兵庫県 豊岡市 (ひょうごけん   とよおかし)

神戸牛 すき焼き セット / I.肩ロース600g+もも・肩600g【帝神志方ミート】

1200年の歴史を持つ美味な但馬牛、その優れた血統を受け継いだ牛肉が神戸牛です。 神戸ビーフの肩ローススライスと、もも・かたスライスのセットです。肩ロースの豊かなコクと柔らかな食感、もも・かたの繊細で上品な旨味、これら二つの異なる部位を一度に楽しめる贅沢なセットです。それぞれの部位の特長を存分に堪能し、神戸ビーフの魅力を余すことなく味わってください。 弊社のこだわりとして、スキンパックを使用することにより、寄付者様へ鮮度の良い商品をお送りしております。 スキンパック(密着包装)にすると、フィルムに並べた商品(ステーキ・焼肉・スライス肉など)に加熱軟化したフィルムが商品の形をくずさず密着します。 その商品を急速冷凍することで 1.鮮度保持の向上 2.ドリップ抑制 3.霜の発生防止 4.乾燥防止 など通常の真空パックに比べ鮮度がより保たれます。 ◆解凍方法 1.深めのボウルやお鍋などに水道水を貯め、冷凍状態のお肉をパックのまま入れてください。 2.時間の目安は10分から15分です。水道水の温度により氷を入れるなどして温度を調整してください。 上記の方法で解凍しますと、お肉の変色を防ぎ、肉汁の流出を最低限に抑えますので、お肉の旨みを十分ご堪能いただけます。

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容量
スライス肉(肩ロース)200g×3パック スライス肉(もも)200g×2パック スライス肉(肩)200g×1パック

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