせちは、京都の伝統と洗練が詰まった、特別なひとときを演出します。豊かな風味と美しい盛り付けで、心温まるお正月をお楽しみください。\\n【亀岡産の食材】\\n・丹波黒豆煮: 亀岡産の丹波黒豆を使用し、煮込みの味わいが豊かです。\\n・亀岡牛サーロインステーキ: 亀岡産の牛肉を使用したサーロインステーキ。ジューシーで、贅沢な味わいが楽しめます。\\n・千代呂木甘酢漬け: 亀岡産千代呂義を使用し、甘酢で漬けた風味豊かな一品。\\n・梅人参: 亀岡産の人参を梅型に抜いた、美しい一品。\\n京都の老舗が作り出す美味しさが凝縮された＜京都・八光館＞の「京・はんなり生 二段重」で、心に残る新年のひとときをお楽しみください。\\n\\n\\n・画像はイメージとなります。\\n・サーロインステーキは加熱調理済みでのお届けとなります。\\n・仕入れの状況により、盛り付けや一部品目が変更となる場合がございますので予めご了承ください。\\n・消費期限を設けていますが、生もののためできるだけ早くお召し上がり下さい。\\n\\n【配送不可地域】\\n北海道・沖縄・北東北（青森、岩手、秋田）・その他離島\\n※配送先住所の入力にご注意ください\\n\\n【内容】\\n◆壱の重　(約２２品目）\\n紅白蒲鉾、田作り、数の子、金柑シロップ煮、京生麩、鰻巻き、平目龍飛巻、サーモン絹田巻、小鯛笹漬け、丹波黒豆煮、千社塔、手綱黄身寿司、菜の花、金箔、〆鯖、黄身蓮根、紅白飾り餅、花百合根甘煮、栗甘露煮、海老艶煮、かつお胡桃、蟹身錦糸巻\\n\\n◆弐の重（約２１品目）\\n亀岡牛サーロインステーキ、鰤幽庵焼、真名鰹西京味噌焼、棒鱈、昆布巻、鰻八幡巻、慈姑煮、羽子板大根、子持ち昆布、いくら醤油漬け、鱈子旨煮、人造唐墨、紅白膾、蛸柔らか煮、丹波地鶏山椒焼、叩き牛蒡、千代呂木甘酢漬け、絹さや、梅人参、筍煮、蕗\\n\\n【保存方法】\\n要冷蔵

  容量：おせち料理（1人前　二段重）43品目\\n重箱：二段重（縦11.5cm × 横14.5cm × 高さ9.5cm）

  申込：～2024年12月24日

  配送：2024年12月31日のお届けとなります。 ※配送に大変混雑が予想されるため、時間指定は不可となります。

  アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,えび,かに,くるみ,さけ（鮭）,さば,いくら,牛肉,鶏肉,ゼラチン,大豆,ごま

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  おせち 京・はんなり生 二段重（4～5人用）＜京都・八光館謹製＞｜亀岡市 ...

  

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  新年を迎えるにふさわしい、贅沢で華やかなおせち料理が登場しました。＜京都・八光館＞謹製「京・はんなり生 二段重」は、4〜5人用のボリューム満点な内容で、京都の伝統とこだわりが詰まった一品です。特別なひとときを彩る豪華なおせちで、心に残るお正月をお楽しみください。\\n【亀岡産の食材】\\n・丹波黒豆煮: 亀岡産の丹波黒豆をじっくり煮込んだ、濃厚な味わいが楽しめます。\\n・千代呂義漬け: 亀岡産の千代呂義を使用し、手間暇かけた漬け物。\\n・和牛ローストビーフ: 京都亀岡産の牛肉を使用したローストビーフで、ジューシーで豊かな味わいが楽しめます。\\n・梅人参: 亀岡産の人参を梅型に抜いた、美しい一品。\\n＜京都・八光館＞の「京・はんなり生 二段重」で、京都の伝統と贅沢な味わいをお楽しみください。美しい盛り付けとともに、新年の祝いのひとときを華やかに彩ります。\\n\\n\\n・画像はイメージとなります。\\n・仕入れの状況により、盛り付けや一部品目が変更となる場合がございますので予めご了承ください。\\n・消費期限を設けていますが、生もののためできるだけ早くお召し上がり下さい。\\n\\n◆配送不可地域◆\\n北海道・沖縄・北東北（青森、岩手、秋田）・その他離島\\n※配送先住所の入力にご注意ください\\n\\n【内容】\\n◆壱の重　（約２７品目）\\n蟹身錦糸巻、小鯛笹漬け、数の子、黄身蓮根、手綱寿司、蛸柔らか煮、人造唐墨、花百合根、栗甘露煮、丹波黒豆煮、サーモン蕪絹田巻、平目龍飛巻、千代呂義甘漬け、子持ち昆布、京梅麩、海老旨煮、いくら醤油漬け、紅白膾、田作り、慈姑煮、かつお胡桃、叩き牛蒡、鴨ロース、和牛ローストビーフ、五色胡麻、菜の花、金箔\\n\\n◆弐の重（約２１品目）\\n鰻八幡巻、棒鱈、千社塔塩茹で、鋳込み牛蒡、祝海老艶煮、金柑シロップ煮、牛牛蒡巻、蕗、鱈子煮、海老芋旨煮、鰤幽庵焼、真名鰹西京味噌焼、昆布巻、紅白蒲鉾、羽子板大根、銀杏水晶煮、絹さや、菊葉、梅人参、筍含め煮、鰻巻き\\n\\n【保存方法】\\n要冷蔵

  容量：おせち料理　4～5人前（約48品目　二段重）\\n重箱：二段重（縦21.5cm × 横21.5cm × 高さ14.5cm）

  申込：～2024年12月24日

  配送：2024年12月31日のお届けとなります。 ※配送に大変混雑が予想されるため、時間指定は不可となります。

  アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,えび,かに,くるみ,さけ（鮭）,さば,牛肉,鶏肉,ゼラチン,大豆,ごま

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  京都丹波鶏 と 松茸 すき焼き セット《鶏肉 600g 松茸 200g》特製割下付き...

