金剛山麓、泉澤農園で飼育からこだわって育てられた「ばあく豚」のみ使用。 通常より1～1.5ヶ月長く飼育するため、脂のしまった甘くてきめの細かい豚肉です。 ほんのり甘くて香ばしい「ばあく豚」のしゃぶしゃぶ用豚肉、焼き肉はもちろん豚カツにも！冷しゃぶや塩コショウで炒めるのもgood！ ソーセージは地元産の元気野菜とスパイスにじっくり2週間漬け込み、裏山の山桜でスモークした、どこにもないオンリーワンの商品です。 一つずつ大切に手作りした無添加、5大アレルゲン不使用商品ですので、ご家族みんなで安心してお召し上がりいただけます。 ※夏季休業（お盆前後）、冬季休業（年末年始）中は発送不可となります。 ※12月中旬以降のお申し込みは、翌年1月の2週目以降発送となります。 【配送について】 ※北海道・沖縄県を含むすべての離島への配送はお受けできません。ご了承下さい。