和歌山県 田辺市 (わかやまけん   たなべし)

紀州南高梅5種食べ比べセット 村っ子梅(塩分約8%)・梅フレッシュ(塩分約5%)・しそ漬梅(塩分11%)・かつお梅(塩分9%)・白干梅(塩分17%) 各400g / 田辺市 紀州南高梅 南高梅 梅干し 梅干 梅 うめ 肉厚 お米 おにぎり 焼酎 梅酒 健康 はちみつ入り しそ漬け 減塩 塩分控えめ ご飯のお供 セット 詰合せ 食べ比べ

村っ子・梅フレッシュ・しそ漬梅・かつお梅・白干梅 5種類の梅干食べ比べセットです。

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容量
・村っ子梅(塩分約8%)・梅フレッシュ(塩分約5%)・しそ漬梅(塩分11%)・かつお梅(塩分9%)・白干梅(塩分17%) 各400g計2kg 直射日光・高温多湿を避け保存 ※開封後は冷蔵庫で保存して下さい。

村っ子梅

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紀州産南高梅の樹上完熟した梅のみを使用し、はちみつを加え漬け込んだ梅干です。
梅本来の風味はそのままに甘すぎずさっぱりとしたまろやかな味に仕上げました。

梅フレッシュ

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紀州産南高梅の樹上完熟した梅のみを使用し塩分約5%に漬け込みました。
塩分と酸味をおさえ甘口タイプのフレッシュな味に仕上げています。
お子様や梅干が苦手に方にも食べやすい梅干です。

しそ漬梅

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紀州産南高梅を赤しそと共に塩分約11%に漬け込みました。
紅色の梅干とさわやかなしその香りが食欲をそそるさっぱりとした風味の梅干です。

かつお梅

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紀州産赤しそを細かく刻み黒潮たっぷりのかつお節をブレンドしました。
赤しその香り、かつお節の旨みがとけあいご飯によく合う逸品です。

白干梅

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紀州産南高梅を天然天日塩だけで漬け込み干し上げた紀州伝統の白干梅です。
昔ながらの酸っぱい・しょっぱい懐かしい故郷の味です。

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おいしさへのこだわり

すべて紀州南高梅を使用しています。
この梅の実を樹上で完熟させ、選りすぐりの実だけを塩漬け・天日干しします。
ここからさらに、弊社秘伝のうす塩仕立てで色々なお味に仕上げ、梅の香りと酸味が調和した豊かな味わいをお楽しみ頂けます。
口の中でとけるような皮の柔らかさ、みずみずしく、たっぷりついた果肉の食感も特長です。

簡単!梅干活用レシピ♪

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梅干はおにぎりやご飯のお供だけじゃない!
いつもの料理に加えるだけでおいしさ倍増!
梅を使ったおすすめ料理をご紹介♪



〇だしが染みる♪梅入りうどん

いつものうどんに入れるだけで、梅風味に♪
出汁が染みて梅干が、よりおいしくなります。

〇和風♪梅パスタ

パスタに混ぜて梅スパゲッテイ!いつものパスタにちょこっとアレンジ♪
さっぱりして麺類とよく合います!

〇さっぱり♪梅だれサラダ

生野菜サラダにも梅をほぐして混ぜるのも、ドレッシングに混ぜるのも合います!
梅マヨネーズは梅の実をほぐして、マヨネーズと和えるだけの簡単調理!
しかも色んな料理に使える!サンドウィッチやポテトサラダにおすすめです!

〇生臭さを消せる♪魚の料理

煮魚用に1粒いれると、魚の臭み消しになります。
巻き寿司の具材に少量入れると、風味が引き立ちますよ♪  

〇つくりおき♪万能調理だれ

醤油と梅肉をまぜて保存しておくと、焼き鳥など色々な料理のタレがわりになります。
作り置きしていろんなお料理に活用してみてください♪


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