米麹（2025年度産日本晴使用）2kg YF00007
※この返礼品を選ぶと使途は自動的に【麹と暮らす、“日本伝統の発酵食品で豊かな食生活を”プロジェクト】となります。 米こうじとは、蒸したお米に麹菌を繁殖させてつくった発酵食品のことです。 米麹単体で見かけることはあまりありませんが、米麹は私たちの生活により密接に関わっている食品の一つとして、とても重要な存在です。 醤油や味噌、お酢、みりんなどの調味料の製造には米麹が必要不可欠です。日本酒や焼酎、泡盛などのアルコール類の醸造にも米麹が必要です。 「飲む点滴」と言われるほど栄養素が豊富な甘酒も、米麹が主な原料です。甘酒は家でも簡単につくることができます。また食材の旨味を引き出す効果があるため、好きな野菜などと合わせて、自家製調味料を作ることができます。（塩麹、ニンニク麹、玉ねぎ麹など） お肉やお魚の調理過程に米麹をそのまま使えば、柔らかくしたり、ふっくらと仕上がったり、様々な効果もあります。 「自分たちが食べるものは自分たちで作る」 幸せな食生活の一助になれば幸いです。 事業者：ヤマウカワファーム 本返礼品は、クラウドファンディング型ふるさと納税プロジェクト「＃ふるさと納税3.0 ※」として取り組むものです。 ※ ふるさと納税3.0とは：プロジェクトに対するご寄附を原資として、ふるさと産品の創出等に挑戦する事業者に対して補助金を交付し、支援により創出された返礼品を寄付者様にお届けします。 【注意事項】 冷凍でお送りします。お使いになる前に常温に戻し、麹菌の元気を出させてあげて下さい。電子レンジには掛けないで下さい。（味噌作りなどは冷凍のままでもぱらぱらとお使い頂けます。） 大切に育てたお米、そして麹です。異物などが混入しないように品質には細心の注意を払っておりますが、天然木の木樽・室蓋を使って作っている為に、稀に木片が混ざっていることがあります。誠に申し訳ありませんが、その際には取り除いて麹をご使用いただけたらと思います。 画像はイメージです。
わたしたちヤマウカワファームは京都最北端・京丹後へ夫婦で移住し、自然栽培のお米や野菜作りをしています。
わたしたちが住む宇川地域は、海・山・川に手つかずの自然が残るとても豊かな土地です。わたしたちの田んぼには丹後の山々が作った水が流れます。それはやがて川と海に還り、雨となってまた田んぼに戻ってきます。そんな自然の循環の中にある田んぼだからこそ、化学肥料や農薬を使わないお米作りにこだわっています。
ヤマウカワファームのお礼品はこちら
食べる方の健康を考えて栽培期間中、農薬・化学肥料は不使用！
-
【栽培期間中農薬・化学肥料不使用】玄米麺10袋セット ヤマウカワファー...
わたしたちヤマウカワファームは京都最北端・京丹後へ夫婦で移住し、自然栽培のお米や野菜作りをしています。（栽培期間中農薬・化学肥料不使用です。）\\nわたしたちが住む宇川は、海・山・川に手つかずの自然が残るとても豊かな土地です。わたしたちの田んぼには丹後の山々が作った水が流れます。それはやがて川と海に還り、雨となってまた田んぼに戻ってきます。そんな自然の循環の中にある田んぼだからこそ、化学肥料や農薬を使わないお米作りにこだわりました。\\n\\n●玄米麺について●\\n原材料はヤマウカワファームの「日本晴・玄米（栽培期間中農薬・化学肥料不使用）」と馬鈴薯デンプンのみ！グルテンフリー＆ヴィーガンです。モチっ＆プリっとした食感で、うどんやパスタ、そばなどの代替品として使いやすいお米の麺です。茹で時間が1分半なので、忙しくてもサッと食べられて便利です。また賞味期限が製造から1年あり、ローリングストックとして防災食にもオススメです！\\n\\n加工業者：農事組合法人りぞねっと（山形県最上郡真室川町大字新町379）\\n\\n【注意事項】\\n玄米麺：袋内に水滴や水滴の跡がつくことがありますが、加熱殺菌処理をしているため品質には問題ありません。
容量：玄米麺100g×10袋\\n\\n名称：玄米\\n産地：京丹後市\\n品種：日本晴\\n産年：令和６年\\n使用割合：単一原料米
申込：期間限定（2024年10月16日～2025年06月30日）
配送：【配送可能期間】 準備が出来次第順次発送
京都・丹後産日本晴（玄米）2㎏と米麹1kg（日本晴使用）セット YF00008
