『天空の城霧 乾しいたけ』【農薬不使用・天然原木栽培】

清流の里で育った安心・安全・自慢の椎茸

『天空の城』として有名な竹田城跡の麓で、雲海の清らかな霧を浴びて芽吹き、育った藤井森林農園の干し椎茸。
椎茸栽培に農薬を使わないのはもちろんのこと、椎茸を育てる原木も生産者：藤井太郎さんの自家林のナラやクヌギの木を使用。
「手塩をかけて栽培した椎茸は有名産地のブランド椎茸にも負けない自信があります。」
傘が分厚く表面には自然栽培特有の亀甲文様(花どんこ)。
肉厚な食感・自然が育む深い味わい・爽やかな山の香りをお楽しみください。

ゆっくり水戻しし、最初はバター焼きなどシンプルな味付けでお召し上がりください。濃厚な旨味をお楽しみ頂けます。
菌床椎茸が苦手な方にも一度お試し頂きたい自然の恵たっぷりの『原木干し椎茸』です。

椎茸の豊富な栄養

椎茸には日に当たるとビタミンDに変化する成分「エルゴステロール」が含まれています。干し椎茸にすることで、ビタミンDを増やすことができます。ビタミンDは1ヶ月ほどで半減しますが、お召し上がりになる前に1～2時間日光に当てて頂くとエルゴステロールが作用して、ビタミンDの含有量が約10倍に増えると言われています。
※日光に当てる際は、笠の裏側のヒダを上に向けて干してください。
※ビタミンDは小魚やチーズなどカルシウム豊富な食材と一緒に食べれば、そのカルシウムを効率よく吸収できます。

椎茸の旨味成分

椎茸が和食のだしに活用されるのは、旨味成分であるグルタミン酸とグアニル酸を含んでいるため。
グアニル酸は加熱することで増えるといわれています。

普段の食卓にもっと干し椎茸を！

筑前煮やちらし寿司、茶碗蒸し等の定番メニュー以外にも、普段は生椎茸や他のきのこを使うような鍋物や炒め物、グラタン、パスタなどに気軽にお使い下さい。いつものお料理にぐっと深みが出て、栄養価もUPします。

干ししいたけの返礼品は他にもあります！

• 天空の城霧 乾しいたけ スライス 50g×2袋 約100g セット 農薬不使用 天然...

  

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  スライスされているので、戻し時間が少なく、味も染みやすい！「椎茸ぎらい」の方にも一度食べて頂きたい、自然の恵みたっぷりの『原木椎茸』。深い味わい、爽やかな香り、しっかりした歯ごたえが特徴です。スープ・茶わん蒸し・炊き込みご飯やちらし寿司など、毎日のお料理に気軽に使えるスライス椎茸50g×2袋セット。\\n\\n【生産者：藤井太郎さんより】\\n天空の城「竹田城跡」の麓で、雲海からの清らかな霧を浴びて芽吹き、育った自慢の椎茸を是非ご賞味ください。椎茸栽培期間中に農薬を使用しないのはもちろんのこと、椎茸を育てる原木も自家林のナラやクヌギの木を使用。原木の選定、種付け～乾燥・包装まで全てを一貫生産しているので、安心・安全にも自信があります。肉厚でしっかりとした食感と奥行きのある深い味わい、爽やかな香りはスライスにしても変わりません。また、戻し汁も薫り高く、旨味たっぷりなので、煮物やそうめんつゆ、そばのつけ汁などにご利用ください。\\n\\n◆保存方法\\n直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。開封後は密閉できる容器に入れ、冷暗所で保存してください。\\n\\n■注意事項/その他\\n※湿気るとカビがついたり、アミノ酸と糖質が反応して色が付き、香りも悪くなってしまいます。開封後は必ず密封容器(ジッパー付き保存袋など)に入れて、冷暗所で保存してください。\\n\\n注目ワード：農薬不使用 天然原木栽培 国産 干し椎茸 肉厚 自然栽培 安心 安全 濃厚 旨い きのこ キノコ 野菜 料理 食材 家庭用 便利

  容量：乾しいたけ(干し椎茸)　スライス50g×2袋\\n※保存に便利なジッパー付き袋入り

  申込：通年

  配送：入金確認後順次発送 ※配送日の指定、北海道・沖縄・離島へのお届けはできません。

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  天空の城霧 乾しいたけ スライス50g＋小～中粒60g 約110g セット 化粧箱入...

  

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  毎日のお料理に手軽に使えるスライス椎茸50gと、煮物などにちょうど良い大きさ(3㎝～8cm)の乾し椎茸60gのセットです。化粧箱入りなので、親しい方・お世話になった方への贈り物にもおすすめ。天空の城「竹田城跡」の麓で、雲海からの清らかな霧を浴びて芽吹き、育った自慢の椎茸を是非ご賞味ください。椎茸栽培期間中に農薬を使用しないのはもちろんのこと、椎茸を育てる原木も自家林のナラやクヌギの木を使用。原木の選定、種付け～乾燥・包装まで全てを一貫生産しているので、安心・安全にも自信があります。肉厚でしっかりとした食感と奥行きのある深い味わい、爽やかな香りが特徴。「椎茸が苦手」という方にも一度食べて頂きたい自然の恵みたっぷりの『原木椎茸』です。\\n\\n◆保存方法\\n直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。\\n開封後は密閉できる容器に入れ、冷暗所で保存してください。\\n\\n■注意事項/その他\\n※湿気るとカビがついたり、アミノ酸と糖質が反応して色が付き、香りも悪くなってしまいます。\\n　開封後は必ず密封容器に入れて、冷暗所で保存してください。\\n\\n注目ワード：農薬不使用 天然原木栽培 国産 干し椎茸 肉厚 自然栽培 安心 安全 濃厚 旨い きのこ キノコ 野菜 料理 食材 家庭用 便利

  容量：乾しいたけ スライス50g＋小～中粒60g 約110g\\n※保存に便利なジッパー付き袋入り

  申込：通年

  配送：入金確認後順次発送 ※配送日の指定、北海道・沖縄・離島へのお届けはできません。

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  天空の城霧 乾しいたけ 小～中粒60g×2袋 約120g セット 農薬不使用 天然原...

