京都府 京丹後市 (きょうとふ   きょうたんごし)

【蟹の匠 魚政】ボイル済み 急速冷凍 茹で松葉ガニ 700g級 2匹 UO00810

京都府丹後 兵庫県但馬で水揚された松葉ガニを魚政独自の製法で、ボイルし、急速冷凍しています。 鮮度の良いまま茹で上げ、急速冷凍を施しているので、通常の茹で松葉ガニと遜色なくお召し上がりいただけます。 保存出来、食べたいときにいつでも食べられるのが特徴です。 解凍し、さばいてそのままの味でお楽しみください。 原材料:ズワイカニ、食塩 原産地: 日本海山陰西部産(兵庫県、京都府) 加工:魚政工場(京丹後市) ※上手な解凍方法蔵庫で、じっくりと約1日かけて解凍して下さい。 低温で時間をかける事で、身の中にドリップが染み渡り、茹でたてに近い状態になります。 水分が出て来ますので、必ず皿やパッドに乗せて解凍して下さい。 姿ガニの場合は、味噌が流れるので、甲羅を下に、腹を上に向けて下さい。 ※蒸し器、レンジ等での解凍は、再加熱になるので、味が落ちますので、お気を付け下さい。 【お届け期間】2023年11月7日頃~順次発送(2023年12月20日から年末年始のお届け不可) ■日本海沖でとれる本ズワイガニ(オス)の主なブランド ●松葉ガニ:山陰地方全般(京都府、兵庫県、鳥取県(鳥取港/境港など)、島根県)  L津居山ガニ:豊岡市(津居山漁港)  L浜坂ガニ:浜坂町(浜坂漁港)  L柴山ガニ/香住松葉ガニ:香美町(柴山漁港/香住漁港)  L隠岐松葉ガニ(島根県隠岐) ●越前ガニ:福井県三国町・敦賀市・小浜市など(越前港/三国港/敦賀港/小浜港など) ●加能ガニ:石川県橋立町・金沢市・志賀町など(橋立漁港/金沢港/富来漁港/輪島港など) 関連ワード:松葉かに、松葉がに、松葉蟹、松葉カニ、ブランドガニ、ブランドタグ、タグ付き、タグつき、ボイル、ゆでガニ

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容量
内容量:茹で上げ後 600g以上 2匹 原材料:ズワイカニ、食塩 原産地:日本海山陰西部産(兵庫県 京都府) 加工:魚政工場 (京丹後市)

<蟹の匠 魚政>が目利きで選んだ松葉ガニ

魚政独自の製法でボイルし、急速冷凍しました。

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1匹ごとに急速冷凍。茹でたての美味しさをキープ

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解凍し、食べたいときにいつでも食べられます

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茹でたてを急速冷凍した京丹後の松葉ガニ

カニのサイズによって寄付金額が異なります。ご注意ください。

<蟹の匠魚政>の独自基準の厳選ガニ「魚政BLACK」

<冷蔵>

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魚政BLACKこだわりの「魚政基準」

品質 身詰まり 美しさに優れた個体のみを水揚げされた松葉ガニから見極め、あいまいな市場の基準と一線を画す「魚政基準」の蟹

京都府丹後沖 兵庫県但馬沖で水揚されたより多くの松葉ガニの中から水揚げ港の枠にとらわれず、蟹の美味しさの本質を第一に魚政基準で選んだ蟹を独自の製法で、ボイルし絶妙な味に仕上げ、茹でたて未冷凍でお届け

魚政BLACKのお礼品一覧はこちら

幻の松葉ガニ「間人ガニ・大善ガニ」

<冷蔵>

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幻の松葉ガニ「間人ガニ・大善ガニ」

京丹後市は、松葉ガニの漁場から最も近く、日帰り操業が可能なため、鮮度が高いカニが水揚げされます。そのカニの中から、厳選したカニだけが間人ガニ・大善ガニを名乗ることが許され、緑色のブランドタグがつけられます。

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