※この返礼品を選ぶと使途は自動的に【麹と暮らす、“日本伝統の発酵食品で豊かな食生活を”プロジェクト】となります。\\n\\n米こうじとは、蒸したお米に麹菌を繁殖させてつくった発酵食品のことです。\\n米麹単体で見かけることはあまりありませんが、米麹は私たちの生活により密接に関わっている食品の一つとして、とても重要な存在です。\\n醤油や味噌、お酢、みりんなどの調味料の製造には米麹が必要不可欠です。日本酒や焼酎、泡盛などのアルコール類の醸造にも米麹が必要です。\\n「飲む点滴」と言われるほど栄養素が豊富な甘酒も、米麹が主な原料です。甘酒は家でも簡単につくることができます。また食材の旨味を引き出す効果があるため、好きな野菜などと合わせて、自家製調味料を作ることができます。（塩麹、ニンニク麹、玉ねぎ麹など）\\nお肉やお魚の調理過程に米麹をそのまま使えば、柔らかくしたり、ふっくらと仕上がったり、様々な効果もあります。\\n\\n「自分たちが食べるものは自分たちで作る」\\n幸せな食生活の一助になれば幸いです。\\n\\n事業者：ヤマウカワファーム\\n\\n本返礼品は、クラウドファンディング型ふるさと納税プロジェクト「＃ふるさと納税3.0 ※」として取り組むものです。\\n※ ふるさと納税3.0とは：プロジェクトに対するご寄附を原資として、ふるさと産品の創出等に挑戦する事業者に対して補助金を交付し、支援により創出された返礼品を寄付者様にお届けします。\\n\\n【注意事項】\\n米麹は冷凍でお送りします。お使いになる前に常温に戻し、麹菌の元気を出させてあげて下さい。電子レンジには掛けないで下さい。（味噌作りなどは冷凍のままでもぱらぱらとお使い頂けます。）\\n大切に育てたお米、そして麹です。異物などが混入しないように品質には細心の注意を払っておりますが、天然木の木樽・室蓋を使って作っている為に、稀に木片が混ざっていることがあります。誠に申し訳ありませんが、その際には取り除いて麹をご使用いただけたらと思います。\\n\\n\\n画像はイメージです。
容量：日本晴2㎏、米麹1kg（500g×2）\\n\\n【米】\\n名称：玄米\\n産地：京丹後市\\n品種：日本晴\\n産年：2025年産\\n使用割合：単一原料米
申込：期間限定（2025年09月06日～2026年01月04日）
配送：【配送可能期間】 【米】2025年11月20日～2026年3月15日 【米麹】2026年2月1日～2026年3月15日 配送可能期間より順次発送 米麹のみ指定日対応可 指定日可能期間：2026年2月1日～2026年3月15日 ※到着日指定をご希望の方は備考欄又は下記アドレスまでご連絡ください。 [email protected] ※製造したての麹をお届けします。1回の製造数に限りがあるため、日付が集中した場合はご希望に添え兼ねる可能性がございますので、その際は別途ご案内いたします。
京都・丹後産日本晴（玄米）5㎏と米麹1kg（日本晴使用）セット YF00009
※この返礼品を選ぶと使途は自動的に【麹と暮らす、“日本伝統の発酵食品で豊かな食生活を”プロジェクト】となります。\\n\\n米こうじとは、蒸したお米に麹菌を繁殖させてつくった発酵食品のことです。\\n米麹単体で見かけることはあまりありませんが、米麹は私たちの生活により密接に関わっている食品の一つとして、とても重要な存在です。\\n醤油や味噌、お酢、みりんなどの調味料の製造には米麹が必要不可欠です。日本酒や焼酎、泡盛などのアルコール類の醸造にも米麹が必要です。\\n「飲む点滴」と言われるほど栄養素が豊富な甘酒も、米麹が主な原料です。甘酒は家でも簡単につくることができます。また食材の旨味を引き出す効果があるため、好きな野菜などと合わせて、自家製調味料を作ることができます。（塩麹、ニンニク麹、玉ねぎ麹など）\\nお肉やお魚の調理過程に米麹をそのまま使えば、柔らかくしたり、ふっくらと仕上がったり、様々な効果もあります。\\n\\n「自分たちが食べるものは自分たちで作る」\\n幸せな食生活の一助になれば幸いです。\\n\\n事業者：ヤマウカワファーム\\n\\n本返礼品は、クラウドファンディング型ふるさと納税プロジェクト「＃ふるさと納税3.0 ※」として取り組むものです。\\n※ ふるさと納税3.0とは：プロジェクトに対するご寄附を原資として、ふるさと産品の創出等に挑戦する事業者に対して補助金を交付し、支援により創出された返礼品を寄付者様にお届けします。\\n\\n【注意事項】\\n米麹は冷凍でお送りします。お使いになる前に常温に戻し、麹菌の元気を出させてあげて下さい。電子レンジには掛けないで下さい。（味噌作りなどは冷凍のままでもぱらぱらとお使い頂けます。）\\n大切に育てたお米、そして麹です。異物などが混入しないように品質には細心の注意を払っておりますが、天然木の木樽・室蓋を使って作っている為に、稀に木片が混ざっていることがあります。誠に申し訳ありませんが、その際には取り除いて麹をご使用いただけたらと思います。\\n\\n\\n画像はイメージです。
