和歌山県 田辺市 (わかやまけん   たなべし)

紀州南高梅「農家の梅」はちみつ梅(塩分約3%、レモンパウダー入り)・かつお梅(塩分約9%)のセット 各800g / 和歌山 田辺市 紀州南高梅 南高梅 梅干し 梅干 梅 うめ 肉厚 お米 おにぎり 焼酎 梅酒 健康 かつお梅 産地直送 はちみつ レモン セット 食べ比べ

はちみつ梅(塩分約3%)※レモンパウダー入り かつお梅(塩分約9%)  各800g×1のセットです。

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容量
はちみつ梅(塩分約3%)※レモンパウダー入り かつお梅(塩分約9%)  各800g×1 直射日光を避け、冷暗所で保存してください。 ※開封後は冷蔵庫にて保管してください。

紀州南高梅「農家の梅」はちみつ梅

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紀州南高梅を蜂蜜とレモンパウダーで漬けこみました。
塩分も3%と低塩となっています。
南高梅の持つ羽二重餅のようなとろける食感に、爽やかなレモンの香りと
蜂蜜の甘みが醸し出すフルーティな味わいを是非お楽しみください。
スイーツ感覚でお召し上がりいただけます。

紀州南高梅 かつお梅

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かつお節ときざんだ紫蘇に秘伝のダシを合わせた旨味たっぷりの具材。
美味しさに秘訣は、厳選された風味豊かな枕崎産のかつお節。
旨みの塊であるかつお節を素材に使うことで梅干しの風味が引き立ち絶妙な味わいになります。
きっと美味しいと満足していただけます。

作業工程

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開花
2月初旬、梅畑はいっせいに花が咲き観梅などの催し等がある梅林もあります。

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収穫
実がなり収穫の時期は蒸し暑い梅雨時期です。

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天日干し

夏になると炎天下でじっくり天日干しをします。

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出荷
漬け込みをへて丁寧にパック詰作業が行われます。

中峰農園の梅には特選マークの表示が許可されています

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特選マークと認定される梅干は、特定の地域で生産された梅干しであり、
紀州梅の会選別基準によるA級品を100%使った梅干しのみに表示が許可されております。

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