和歌山県 田辺市 (わかやまけん   たなべし)

【五年熟成】梅酒濱田 HAMADA 750ml 13度/ 田辺市 梅干し 梅干 梅 うめ 梅酒 酒 紀州産 完熟梅 南高梅 金箔

『梅酒濱田』は、5年もの歳月をかけて、南高品種の完熟梅をじっくりと漬け込んだ石神邑最高峰の梅酒です。 原料の南高梅は、有機肥料で育てた香壌栽培の梅のみを使用しております。 寒暖の差が激しい石神の気候にさらされ、原酒に一層の深みが加わっています。 深い色合いに彩りを添える金箔を加えた『梅酒濱田』は見た目も贅にお楽しみいただける逸品です。 世界的な食品品評会であるモンドセレクションにおいて、 2008年、2009年、2010年2011年2012年と5年連続で最高金賞を受賞いたしました。 この栄誉に『インターナショナル・ハイクオリティ・トロフィー』を贈られました。 【※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。】

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梅酒濱田 HAMADA 750ml(アルコール度数13%) 【※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています】

【五年熟成】梅酒濱田 HAMADA

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石神地区で梅の栽培が始まったのは江戸時代。日照時間の長さ、気温の寒暖差、水はけの良さ、多くのミネラルを含む黒潮の風、それを受け止める標高400メートルの大蛇峰と、良い梅を生み、育てるための条件が揃っていました。まさに、梅に愛される土地だったのです。

梅の収穫は毎年6月にスタート。枝からもぎとるのではなく、自然に落下したものだけを毎日人の手で拾うため、収穫期には地面に網を敷き詰めて果実を受け止めています。 洗浄、選別を経た梅たちは塩漬けの工程へ。天候や梅の水分を見極めて、職人たちが塩を加減します。 梅雨が明ける頃、梅たちは太陽の下に出てきて、約一週間にわたる天日干しへ。 まんべんなく陽光があたるよう、一粒ずつ手作業で裏返していきます。 その後、梅干は各々の質にあった味付けを施され、皆様の元に。

自然の恩恵だけに頼ることなく、私たちもまた、梅を愛する者として、日々精進してまいります。

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