容量：日本晴5㎏、米麹1kg（500g×2）\\n\\n【米】\\n名称：玄米\\n産地：京丹後市\\n品種：日本晴\\n産年：2025年産\\n使用割合：単一原料米
申込：期間限定（2025年09月06日～2026年01月04日）
配送：【配送可能期間】 【米】2025年11月20日～2026年3月15日 【米麹】2026年2月1日～2026年3月15日 配送可能期間より順次発送 米麹のみ指定日対応可 指定日可能期間：2026年2月1日～2026年3月15日 ※到着日指定をご希望の方は備考欄又は下記アドレスまでご連絡ください。 [email protected] ※製造したての麹をお届けします。1回の製造数に限りがあるため、日付が集中した場合はご希望に添え兼ねる可能性がございますので、その際は別途ご案内いたします。
令和7年産 古代米黒米3袋セット YF00004
わたしたちヤマウカワファームは京都最北端・京丹後へ夫婦で移住し、自然栽培のお米や野菜作りをしています。（栽培期間中農薬・化学肥料不使用です。）\\nわたしたちが住む宇川は、海・山・川に手つかずの自然が残るとても豊かな土地です。わたしたちの田んぼには丹後の山々が作った水が流れます。それはやがて川と海に還り、雨となってまた田んぼに戻ってきます。そんな自然の循環の中にある田んぼだからこそ、化学肥料や農薬を使わないお米作りにこだわりました。\\n\\n●古代米・黒米について●\\nヤマウカワファームが育てる古代米・黒米は、地域の先輩農家から種を繋いでいただきました。種を繋ぎ、次の世代へと残していくことも大切にしていることの一つです。黒米は収穫後、天日干しにしているので、旨味がギュギュッと詰まってます！黒米は香りがよく、白米と一緒に炊くとほんのり紫色に色づいてとても華やかになります。スパイスカレーなどのエスニック料理にもよく合うので、オススメです。\\n（籾刷り時期：別途商品ラベルに記載）\\n\\n○オススメの食べ方○\\n（1）白米一合につき黒米大さじ一杯を加えます。\\n（2）黒米の同量の水も加えてください。\\n（3）30分〜白米と一緒に浸水させるとよりふっくらします。\\n（4）お好みで塩をひとつまみほど足してもより美味しいです。\\n\\n事業者：ヤマウカワファーム
容量：黒米300g入り×3袋\\n\\n名称：玄米\\n産地：京丹後市\\n品種：古代米黒米\\n産年：令和7年\\n使用割合：単一原料米
申込：期間限定（2025年05月01日～2026年06月30日）
配送：【配送可能期間】 12月上旬から順次発送
米麹（2025年度産日本晴使用）1kg YF00006
※この返礼品を選ぶと使途は自動的に【麹と暮らす、“日本伝統の発酵食品で豊かな食生活を”プロジェクト】となります。\\n\\n米こうじとは、蒸したお米に麹菌を繁殖させてつくった発酵食品のことです。\\n米麹単体で見かけることはあまりありませんが、米麹は私たちの生活により密接に関わっている食品の一つとして、とても重要な存在です。\\n醤油や味噌、お酢、みりんなどの調味料の製造には米麹が必要不可欠です。日本酒や焼酎、泡盛などのアルコール類の醸造にも米麹が必要です。\\n「飲む点滴」と言われるほど栄養素が豊富な甘酒も、米麹が主な原料です。甘酒は家でも簡単につくることができます。また食材の旨味を引き出す効果があるため、好きな野菜などと合わせて、自家製調味料を作ることができます。（塩麹、ニンニク麹、玉ねぎ麹など）\\nお肉やお魚の調理過程に米麹をそのまま使えば、柔らかくしたり、ふっくらと仕上がったり、様々な効果もあります。\\n\\n「自分たちが食べるものは自分たちで作る」\\n幸せな食生活の一助になれば幸いです。\\n\\n事業者：ヤマウカワファーム\\n\\n本返礼品は、クラウドファンディング型ふるさと納税プロジェクト「＃ふるさと納税3.0 ※」として取り組むものです。\\n※ ふるさと納税3.0とは：プロジェクトに対するご寄附を原資として、ふるさと産品の創出等に挑戦する事業者に対して補助金を交付し、支援により創出された返礼品を寄付者様にお届けします。\\n\\n【注意事項】\\n冷凍でお送りします。お使いになる前に常温に戻し、麹菌の元気を出させてあげて下さい。電子レンジには掛けないで下さい。（味噌作りなどは冷凍のままでもぱらぱらとお使い頂けます。）\\n大切に育てたお米、そして麹です。異物などが混入しないように品質には細心の注意を払っておりますが、天然木の木樽・室蓋を使って作っている為に、稀に木片が混ざっていることがあります。誠に申し訳ありませんが、その際には取り除いて麹をご使用いただけたらと思います。\\n\\n画像はイメージです。