  

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  ご好評いただいております「丹波黒どりのすき焼きと焼き松茸 土瓶蒸しセット」がリニューアル。新たにすき焼きセットとして登場です。\\n\\n京都丹波の丹波鶏は、程よい弾力と噛めば溢れる肉の旨みが特徴です。\\n秋の味覚の王様、松茸と合わせたすき焼きは格別の味となります。当店の特製割り下で是非ご賞味ください。また、お好みの野菜も一緒に加えて頂くと一層美味しくお召し上がりいただけます。\\n※野菜等は付いておりません。予めご了承ください。\\n\\n※配送不可地域（北海道・沖縄・北東北（青森、岩手、秋田）・その他離島）\\n\\n【原材料】\\n濃縮割り下タレ（醤油、味醂、日本酒、砂糖）、鶏肉（京都府産 丹波鶏）、松茸（中国産）\\n\\n【保存方法】\\n冷蔵保存　10℃以下

  容量：・鶏肉６００ｇ（２人前用）\\n・松茸２００ｇ\\n・特製割り下（濃縮）３６０ｃｃ

  申込：～2024年10月31日

  配送：2024年9月中旬頃より順次発送予定

  アレルギー表示：鶏肉,大豆

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  京都府産 黒毛和牛 と 松茸 すき焼き セット《牛肉 500g 松茸 200g》特製...

  

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  ご好評いただいております「京都丹波牛のすき焼きと焼き松茸 土瓶蒸しセット」がリニューアル。新たにすき焼きセットとして登場です。\\n\\n京都府産黒毛和牛は、肉色は艶やかで、豊かな風味ときめ細かな脂が特徴です。京都の多くの料理人達が認めてきた知る人ぞ知るブランド牛です。\\n秋の味覚の王様、松茸と合わせたすき焼きは格別の味となります。当店の特製割り下で是非ご賞味ください。また、お好みの野菜も一緒に加えて頂くと一層美味しくお召し上がりいただけます。\\n※野菜等は付いておりません。予めご了承ください。\\n\\n※配送不可地域（北海道・沖縄・北東北（青森、岩手、秋田）・その他離島）\\n\\n【原材料】\\n濃縮割り下タレ（醤油、味醂、日本酒、砂糖）、牛肉（京都府産）、松茸（中国産）\\n\\n【保存方法】\\n冷蔵保存　10℃以下

  容量：・和牛５００ｇ（２人前用）\\n・松茸２００ｇ\\n・特製割り下（濃縮）３６０ｃｃ

  申込：～2024年10月31日

  配送：2024年9月中旬頃より順次発送予定

  アレルギー表示：牛肉,大豆

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  期間・数量限定 極上 丹波松茸 詰め合わせ ＜京都・八光館＞　※2024年10月...

  

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  丹波松茸はその希少価値から一般的な市場には滅多に出回りません。八光館では、持ち山（地山）の松茸以外にも、信頼ある山師からのみ厳選した松茸を収穫して、その日のうちに梱包し返礼品としてお届け致します。\\n\\n※収穫時期や収穫できる量などは、その年の自然環境により大きく変動致します。\\n　発送時期、松茸の形、本数などのご指定はお受けできませんので、予めご了承ください。\\n\\n※配送不可地域\\n　北海道・沖縄・北東北（青森、岩手、秋田）・その他離島\\n\\n【産地名】\\n京都府亀岡市ほか京都丹波産\\n\\n【保存方法】\\n冷蔵

  容量：丹波産松茸：300ｇ

  申込：～2024年11月21日

  配送：2024年10月中旬以降順次発送予定 最終出荷日は11月23日となります。 受取日をご注意ください。

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  極み 丹波松茸 詰め合わせ ＜京都・八光館＞期間・数量限定 ｜松茸 丹波松...

  

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  丹波松茸はその希少価値から一般的な市場には滅多に出回りません。八光館では、持ち山（地山）の松茸以外にも、信頼ある山師からのみ厳選した松茸を収穫して、その日のうちに梱包し返礼品としてお届け致します。\\n\\n※収穫時期や収穫できる量などは、その年の自然環境により大きく変動致します。\\n　発送時期、松茸の形、本数などのご指定はお受けできませんので、予めご了承ください。\\n\\n※配送不可地域\\n　北海道・沖縄・北東北（青森、岩手、秋田）・その他離島\\n\\n【産地名】\\n京都府亀岡市ほか京都丹波産\\n\\n【保存方法】\\n冷蔵

  容量：丹波産松茸：200g

  申込：～2024年11月21日

  配送：2024年10月中旬以降順次発送予定 最終出荷日は11月23日となります。 受取日をご注意ください。

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