南予ビージョイでは、愛媛県から生きたまま運ばれてきた真鯛を、毎日、泉佐野市内で加工しております。 本製品は、その加工の際にできるカマの部分を、鮮度抜群のまま真空パックし、冷凍したものとなります。味付けしておりませんので、塩焼き、煮つけ、酒蒸しなど、様々なメニューにご使用いただくことが可能です。 ～解凍方法～ 調理する半日ほど前に、返礼品を開封せずに真空パックのまま冷蔵庫に移動させ、低温でじっくり時間をかけて解凍。 養殖真鯛(愛媛)、加工：泉佐野市 ※冷凍した状態でのお届けとなります。 ※必ず加熱してお召し上がりください。