容量：米麹1kg（500g×2）\\n
申込：期間限定（2025年09月06日～2026年01月04日）
配送：【配送可能期間】 2026年2月1日～2026年3月15日 配送可能期間より順次発送 指定日可能期間：2026年2月1日～2026年3月15日 ※到着日指定をご希望の方は備考欄又は下記アドレスまでご連絡ください。 [email protected] ※製造したての麹をお届けします。1回の製造数に限りがあるため、日付が集中した場合はご希望に添え兼ねる可能性がございますので、その際は別途ご案内いたします。
米麹（2025年度産日本晴使用）2kg YF00007
※この返礼品を選ぶと使途は自動的に【麹と暮らす、“日本伝統の発酵食品で豊かな食生活を”プロジェクト】となります。\\n\\n米こうじとは、蒸したお米に麹菌を繁殖させてつくった発酵食品のことです。\\n米麹単体で見かけることはあまりありませんが、米麹は私たちの生活により密接に関わっている食品の一つとして、とても重要な存在です。\\n醤油や味噌、お酢、みりんなどの調味料の製造には米麹が必要不可欠です。日本酒や焼酎、泡盛などのアルコール類の醸造にも米麹が必要です。\\n「飲む点滴」と言われるほど栄養素が豊富な甘酒も、米麹が主な原料です。甘酒は家でも簡単につくることができます。また食材の旨味を引き出す効果があるため、好きな野菜などと合わせて、自家製調味料を作ることができます。（塩麹、ニンニク麹、玉ねぎ麹など）\\nお肉やお魚の調理過程に米麹をそのまま使えば、柔らかくしたり、ふっくらと仕上がったり、様々な効果もあります。\\n\\n「自分たちが食べるものは自分たちで作る」\\n幸せな食生活の一助になれば幸いです。\\n\\n事業者：ヤマウカワファーム\\n\\n本返礼品は、クラウドファンディング型ふるさと納税プロジェクト「＃ふるさと納税3.0 ※」として取り組むものです。\\n※ ふるさと納税3.0とは：プロジェクトに対するご寄附を原資として、ふるさと産品の創出等に挑戦する事業者に対して補助金を交付し、支援により創出された返礼品を寄付者様にお届けします。\\n\\n【注意事項】\\n冷凍でお送りします。お使いになる前に常温に戻し、麹菌の元気を出させてあげて下さい。電子レンジには掛けないで下さい。（味噌作りなどは冷凍のままでもぱらぱらとお使い頂けます。）\\n大切に育てたお米、そして麹です。異物などが混入しないように品質には細心の注意を払っておりますが、天然木の木樽・室蓋を使って作っている為に、稀に木片が混ざっていることがあります。誠に申し訳ありませんが、その際には取り除いて麹をご使用いただけたらと思います。\\n\\n画像はイメージです。
容量：米麹2kg（500g×4）\\n
申込：期間限定（2025年09月06日～2026年01月04日）
配送：【配送可能期間】 2026年2月1日～2026年3月15日 配送可能期間より順次発送 指定日可能期間：2026年2月1日～2026年3月15日 ※到着日指定をご希望の方は備考欄又は下記アドレスまでご連絡ください。 [email protected] ※製造したての麹をお届けします。1回の製造数に限りがあるため、日付が集中した場合はご希望に添え兼ねる可能性がございますので、その際は別途ご案内いたします。
健康な身体作りのため糀を取り入れてみませんか？
-
丹後カフェオレ・甘糀ヨーグルト各3本セット AM00259
●丹後カフェオレ・・・自家焙煎している丹鉄珈琲のスペシャリティコーヒーをヒラヤミルクと合うように味を調整しました。本格的な味わいのスペシャリティコーヒーを地元で愛される平林乳業のミルクに合うように味を調整し、珈琲のコクと牛乳のクリーミーさが絶妙なバランスで配合された、ミルクたっぷりの珈琲牛乳に仕上げました。\\n●甘糀ヨーグルト・・・ヒラヤミルクと甘糀を合わせて発酵させたヨーグルトです。振ってからストローで飲むことにによりクリーミーな舌触りと後からくる甘糀の味わいが絶妙に感じられます。アルコール分は含まれてないのでお子様に安心して飲んで頂けます。\\n\\n原材料名：\\n●丹後カフェオレ・・・牛乳、濃縮珈琲、砂糖\\n●甘糀ヨーグルト・・・甘酒（米、米麹）（国内製造）、牛乳、乳製品
容量：●丹後カフェオレ・・・180ｍｌ×3本\\n●甘糀ヨーグルト・・・125ｇ×3本
申込：通年
配送：準備でき次第発送
京の芋焼酎「いもにゃん22度・32度」500mlセット お酒 酒 さけ アルコー...
