【ヤマトポーク】\\nヤマトポークは、肉の中に上質な脂肪が適度に入り、ジューシーな味わい、臭みの原因となる動物性原料は、一切使用しておらず、穀類をベースに菓子粉やパン粉、玄米などを配合した高カロリーの飼料を食べているので肉の甘さがいっぱいに広がります。\\n\\n【寒熟ほうれん草】\\nほうれんそうは栽培中に寒さにあたることで、生育は遅くなるが糖含量等が高まります。大和寒熟ほうれん草は、品種、栽培方法、栽培地域、糖度の測定等について規定した栽培マニュアルに基づいて生産出荷されます。\\n糖度が非常に高い、曽爾村の特産品です。\\n\\n【柚子ポン酢、柚子胡椒】\\n曽爾高原ゆず生産組合たわわが製造するオリジナルのポン酢と柚子胡椒。シンプルな鍋にピッタリの味付けとなっております。\\n\\n【出汁】\\n仕出し業90余年の仕出し店。素材の味を活かすベースとなる出汁を同封します。\\n\\n※寒熟ほうれん草は、寒い季節でないと糖度が高まりません。そのため、出荷量が限られる品となります。\\n※発送時期は２月上旬となります。

容量：ヤマトポーク豚バラ500g\\n寒熟ほうれん草２袋\\n柚子ポン酢１本\\n柚子胡椒１個\\n出汁１回分

配送：２月上旬一斉発送

アレルギー表示：豚肉

大きさの基準や、味に影響のない傷などで規格外とされ、処分されてしまうトマト。\\n味は変わらずおいしいのに、捨てられるなんてもったいない！という思いから作られたトマトソースです。\\n\\n＜トマトソース（プレーン）＞\\nトマトの風味をそのまま感じられるよう、シンプルな素材で丁寧に作り上げたトマトソース。程よいトマトの酸味、凝縮された旨味とのバランスが良く、そのままパスタやオムレツ、バゲットに。\\n\\n＜トマトソース（柚子はちみつ）＞\\n曽爾村で養蜂されている日本蜜蜂のフルーティなはちみつと、柚子皮の爽やかさが感じられるトマトソース。\\n\\n＜トマトソース（きのこ当帰）＞\\n「大和当帰」は、奈良の伝統的な薬草で、血行を促し冷え性などに効果があるとされ、主に婦人薬として使われてきました。曽爾村産の原木椎茸の旨味と、ほんのり大和当帰の香る、身体にやさしいトマトソースです。\\n\\n原材料：\\nプレーン:トマト（曽爾村産）、玉ねぎ、オリーブオイル、にんにく、塩\\n柚子はちみつ:トマト（曽爾村産）、玉ねぎ、オリーブオイル、ゆず皮（曽爾村産）、はちみつ（曽爾村産）、塩、にんにく（曽爾村産）\\nきのこ当帰:トマト（曽爾村産）、玉ねぎ、原木しいたけ（曽爾村産）、しめじ、オリーブオイル、塩、にんにく（曽爾村産）、大和当帰（曽爾村産）

容量：トマトソース「プレーン」・「柚子はちみつ」・「きのこ当帰」各220g各1個ずつ

申込：通年受付

アレルギー表示：大豆

【柚子絞り】原材料は柚子と一つまみの塩のみ。柚子15玉分をたっぷり使っています。ドレッシングにサラダに焼酎に…アレンジ自由自在です。\\n【柚子シロップ】何度も何度も煮込んで苦みを飛ばし、甘味と酸味の絶妙なバランス。ジュースに、お酒に、アイスやヨーグルトにもおすすめです。\\n【柚子胡椒】手作りならではの青柚子の果肉がごろごろ。曽爾村でもリピーター続出です。\\n【柚子糀】甘じょっぱさに柚子がしっかりと香り、ご飯のお供にもピッタリ。\\n【柚子粉】柚子皮を乾燥させて粉末に。塩と混ぜて天ぷらに、うどん、魚、肉など様々な料理の香りづけに。\\n【柚子ポン酢】こだわりの出汁の旨味とたっぷり柚子果汁の爽やかさ、絶妙なバランスでお鍋以外にもサラダやハンバーグにもおすすめです。\\n\\n原材料\\n柚子絞り：柚子、塩\\n柚子シロップ：柚子果汁（曽爾村産）、柚子ピューレ（曽爾村産）、グラニュー糖\\n柚子胡椒：青柚子（曽爾村産）、柚子皮、鷹の爪唐辛子（曽爾村産）、米こうじ、塩\\n柚子糀：米こうじ、柚子（曽爾村産）、濃口醤油、砂糖、オリゴ糖\\n柚子粉：柚子皮\\n柚子ポン酢：濃口しょうゆ、米酢、鰹、羅臼昆布、ゆず果汁（曽爾村産）、みりん、砂糖、塩\\n\\n見晴らしのいい曽爾村の小長尾集落に、たわわに実る柚子。「曽爾高原ゆず生産組合たわわ」では、集落のお父さんたちが収穫、お母さんたちが製造を担当しています。ひとつひとつ丁寧に手作りされた、曽爾村の柚子を存分に楽しんでいただけるセットです。\\n

容量：柚子絞り:120ml、柚子シロップ:200ml、柚子胡椒:40g、柚子麹:130g、柚子粉:17g、柚子ポン酢:250ml　　各1個

申込：通年受付

アレルギー表示：大豆

何度も何度も煮込んで苦みを飛ばし、甘味と酸味の絶妙なバランス。\\n夏は炭酸で割って柚子ソーダに、冬はお湯割りでホット柚子ドリンクに。\\nヨーグルトやアイス、お酒にもおすすめです。\\n\\n原材料：柚子果汁（曽爾村産）、柚子ピューレ（曽爾村産）、グラニュー糖\\n\\n見晴らしのいい曽爾村の小長尾集落。10年程前から地区をあげて柚子が植樹され、現在約300本もの柚子の木に、毎年たわわに柚子が実ります。集落のお父さんたちが収穫、お母さんたちが製造を担当。シンプルな素材で、柚子の風味をそのまま感じられる手作りの加工品を製造しています。

容量：柚子シロップ:200ml 3本

申込：通年受付

アレルギー表示：大豆