和歌山県 田辺市 (わかやまけん   たなべし)

花鳥風月 ミニボトルセット / 和歌山 田辺市 梅干し 梅干 梅 うめ 酒 ハーブ きんかん 飲み比べ ギフト 贈答品

花鳥風月シリーズ(花・鳥・風・月)をミニボトルサイズの ギフトセットにしてご用意しました。 飲み比べる楽しさをお贈りいたします。 【※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。】

7,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
・梅酒 「花」ミニボトル 90ml(アルコール度数:13度以上14度未満) 「鳥」ミニボトル 90ml(アルコール度数:13度以上14度未満) 「風」ミニボトル 90ml(アルコール度数:13度以上14度未満) 「月」ミニボトル 90ml(アルコール度数:17度以上18度未満) 【※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています】

梅酒 花鳥風月 「花」

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香壌栽培の完熟南高梅を使用した熟成梅原酒に、
和三盆糖を加えた華やかな梅酒。

梅酒 花鳥風月 「鳥」

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香壌栽培で育てた完熟南高梅を使用した熟成梅原酒をベースに、
きんかんで仕込みさわやかに仕上げた梅酒。

梅酒 花鳥風月 「風」

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香壌栽培で育てた完熟南高梅を使用した熟成梅原酒を
ベースに五種類のハーブを加えさわやかに仕上げた梅酒。

梅酒 花鳥風月 「月」

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香壌栽培の完熟南高梅を使用した梅酒を5年かけて熟成した
コクのある濃厚な梅酒。

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石神地区で梅の栽培が始まったのは江戸時代。日照時間の長さ、気温の寒暖差、水はけの良さ、多くのミネラルを含む黒潮の風、それを受け止める標高400メートルの大蛇峰と、良い梅を生み、育てるための条件が揃っていました。まさに、梅に愛される土地だったのです。

梅の収穫は毎年6月にスタート。枝からもぎとるのではなく、自然に落下したものだけを毎日人の手で拾うため、収穫期には地面に網を敷き詰めて果実を受け止めています。 洗浄、選別を経た梅たちは塩漬けの工程へ。天候や梅の水分を見極めて、職人たちが塩を加減します。 梅雨が明ける頃、梅たちは太陽の下に出てきて、約一週間にわたる天日干しへ。 まんべんなく陽光があたるよう、一粒ずつ手作業で裏返していきます。 その後、梅干は各々の質にあった味付けを施され、皆様の元に。

自然の恩恵だけに頼ることなく、私たちもまた、梅を愛する者として、日々精進してまいります。

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