京都・京丹後の「京かんしょ（甘藷）」を使用した芋焼酎。日本唯一といわれる「こまねこ」が鎮座する京丹後市・金刀比羅神社の水で仕込んだ芋焼酎でもあります。\\n京丹後で栽培された栗のような食感で、貯蔵すると甘みが増すサツマイモ「京かんしょ」の皮を全部むき、手間ひまかけてスッキリした味わいに磨きをかけました。\\nちょっと大人の女子会や一人の時間をじっくり楽しめるように「ライトな芋焼酎（22度）」と「ちょっと濃いめの香りと味が楽しめる芋焼酎（32度）」の2種類をご用意しました。\\n\\n◆ライトな芋焼酎(22度)\\n華やかな香りとすっきりした味がクセになるかも。ちょっとライトな芋焼酎。\\n◆ちょっと濃いめの香りと味が楽しめる芋焼酎(32度)\\nちょっと濃いめの香りと味が「自分時間」をゆったりのんびりススメてくれます。
容量：各500ml×１本ずつ\\n\\n原材料：甘藷、米麹
申込：通年
配送：順次発送
京都・丹後産日本晴（玄米）2㎏と米麹1kg（日本晴使用）セット YF00008
※この返礼品を選ぶと使途は自動的に【麹と暮らす、“日本伝統の発酵食品で豊かな食生活を”プロジェクト】となります。\\n\\n米こうじとは、蒸したお米に麹菌を繁殖させてつくった発酵食品のことです。\\n米麹単体で見かけることはあまりありませんが、米麹は私たちの生活により密接に関わっている食品の一つとして、とても重要な存在です。\\n醤油や味噌、お酢、みりんなどの調味料の製造には米麹が必要不可欠です。日本酒や焼酎、泡盛などのアルコール類の醸造にも米麹が必要です。\\n「飲む点滴」と言われるほど栄養素が豊富な甘酒も、米麹が主な原料です。甘酒は家でも簡単につくることができます。また食材の旨味を引き出す効果があるため、好きな野菜などと合わせて、自家製調味料を作ることができます。（塩麹、ニンニク麹、玉ねぎ麹など）\\nお肉やお魚の調理過程に米麹をそのまま使えば、柔らかくしたり、ふっくらと仕上がったり、様々な効果もあります。\\n\\n「自分たちが食べるものは自分たちで作る」\\n幸せな食生活の一助になれば幸いです。\\n\\n事業者：ヤマウカワファーム\\n\\n本返礼品は、クラウドファンディング型ふるさと納税プロジェクト「＃ふるさと納税3.0 ※」として取り組むものです。\\n※ ふるさと納税3.0とは：プロジェクトに対するご寄附を原資として、ふるさと産品の創出等に挑戦する事業者に対して補助金を交付し、支援により創出された返礼品を寄付者様にお届けします。\\n\\n【注意事項】\\n米麹は冷凍でお送りします。お使いになる前に常温に戻し、麹菌の元気を出させてあげて下さい。電子レンジには掛けないで下さい。（味噌作りなどは冷凍のままでもぱらぱらとお使い頂けます。）\\n大切に育てたお米、そして麹です。異物などが混入しないように品質には細心の注意を払っておりますが、天然木の木樽・室蓋を使って作っている為に、稀に木片が混ざっていることがあります。誠に申し訳ありませんが、その際には取り除いて麹をご使用いただけたらと思います。\\n\\n\\n画像はイメージです。
容量：日本晴2㎏、米麹1kg（500g×2）\\n\\n【米】\\n名称：玄米\\n産地：京丹後市\\n品種：日本晴\\n産年：2025年産\\n使用割合：単一原料米
申込：期間限定（2025年09月06日～2026年01月04日）
配送：【配送可能期間】 【米】2025年11月20日～2026年3月15日 【米麹】2026年2月1日～2026年3月15日 配送可能期間より順次発送 米麹のみ指定日対応可 指定日可能期間：2026年2月1日～2026年3月15日 ※到着日指定をご希望の方は備考欄又は下記アドレスまでご連絡ください。 [email protected] ※製造したての麹をお届けします。1回の製造数に限りがあるため、日付が集中した場合はご希望に添え兼ねる可能性がございますので、その際は別途ご案内いたします。
京都・丹後産日本晴（玄米）5㎏と米麹1kg（日本晴使用）セット YF00009