  

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  深い味わい、爽やかな香り、しっかりした歯ごたえ3拍子揃った美味しい椎茸です。普段の料理に使いやすい小粒～中粒(3㎝～8cm)の干し椎茸60g×2袋セット。大きさは不揃いですが、味には自信あり！天空の城「竹田城跡」の麓で、雲海からの清らかな霧を浴びて芽吹き、育った自慢の椎茸を是非ご賞味ください。椎茸栽培期間中に農薬を使用しないのはもちろんのこと、椎茸を育てる原木も自家林のナラやクヌギの木を使用。原木の選定、種付け～乾燥・包装まで全てを一貫生産しているので、安心・安全にも自信があります。肉厚でしっかりとした食感と奥行きのある深い味わい、爽やかな香りが特徴。「椎茸が苦手」という方にも一度食べて頂きたい自然の恵みたっぷりの『原木椎茸』です。\\n\\n◆保存方法\\n直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。\\n開封後は密閉できる容器に入れ、冷暗所で保存してください。\\n\\n■注意事項/その他\\n※湿気るとカビがついたり、アミノ酸と糖質が反応して色が付き、香りも悪くなってしまいます。開封後は必ず密封容器に入れて、冷暗所で保存してください。\\n\\n注目ワード：農薬不使用 天然原木栽培 国産 干し椎茸 肉厚 自然栽培 安心 安全 濃厚 旨い きのこ キノコ 野菜 料理 食材 家庭用 便利

  容量：干し椎茸　60g×2袋　約120g\\n※保存しやすいジッパー付き袋入り

  申込：通年

  配送：入金確認後順次発送 ※配送日の指定、北海道・沖縄・離島へのお届けはできません。

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  天空の城霧 乾しいたけ 約160g 農薬不使用 天然原木栽培 国産 干し椎茸 肉...

  

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  【清流の里で育った安心・安全・自慢の椎茸】\\n『天空の城』として有名な竹田城跡の麓で、雲海の清らかな霧を浴びて芽吹き、育った藤井森林農園の干し椎茸。椎茸栽培に農薬を使わないのはもちろんのこと、椎茸を育てる原木も生産者：藤井太郎さんの自家林のナラやクヌギの木を使用。「手塩をかけて栽培した椎茸は有名産地のブランド椎茸にも負けない自信があります。」傘が分厚く表面には自然栽培特有の亀甲文様(花どんこ)。肉厚な食感・自然が育む深い味わい・爽やかな山の香りをお楽しみください。ゆっくり水戻しし、最初はバター焼きなどシンプルな味付けでお召し上がりください。濃厚な旨味をお楽しみ頂けます。菌床椎茸が苦手な方にも一度お試し頂きたい自然の恵たっぷりの『原木干し椎茸』です。\\n\\n【椎茸の豊富な栄養】\\n椎茸には日に当たるとビタミンDに変化する成分「エルゴステロール」が含まれているのが特徴です。干し椎茸にすることで、ビタミンDを増やすことができます。ビタミンDは、1ヶ月ほどで半減しますが、お召し上がりになる前に1～2時間日光に当てて頂くとエルゴステロールが作用してビタミンDの含有量が約10倍に増えると言われています。\\n※日光に当てる際は、笠の裏側のヒダを上に向けて干してください。\\n※ビタミンDは小魚やチーズなどカルシウム豊富な食材と一緒に食べれば、そのカルシウムを効率よく吸収できます。\\n\\n【椎茸の旨味成分】\\n和食のだしに活用されるのは、旨味成分であるグルタミン酸とグアニル酸を含んでいるため。グアニル酸は加熱することで増えるといわれています。\\n\\n【普段の食卓にもっと干し椎茸を！】\\n筑前煮やちらし寿司、茶碗蒸し等の定番メニュー以外にも、普段は生椎茸や他のきのこを使うような鍋物や炒め物、グラタン、パスタなどに気軽にお使い下さい。いつものお料理にぐっと深みが出て、栄養価もUPします。\\n\\n冷蔵庫(水温5度くらい)で一晩(8時間以上)かけて戻すのが一番旨味が引き出せる戻し方です。\\n※ジッパー付き保存袋に水と干し椎茸を入れて戻すと、香りが飛ばず、場所もあまり取らないのでおすすめです。\\n\\n注目ワード：農薬不使用 天然原木栽培 国産 干し椎茸 肉厚 自然栽培 安心 安全 濃厚 旨い きのこ キノコ 野菜 料理 食材 便利

  容量：干ししいたけ(乾燥シイタケ)　約160g\\n※冬菇(どんこ)と香信(こうしん)を半分ずつ

  申込：通年

  配送：入金確認後順次発送 ※配送日の指定、北海道・沖縄・離島へのお届けはできません。

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