※この返礼品を選ぶと使途は自動的に【麹と暮らす、“日本伝統の発酵食品で豊かな食生活を”プロジェクト】となります。\\n\\n米こうじとは、蒸したお米に麹菌を繁殖させてつくった発酵食品のことです。\\n米麹単体で見かけることはあまりありませんが、米麹は私たちの生活により密接に関わっている食品の一つとして、とても重要な存在です。\\n醤油や味噌、お酢、みりんなどの調味料の製造には米麹が必要不可欠です。日本酒や焼酎、泡盛などのアルコール類の醸造にも米麹が必要です。\\n「飲む点滴」と言われるほど栄養素が豊富な甘酒も、米麹が主な原料です。甘酒は家でも簡単につくることができます。また食材の旨味を引き出す効果があるため、好きな野菜などと合わせて、自家製調味料を作ることができます。（塩麹、ニンニク麹、玉ねぎ麹など）\\nお肉やお魚の調理過程に米麹をそのまま使えば、柔らかくしたり、ふっくらと仕上がったり、様々な効果もあります。\\n\\n「自分たちが食べるものは自分たちで作る」\\n幸せな食生活の一助になれば幸いです。\\n\\n事業者：ヤマウカワファーム\\n\\n本返礼品は、クラウドファンディング型ふるさと納税プロジェクト「＃ふるさと納税3.0 ※」として取り組むものです。\\n※ ふるさと納税3.0とは：プロジェクトに対するご寄附を原資として、ふるさと産品の創出等に挑戦する事業者に対して補助金を交付し、支援により創出された返礼品を寄付者様にお届けします。\\n\\n【注意事項】\\n米麹は冷凍でお送りします。お使いになる前に常温に戻し、麹菌の元気を出させてあげて下さい。電子レンジには掛けないで下さい。（味噌作りなどは冷凍のままでもぱらぱらとお使い頂けます。）\\n大切に育てたお米、そして麹です。異物などが混入しないように品質には細心の注意を払っておりますが、天然木の木樽・室蓋を使って作っている為に、稀に木片が混ざっていることがあります。誠に申し訳ありませんが、その際には取り除いて麹をご使用いただけたらと思います。\\n\\n\\n画像はイメージです。
容量：日本晴5㎏、米麹1kg（500g×2）\\n\\n【米】\\n名称：玄米\\n産地：京丹後市\\n品種：日本晴\\n産年：2025年産\\n使用割合：単一原料米
申込：期間限定（2025年09月06日～2026年01月04日）
配送：【配送可能期間】 【米】2025年11月20日～2026年3月15日 【米麹】2026年2月1日～2026年3月15日 配送可能期間より順次発送 米麹のみ指定日対応可 指定日可能期間：2026年2月1日～2026年3月15日 ※到着日指定をご希望の方は備考欄又は下記アドレスまでご連絡ください。 [email protected] ※製造したての麹をお届けします。1回の製造数に限りがあるため、日付が集中した場合はご希望に添え兼ねる可能性がございますので、その際は別途ご案内いたします。
京都・久美浜産 米糀（生） 1kg AL00005
～高竜寺ヶ岳と法沢山の清流から育った自然栽培米を使用～\\n自家製の甘酒に仕上げてご利用ください。米糀・甘酒の効果は、腸内環境と免疫力を向上します。\\n\\n（作り方）\\n米糀500gを常温に戻し、保温器に60℃の湯850cc入れ、米糀500gを入れ良くかき混ぜて、湯温60℃に設定して、9時間で出来上がり。粗熱を取り、冷蔵保存します。\\n保温器は炊飯器の保温機能を利用すると良い仕上げになります。\\n\\n事業者：みんなのふる里\\n\\n【注意事項】\\n・画像はイメージです。\\n・米糀は生きています。\\n・受け取り後は、すぐに冷蔵庫で保管してください。\\n・1週間以上使用されないときは冷蔵庫で保管してください。
容量：米糀1kg
申込：通年
配送：【配送可能期間】 1週間～10日以内に発送 【配送不可地域】 北海道、青森、秋田、岩手、沖縄、一部離島
桔梗屋醤油のあま酒 ６ケセット お酒 酒 さけ あま酒 甘酒 糀 餅米 米 ...
お粥を炊いて米糀とまぜて、ご機嫌を伺いながら甘みが出るのを待つ。\\n桔梗屋が代々受け継いできた無加糖のあま酒の作り方です。ノンアルコールなので年代を問わず飲んでいただけます。きなこをあま酒に加えていただいたり、牛乳、ヨーグルト等を加えても美味しいです。\\n\\n〇原材料\\n糀、餅米、米
容量：500ｍｌ×６ケ
申込：～2024年4月10日
配送：準備が出来次第、順次発送
米糀100％あま酒1ヶ月セット（30個） OJ00020
＜商品について＞\\n『米糀100％あま酒』\\n丹後産コシヒカリの米糀のみでつくった、添加物無添加・ノンアルコールのあま酒。砂糖・甘味料不使用なので米糀由来の自然で優しい甘味をお楽しみいただけます。おのじんでは米糀から自社でつくり、米は丹後産コシヒカリを100％使用。蒸したお米に糀菌がしっかりとはぜ込むように手作業で丁寧に種付けを行います。こうすることで、糀菌が一粒一粒にしっかりとはぜ込んだ米糀が出来上がります。これによって米糀がしっかり糖化され、上品で自然な甘さをもったあま酒が出来上がります。飲み口はあっさりしており、さらっと飲んでいただけます。\\n\\n＜弊社について＞\\n弊社は、京都・丹後で味噌・醤油をつくり続けている創業1912年の醸造蔵です。創業時からの製法を守りながらも、新たなアイデアを取り込み、美味しく安心して食べられる商品を提供しています。素材と製法にこだわり、味噌、醤油をはじめ、醗酵の力を生かした商品を数多く製造し、家庭用商品だけでなく、ホテル・レストラン等でお使いいただける業務用商品も提供しております。近年では、海外への販売も積極的に取り組んでおり、海外のトップシェフ等にも商品評価の高い製品を製造しております。\\n\\n事業者：小野甚味噌醤油醸造株式会社\\n\\n【注意事項】\\n・配送日の指定は承れません。
容量：米糀100％あま酒160g×30
申込：通年
配送：【配送可能期間】 お申し込み後1ヶ月以内に発送
米糀100％あま酒2週間セット（14個） OJ00019
＜商品について＞\\n『米糀100％あま酒』\\n丹後産コシヒカリの米糀のみでつくった、添加物無添加・ノンアルコールのあま酒。砂糖・甘味料不使用なので米糀由来の自然で優しい甘味をお楽しみいただけます。おのじんでは米糀から自社でつくり、米は丹後産コシヒカリを100％使用。蒸したお米に糀菌がしっかりとはぜ込むように手作業で丁寧に種付けを行います。こうすることで、糀菌が一粒一粒にしっかりとはぜ込んだ米糀が出来上がります。これによって米糀がしっかり糖化され、上品で自然な甘さをもったあま酒が出来上がります。飲み口はあっさりしており、さらっと飲んでいただけます。\\n\\n＜弊社について＞\\n弊社は、京都・丹後で味噌・醤油をつくり続けている創業1912年の醸造蔵です。創業時からの製法を守りながらも、新たなアイデアを取り込み、美味しく安心して食べられる商品を提供しています。素材と製法にこだわり、味噌、醤油をはじめ、醗酵の力を生かした商品を数多く製造し、家庭用商品だけでなく、ホテル・レストラン等でお使いいただける業務用商品も提供しております。近年では、海外への販売も積極的に取り組んでおり、海外のトップシェフ等にも商品評価の高い製品を製造しております。\\n\\n事業者：小野甚味噌醤油醸造株式会社\\n\\n【注意事項】\\n・配送日の指定は承れません。
容量：米糀100％あま酒160g×14
申込：通年
配送：【配送可能期間】 お申し込み後1ヶ月以内に発送
米糀100％あま酒お試しセット（3本） OJ00021
＜商品について＞\\n『米糀100％あま酒』\\n丹後産コシヒカリの米糀のみでつくった、添加物無添加・ノンアルコールのあま酒。砂糖・甘味料不使用なので米糀由来の自然で優しい甘味をお楽しみいただけます。おのじんでは米糀から自社でつくり、米は丹後産コシヒカリを100％使用。蒸したお米に糀菌がしっかりとはぜ込むように手作業で丁寧に種付けを行います。こうすることで、糀菌が一粒一粒にしっかりとはぜ込んだ米糀が出来上がります。これによって米糀がしっかり糖化され、上品で自然な甘さをもったあま酒が出来上がります。飲み口はあっさりしており、さらっと飲んでいただけます。\\n\\n＜弊社について＞\\n弊社は、京都・丹後で味噌・醤油をつくり続けている創業1912年の醸造蔵です。創業時からの製法を守りながらも、新たなアイデアを取り込み、美味しく安心して食べられる商品を提供しています。素材と製法にこだわり、味噌、醤油をはじめ、醗酵の力を生かした商品を数多く製造し、家庭用商品だけでなく、ホテル・レストラン等でお使いいただける業務用商品も提供しております。近年では、海外への販売も積極的に取り組んでおり、海外のトップシェフ等にも商品評価の高い製品を製造しております。\\n\\n事業者：小野甚味噌醤油醸造株式会社\\n\\n【注意事項】\\n・配送日の指定は承れません。
容量：米糀100％あま酒160g×3
申込：通年
配送：【配送可能期間】 お申し込み後1ヶ月以内に発送
米麹（2025年度産日本晴使用）1kg YF00006
※この返礼品を選ぶと使途は自動的に【麹と暮らす、“日本伝統の発酵食品で豊かな食生活を”プロジェクト】となります。\\n\\n米こうじとは、蒸したお米に麹菌を繁殖させてつくった発酵食品のことです。\\n米麹単体で見かけることはあまりありませんが、米麹は私たちの生活により密接に関わっている食品の一つとして、とても重要な存在です。\\n醤油や味噌、お酢、みりんなどの調味料の製造には米麹が必要不可欠です。日本酒や焼酎、泡盛などのアルコール類の醸造にも米麹が必要です。\\n「飲む点滴」と言われるほど栄養素が豊富な甘酒も、米麹が主な原料です。甘酒は家でも簡単につくることができます。また食材の旨味を引き出す効果があるため、好きな野菜などと合わせて、自家製調味料を作ることができます。（塩麹、ニンニク麹、玉ねぎ麹など）\\nお肉やお魚の調理過程に米麹をそのまま使えば、柔らかくしたり、ふっくらと仕上がったり、様々な効果もあります。\\n\\n「自分たちが食べるものは自分たちで作る」\\n幸せな食生活の一助になれば幸いです。\\n\\n事業者：ヤマウカワファーム\\n\\n本返礼品は、クラウドファンディング型ふるさと納税プロジェクト「＃ふるさと納税3.0 ※」として取り組むものです。\\n※ ふるさと納税3.0とは：プロジェクトに対するご寄附を原資として、ふるさと産品の創出等に挑戦する事業者に対して補助金を交付し、支援により創出された返礼品を寄付者様にお届けします。\\n\\n【注意事項】\\n冷凍でお送りします。お使いになる前に常温に戻し、麹菌の元気を出させてあげて下さい。電子レンジには掛けないで下さい。（味噌作りなどは冷凍のままでもぱらぱらとお使い頂けます。）\\n大切に育てたお米、そして麹です。異物などが混入しないように品質には細心の注意を払っておりますが、天然木の木樽・室蓋を使って作っている為に、稀に木片が混ざっていることがあります。誠に申し訳ありませんが、その際には取り除いて麹をご使用いただけたらと思います。\\n\\n画像はイメージです。
容量：米麹1kg（500g×2）\\n
申込：期間限定（2025年09月06日～2026年01月04日）
配送：【配送可能期間】 2026年2月1日～2026年3月15日 配送可能期間より順次発送 指定日可能期間：2026年2月1日～2026年3月15日 ※到着日指定をご希望の方は備考欄又は下記アドレスまでご連絡ください。 [email protected] ※製造したての麹をお届けします。1回の製造数に限りがあるため、日付が集中した場合はご希望に添え兼ねる可能性がございますので、その際は別途ご案内いたします。
米麹（2025年度産日本晴使用）2kg YF00007
※この返礼品を選ぶと使途は自動的に【麹と暮らす、“日本伝統の発酵食品で豊かな食生活を”プロジェクト】となります。\\n\\n米こうじとは、蒸したお米に麹菌を繁殖させてつくった発酵食品のことです。\\n米麹単体で見かけることはあまりありませんが、米麹は私たちの生活により密接に関わっている食品の一つとして、とても重要な存在です。\\n醤油や味噌、お酢、みりんなどの調味料の製造には米麹が必要不可欠です。日本酒や焼酎、泡盛などのアルコール類の醸造にも米麹が必要です。\\n「飲む点滴」と言われるほど栄養素が豊富な甘酒も、米麹が主な原料です。甘酒は家でも簡単につくることができます。また食材の旨味を引き出す効果があるため、好きな野菜などと合わせて、自家製調味料を作ることができます。（塩麹、ニンニク麹、玉ねぎ麹など）\\nお肉やお魚の調理過程に米麹をそのまま使えば、柔らかくしたり、ふっくらと仕上がったり、様々な効果もあります。\\n\\n「自分たちが食べるものは自分たちで作る」\\n幸せな食生活の一助になれば幸いです。\\n\\n事業者：ヤマウカワファーム\\n\\n本返礼品は、クラウドファンディング型ふるさと納税プロジェクト「＃ふるさと納税3.0 ※」として取り組むものです。\\n※ ふるさと納税3.0とは：プロジェクトに対するご寄附を原資として、ふるさと産品の創出等に挑戦する事業者に対して補助金を交付し、支援により創出された返礼品を寄付者様にお届けします。\\n\\n【注意事項】\\n冷凍でお送りします。お使いになる前に常温に戻し、麹菌の元気を出させてあげて下さい。電子レンジには掛けないで下さい。（味噌作りなどは冷凍のままでもぱらぱらとお使い頂けます。）\\n大切に育てたお米、そして麹です。異物などが混入しないように品質には細心の注意を払っておりますが、天然木の木樽・室蓋を使って作っている為に、稀に木片が混ざっていることがあります。誠に申し訳ありませんが、その際には取り除いて麹をご使用いただけたらと思います。\\n\\n画像はイメージです。
容量：米麹2kg（500g×4）\\n
申込：期間限定（2025年09月06日～2026年01月04日）
配送：【配送可能期間】 2026年2月1日～2026年3月15日 配送可能期間より順次発送 指定日可能期間：2026年2月1日～2026年3月15日 ※到着日指定をご希望の方は備考欄又は下記アドレスまでご連絡ください。 [email protected] ※製造したての麹をお届けします。1回の製造数に限りがあるため、日付が集中した場合はご希望に添え兼ねる可能性がございますので、その際は別途ご案内いたします。
